九乡新闻网高考体育舞蹈单招院校:养生驻颜数茯苓
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 18:25:38
自古以来，茯苓便是仙家所食的滋补食品，又是医家常用的药物。凡讲究修身养生，却病延年的人，都很注重服食茯苓。
据史料记载，唐代民间的膳食中就已出现了以茯苓为原料的茯苓酥、茯苓饼。宋代文学家苏东坡很喜欢食用茯苓饼，他年过六旬仍有惊人的记忆力和强健身体，在他的《东坡杂记·服茯苓赋》中记述：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓，少入白蜜为饼，食之日久，气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。”现代营养学家对慈禧太后的养颜益寿药方进行分析研究，发现其常用的补益中药共64种，而使用率最高的一味中药就是茯苓，占78％。其次是白术，第三是当归。可见，茯苓的医疗保健价值早为人们所知。
中药茯苓是多孔菌科植物茯苓的菌核，为寄生于松树根的菌块，其形如拳状。性味甘、淡、平，能入心、脾、肺、肾四经，功用是利水渗湿，健脾止泻，宁心安神，用于小便不利、水肿痰饮、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。现代科学研究发现，茯苓中含有β-茯苓聚糖、茯苓酸、麦角甾醇、胆碱、腺嘌呤、卵磷脂、蛋白酶以及镁、磷、铁、钙等多种成分。其中茯苓聚糖可增强人体免疫功能，卵磷脂能直接参与机体的抗老化过程。
在临床治疗上，茯苓具有非常重要的作用，下文介绍十款简便易行、功效显著的茯苓粥，病家不妨一试。
消食健胃心苓粥 桂心2g，茯苓10g，桑白皮3g，粳米100g。先煎茯苓、桂心、桑白皮，滤渣取汁，与粳米同煮成粥。每日1剂，作早餐食之。主治饮食停蓄胃脘、上逆犯胃胸满、咳逆、欲呕、饮食不下等症。
祛湿解乏芡苓粥 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g，加水适量，同煎40分钟后捞出党参和白术药渣，再加入洗净粳米150g，继续煮至米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数日。主治体虚乏力、虚肿、泄泻等症。
益气美容参苓粥 人参3-5g(或党参15-20g)，白茯苓15-20g，生姜3-5g，粳米100g。先将人参、生姜切薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，先后分两次煎取药汁，再将药汁合并分早晚两次同米煮粥食用。能益气补虚、健脾养胃、美容解乏，主治气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色苍白、食欲不振、反胃呕吐等症。
养血润颜枣苓粥 红枣20枚，茯苓30g，粳米100g。将红枣洗净剖开，文火煮烂，与茯苓、粳米共煮成粥，加红糖调味，日服2次。能补血养心、健脾润颜，主治心血不足、心悸不安、头晕倦怠、舌质淡红、脉象细弱诸症。
益肺固肾薏苓粥 薏苡仁50g，茯苓50g，粳米250g。三味加水同煮成粥，加适量精盐，每日1剂，日服2次，能补肺固肾、利水消肿，主治面目浮肿、下肢水肿等症。
益肾养心熟苓粥 熟地15-20g，茯苓20g，山药30g，茴香3g，粳米100g，红糖适量。先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁，再与粳米煮成稀粥，调入红糖食用。能安神定志、益肾养心，主治惊恐伤肾，精神萎顿、心神不宁、失眠、阳事不举等症。
减肥消肿白苓粥 白茯苓粉15g，粳米100g。将米洗净煮粥，米熟时下茯苓粉，再用小火炖，粥稠即可随意服食。或加味精、食盐调味，日服1次。具有健脾益胃、利水消肿之功效。主治老年性浮肿、肥胖症、脾虚少食、泄泻、小便不利、水肿诸症。
补虚安神栗苓粥 板栗肉50g，茯苓12g，大枣10枚，粳米100g，洗净共煮成粥，加白糖适量调味后即可食用。能健脾补虚、宁心安神，主治脾虚、久泻等症。
脾胃补虚莲苓粥 莲子肉10g，茯苓12g，炒扁豆10g，淮山药20g，栗肉30g，大枣5枚，粳米100g，洗净后同入砂锅内，加水适量煮成粥，酌加白糖调味即可食用。主治脾胃气虚所致之泄泻。经常食用，有健脾止泻消食开胃之功效。
健胃补脾药苓粥 山药100g，茯苓50g，大枣50g，粳米250g，洗净后同煮成粥。每日1剂，分次服食。有补中益气、长肌肉，润肺固肾等功用。凡老人、小儿、妇女脾胃虚弱者，食之大有补益。
