高达uc0094ats20:营养早点----南瓜煎饼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 05:49:46

软软的 带点糯的煎南瓜饼，特地的做小小个，做了几十个都不够分。

 【南瓜煎饼】

材料：南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。

做法：1、南瓜去皮切小块。

      2、南瓜装盘子里，放进锅里隔水蒸。

      3、蒸软即可。

      4、蒸熟的南瓜用勺子压成蓉。

      5、加12勺子面粉，2勺子糯米粉，适量糖

      6、用勺子搅拌均匀。

      7、搅拌好的南瓜蓉，浓稠适度。

8、热锅放点点油，用勺子装适量的南瓜蓉放去煎，当南瓜蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅）

9、煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。

10、多翻动几次，会煎的更均匀。

11、煎的都变成金黄色即可起锅。

   

注：6 ：1  面粉和糯米粉，放点糯米粉比全面粉好吃，松软带糯。不会硬。口感更好。

 

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