九乡新闻网高新区人民医院官网:土豆换紫衣身价暴涨4倍比肉贵 号称能抗癌(图)
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土豆换紫衣身价暴涨4倍比肉贵 号称能抗癌(图)
1青岛新闻网 2010-07-06 05:48:52 半岛都市报 现有新闻评论
“紫土豆营养价值真有那么高吗？价格竟然是普通土豆的5倍。”近日，不少市民反映，在佳世客超市看见了一种名为紫土豆的有机蔬菜，每斤定价9.8元，据介绍，这种土豆含有能抑制癌症的花青素，营养价值高且脂肪含量低。对此，营养专家表示，虽然花青素有一定提高免疫力的作用，但距离治病还有很大距离，同时紫土豆中是否含有花青素还缺乏论证。
9.8元一 斤堪比肉价
7月5日，记者在佳世客超市有机蔬菜区看到，一盒盒包装精美的紫土豆吸引了不少顾客的眼球，这种紫土豆果皮呈黑紫色，光泽度较好。“这是什么土豆啊，每斤 9.8元都赶上猪肉价了 。”在紫土豆的销售区，市民史女士拿着一盒紫土豆和同伴议论着。而就在旁边的蔬菜区，普通土豆每斤售价仅为1.95元。
“紫土豆已经上市3天了，销售状况还不错。”超市的工作人员尹先生告诉记者，这种紫土豆的果肉为深紫色，淀粉含量高且口感较好，同时含有蛋白质、钙、胡萝卜素和多种人体所需的维生素，可以增强人体免疫力。
商家称其能抗癌
“紫土豆产自胶州的农场里，目前只栽种了两亩多。”7月5日，紫土豆生产基地相关负责人告诉记者，这种紫土豆是从日本引进的新品种，他们也是初次种植。相比其他蔬菜，紫土豆含有的维生素种类更丰富，而且脂肪含量低，同时还具清洗血管的作用，最重要的是紫土豆富含能抑制致癌物质的花青素。
专家认为有炒作之嫌
“花青素对提高人体免疫力确有一定功效，但它只是一种营养元素，治病的功效还谈不上 。”海慈医院营养科副主任杨红告诉记者，另一方面，紫土豆中是否含有花青素及其含量有多少，目前还没有一定的论证。
“花青素也不是所有人服用后都对身体有好处，所需含量也是因人而异，并不是吃越多越好。”杨红认为，这种市场上打着各种营养成分旗号，高价叫卖的情况很多，难免有炒作概念的成分，建议消费者购买时要谨慎把关。记者 葛楠 实习生 蔡芳芳