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冬瓜薏米排骨汤的做法作者：玉池桃红 日期：2011年08月11日 来源：玉池桃红 浏览：112 人【字体：大 中 小】
冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤的做法
准备原料：
冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。
制作过程：
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净。；
2、将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净。
3、砂锅中加清水，，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右；
4、然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花。
冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤的做法
准备原料：
冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。
制作过程：
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净。；
2、将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净。
3、砂锅中加清水，，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右；
4、然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花。