风色幻想6结局剧情:褡裢火烧——传统的北京小吃

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/17 04:34:06

菜品口味：葱香

主要工艺：煎

主要食材：米面类

食材明细

牛肉   300g
胡萝卜    300g
葱   15g
姜   5g
盐   5g
酱油   5ml
美极鲜   5ml
五香粉   5g
花生油   30ml
面粉    400g
水   适量

一种传统的北京小吃。
  • 1
    牛肉剁成肉荣。
  • 2
    葱姜分别切成末。 
  • 3
    和牛肉一起放入容器中加入酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油。
  • 4
    顺着一个方向绞打上劲。
  • 5
    胡萝卜洗净剁碎。
  • 6
    放入肉馅中拌匀。
  • 7
    面粉放入盆中。
  • 8
    加水揉成软一点的面团。
  • 9
    盖上湿龙布醒10分钟。
  • 10
    再取出揉至三光。
  • 11
    揉好的面下剂子。
  • 12
    擀成长方形的面饼。
  • 13
    均匀的抹上一层馅，和饼的边沿留一些距离。
  • 14
    有一边向另一边卷起。
  • 15
    把两边捏一下，收口。
  • 16
    把煎锅刷一层花生油。
  • 17
    放入火烧。
  • 18

  • 小火两面烙熟即可。

小贴士

1，面和的尽量软一些。
2，馅的种类可以自己掌握。
3，烙的时候一定要用小火。   
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