九乡新闻网驻马店芝麻灰石材:饭后甜点
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 18:19:37
油炸糕是东北常见的一种面食，小时候每天早晨，在城市的小区、早市、街边，都有小吃摊，卖一些早点。什么小米粥，油条，豆腐脑，豆浆之类。不知为什么并不是每
份卖早餐都有油炸糕卖，记得很早之前是一元钱几个，如今一元钱只买到一个啦。
离开家很多年了，随着年龄的增长，对儿时的食物尤为怀念，油炸糕小时侯就很少能吃到，所以成为十分想念的美味了。
各地油炸糕的做法不同，有的地方需要发酵，然后团成面团，擀成薄饼状，包上豆沙馅，再按成饼状，入油锅炸熟。以外焦里嫩最为可口。
对于乐妈这种又谗又懒的人来说，当然是找到方便简单又好吃的方法啦，嘿嘿！不需要发酵(放时间久的话，发酵一点也没关系，油炸糕会更松软)，用凉水和面即可。
材料：糯米粉，食用油，豆沙陷
制作步骤：
1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时;
2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，
3、用勺子盛入适量豆沙馅;
4、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅;
5、双手将面团反复拍几下成圆饼;
6、油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。
份卖早餐都有油炸糕卖，记得很早之前是一元钱几个，如今一元钱只买到一个啦。
离开家很多年了，随着年龄的增长，对儿时的食物尤为怀念，油炸糕小时侯就很少能吃到，所以成为十分想念的美味了。
各地油炸糕的做法不同，有的地方需要发酵，然后团成面团，擀成薄饼状，包上豆沙馅，再按成饼状，入油锅炸熟。以外焦里嫩最为可口。
对于乐妈这种又谗又懒的人来说，当然是找到方便简单又好吃的方法啦，嘿嘿！不需要发酵(放时间久的话，发酵一点也没关系，油炸糕会更松软)，用凉水和面即可。
材料：糯米粉，食用油，豆沙陷
制作步骤：
1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时;
2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，
3、用勺子盛入适量豆沙馅;
4、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅;
5、双手将面团反复拍几下成圆饼;
6、油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。