据史料记载，唐代民间的膳食中就已出现了以茯苓为原料的茯苓酥、茯苓饼。宋代文学家苏东坡很喜欢食用茯苓饼，他年过六旬仍有惊人的记忆力和强健身体，在他的《东坡杂记·服茯苓赋》中记述：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓，少入白蜜为饼，食之日久，气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。”现代营养学家对慈禧太后的养颜益寿药方进行分析研究，发现其常用的补益中药共64种，而使用率最高的一味中药就是茯苓，占78％。其次是白术，第三是当归。可见，茯苓的医疗保健价值早为人们所知。
中药茯苓是多孔菌科植物茯苓的菌核，为寄生于松树根的菌块，其形如拳状。性味甘、淡、平，能入心、脾、肺、肾四经，功用是利水渗湿，健脾止泻，宁心安神，用于小便不利、水肿痰饮、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。现代科学研究发现，茯苓中含有β-茯苓聚糖、茯苓酸、麦角甾醇、胆碱、腺嘌呤、卵磷脂、蛋白酶以及镁、磷、铁、钙等多种成分。其中茯苓聚糖可增强人体免疫功能，卵磷脂能直接参与机体的抗老化过程。
在临床治疗上，茯苓具有非常重要的作用，下文介绍十款简便易行、功效显著的茯苓粥，病家不妨一试。
消食健胃心苓粥 桂心2g，茯苓10g，桑白皮3g，粳米100g。先煎茯苓、桂心、桑白皮，滤渣取汁，与粳米同煮成粥。每日1剂，作早餐食之。主治饮食停蓄胃脘、上逆犯胃胸满、咳逆、欲呕、饮食不下等症。
祛湿解乏芡苓粥 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g，加水适量，同煎40分钟后捞出党参和白术药渣，再加入洗净粳米150g，继续煮至米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数日。主治体虚乏力、虚肿、泄泻等症。
益气美容参苓粥 人参3-5g(或党参15-20g)，白茯苓15-20g，生姜3-5g，粳米100g。先将人参、生姜切薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，先后分两次煎取药汁，再将药汁合并分早晚两次同米煮粥食用。能益气补虚、健脾养胃、美容解乏，主治气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色苍白、食欲不振、反胃呕吐等症。
养血润颜枣苓粥 红枣20枚，茯苓30g，粳米100g。将红枣洗净剖开，文火煮烂，与茯苓、粳米共煮成粥，加红糖调味，日服2次。能补血养心、健脾润颜，主治心血不足、心悸不安、头晕倦怠、舌质淡红、脉象细弱诸症。
益肺固肾薏苓粥 薏苡仁50g，茯苓50g，粳米250g。三味加水同煮成粥，加适量精盐，每日1剂，日服2次，能补肺固肾、利水消肿，主治面目浮肿、下肢水肿等症。
益肾养心熟苓粥 熟地15-20g，茯苓20g，山药30g，茴香3g，粳米100g，红糖适量。先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁，再与粳米煮成稀粥，调入红糖食用。能安神定志、益肾养心，主治惊恐伤肾，精神萎顿、心神不宁、失眠、阳事不举等症。
减肥消肿白苓粥 白茯苓粉15g，粳米100g。将米洗净煮粥，米熟时下茯苓粉，再用小火炖，粥稠即可随意服食。或加味精、食盐调味，日服1次。具有健脾益胃、利水消肿之功效。主治老年性浮肿、肥胖症、脾虚少食、泄泻、小便不利、水肿诸症。
补虚安神栗苓粥 板栗肉50g，茯苓12g，大枣10枚，粳米100g，洗净共煮成粥，加白糖适量调味后即可食用。能健脾补虚、宁心安神，主治脾虚、久泻等症。
脾胃补虚莲苓粥 莲子肉10g，茯苓12g，炒扁豆10g，淮山药20g，栗肉30g，大枣5枚，粳米100g，洗净后同入砂锅内，加水适量煮成粥，酌加白糖调味即可食用。主治脾胃气虚所致之泄泻。经常食用，有健脾止泻消食开胃之功效。
健胃补脾药苓粥 山药100g，茯苓50g，大枣50g，粳米250g，洗净后同煮成粥。每日1剂，分次服食。有补中益气、长肌肉，润肺固肾等功用。凡老人、小儿、妇女脾胃虚弱者，食之大有补益。
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