九乡新闻网食品生产许可现场评分:西芹木耳炒蛋
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 10:54:21
西芹木耳炒蛋
推荐：美食家 庄臣
西芹原产于欧洲，含有丰富的蛋白质和维生素、粗纤维，有健胃利尿降血压的食效，是一种上佳的膳食保健食材。与本土芹菜（唐芹）相比，西芹的纤维含量更为丰富，但降血压的效果则稍有不及。
材料：鸡蛋4只、西芹150克、木耳（水发后）150克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、花生油各适量。
做法：将鸡蛋打入碗内，加适量盐后搅拌至均匀，开油锅炒熟备用；西芹洗净切段，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜，下西芹和木耳大火翻炒，调味后放鸡蛋继续翻炒均匀即成。推荐：美食家 庄臣