香港飞机票为什么便宜:22款省时营养早餐煎饼----风味独特的炼奶玉米饼/煎饼/葱油饼/土豆丝饼/萝卜丝饼/豆腐饼/

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 04:02:42

1.2勺玉米粉加适量水调成糊;
2.往糊里加适量炼奶调味(喜欢甜的,可以酌情多加点);
3.干锅里加点油,然后倒入一半面糊,均匀地摊开;
4.盖上锅盖,并转小火慢煎;
5.待到锅内饼完全变色后再翻面继续慢煎另一面;
6.双面都熟后即可卷起对半切,然后往饼上再浇点炼奶即可;

看着成品,还蛮好看的吧----小小自恋下,呵呵~

炼奶玉米饼,意外收获的美味哈,呵呵~
菜煎饼
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菜谱标签:快手菜小吃北方传统小吃煎
简介
菜煎饼为鲁南地区独具风味的地方传统小吃,老少咸宜,久吃不厌,最适合快节奏工作人们的即时快餐,菜煎饼也是山东淄博一方人的主食。 昨天朋友送了不少煎饼,就想起了这个传统小吃,于是立马行动,煎制了这几张菜煎饼。
用餐人数:1-2人 食材
主料
4张煎饼
配料
适量韭菜
适量鸡蛋
适量豆腐
适量黑木耳
适量虾皮
制作步骤
1韭菜择洗干净
2切碎
3提前泡发好的木耳切碎
4豆腐切碎
5炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出
6利用炒鸡蛋的油锅把豆腐翻炒片刻(去豆腥味)
7上述四种食材和虾皮倒入较大容器里
8加适量盐拌匀菜饼馅就调制好了
9取一煎饼上面放入适量馅料
10先折起底部,再折左边
11最后折右边把馅料完全包起来
12煎锅倒少许油小火煎至两面微黄即可
13金黄金黄的脆脆的菜煎饼可以享用了
小贴士
最好用不粘锅全程小火煎制
煎饼果子(含薄脆做法)
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菜谱标签:早点早餐薄饼煎饼煎饼果子
展开全部简介 简介
周做了个杂粮煎饼,这周做个像模像样的煎饼果子。
煎饼果子是天津著名小吃,但由于我不知道自己做的是否正宗,只是看到北京街头煎饼摊是这么做的,所以就我今天就做这个北京街头的煎饼果子。
煎饼面糊的配比是1:3,就是白面1杯,绿豆面1/3杯或者1/4杯,别比这个多了,绿豆面越多口感越硬有嚼头。
面糊稍稀些,这样出来的煎饼口感好,但别太稀了不成形。
现在北京街头一个煎饼果子就要4块钱
用餐人数:1-2人 食材
主料
1杯白面
1/3杯绿豆面
配料
适量水
适量豆腐乳
适量黄酱
适量辣椒酱
适量葱花
适量香菜
适量黑芝麻
适量自制薄脆
制作步骤
1薄脆做法:一杯面粉加适量水和成软硬适中的面团
2盖上保鲜膜醒20分钟
3用擀面棍擀成薄片,分割成大小适中的块儿
4油温五六成热下入油锅炸至两面金黄
5炸好的薄脆
6白面和绿豆面混合
7用水调成稀面糊
8做煎饼用到的调料(黄豆酱忘拍了)
9炒锅刷油,倒入适量面糊,转动锅子适面糊均匀地铺在锅底
10打一个鸡蛋在上面,用刷子刷匀,撒上葱花、香菜、黑芝麻(家里做先把鸡蛋打散再倒在饼上)
11鸡蛋液凝固后翻面
12先刷一层黄酱、再刷豆腐乳、辣椒酱,最后铺上自制的薄脆
13用铲子帮助卷起来就可以开吃了!
小贴士
煎饼果子面粉的配比一定要注意:绿豆面不能超过白面的1/3,面糊也不能太稠,面糊太稠了做出的煎饼厚口感不好。绿豆面放多了做出的煎饼口感会比较硬。

煎饼果子
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菜谱标签:煎平底锅早餐甜辣
简介
今天要做的大家都再熟悉不过了,这可是一道全国各地人民都喜爱的经典美食。想当初我上班写字楼的下面,煎饼果子摊前永远是排队最长的。
我喜欢吃包脆饼的煎饼果子,柔软的饼皮和香脆的内馅,口感层次分明。但现实中很难买到脆饼,所以今天只好做油条版的了。有次看电视说脆饼可以用薯片代替,办法不错改天试试。
我这个不正宗,只是比较适合家庭制作。对“正宗”二字有执着要求的朋友请勿拍砖。
用餐人数:1-2人 食材
主料
20g面粉
20g玉米面
30g黄豆面
配料
适量鸡蛋
适量葱
适量榨菜
适量油条
适量蒜蓉辣酱
适量甜面酱
适量白糖
适量油
150g清水
制作步骤
1将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。
3准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。
5晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。
6饼皮成形后,打入一个鸡蛋。
7用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。
8鸡蛋凝固后,翻面。
9涂上甜辣酱。
10撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
11放入油条半根。
12卷起出锅。
小贴士
1、面糊的稠度很重要,太稀很难形成饼皮,太稠的话晃动锅子时不流动,也没办法成形。
2、饼皮材料可以根据实际情况选择,小米面、高粱面、荞麦面都可以。
3、一定要到鸡蛋凝固才能翻面。
另外21款省时易做的家常煎饼~(点击图片即可进入)
简单版煎饼果子                  玉米葱油饼                     土豆丝饼

香菜鸡蛋饼                      萝卜丝饼                      豆腐饼

香蕉煎饼                     枣香南瓜饼                  椒盐手抓饼

火腿鸡蛋饼                粽香蛋饼           紫菜煎饼
  
香脆虾饼                    黄金粗粮玉米饼                   家常葱油饼
  
豆渣玉米饼                      蔬菜米饼                    皮薄馅多豆沙煎饼
  
无须翻面的花生煎饼                 蛏子蛋饼                     香葱鸡蛋饼 ;
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