韭菜炒鱿鱼的做法:微笑服务标准

    营业员微笑服务内容

1、要有发自内心的微笑。微笑是一种愉快心情的反映，也是一种礼貌和涵养的表现。
2、要排除烦恼。一位优秀的营业员脸上总是带着真诚的微笑。营业员必须学会分解和淡化烦恼与不快，时时刻刻保持一种轻松的情绪，把欢乐传递给顾客。
3、要有宽阔的胸怀。营业员要想保持愉快的情绪，心胸宽阔至关重要。接待过程中，难免会遇到出言不逊、胡搅蛮缠的顾客，营业员一定要记住“忍一时风平浪静，退一步海阔天空”。
4、要与顾客进行感情沟通。微笑服务，并不仅仅是一种表情，更重要的是与顾客进行感情上的沟通。当你向顾客微笑时，要表达的意思是：“见到你我很高兴，愿意为你服务。”  
微笑服务的标准

（一）面部表情标准:
1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的“工业化标准”，必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。
2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。
3、口眼结合，嘴唇、眼神含笑。
（二）眼睛眼神标准:
1、面对顾客目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。
2、眼睛礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉。
3、眼神要实现“三个度”：
（1）眼神的集中度：不要将目光聚集在顾客的脸上的某个部位，而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位，即以双眼为上线，嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间；
（2）眼神的光泽度：精神饱满，在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光，再辅之以微笑和蔼的面部表情；
(3)眼神的交流度：迎着顾客的眼神进行目光交流，传递你对顾客的敬意与你的善良之心。眼睛是心灵的窗户。心灵在有了亲和力的理念，就自然会发出神采奕奕的眼光，就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神，这样可以拉近与顾客间的距离。
（三）声音语态标准:
1、声音要清晰柔和、细腻圆滑，语速适中，富有甜美悦耳的感染力；
2、语调平和，语音厚重温和；
3、控制音量适中，让顾客听得清楚，但声音不能过大；
4、说话态度诚恳，语句流畅，语气不卑不亢。
2009年6月20日  

营业员微笑服务标准
■要有发自内心的微笑
微笑是一种愉快心情的反映，也是一种礼貌和涵养的表现。
■ 要排除烦恼
一位优秀的营业员脸上总是带着真诚的微笑。营业员必须学会分解和淡化烦恼与不
快，时时刻刻保持一种轻松的情绪，把欢乐传递给顾客。
■ 要有宽阔的胸怀
营业员要想保持愉快的情绪，心胸宽阔至关重要。接待过程中，难免会遇到出言不
逊、胡搅蛮缠的顾客，营业员一定要记住“忍一时风平浪静，退一步海阔天空”。
■ 要与顾客进行感情沟通
微笑服务，并不仅仅是一种表情，更重要的是与顾客进行感情上的沟通。当你向顾客
微笑时，要表达的意思是：“见到你我很高兴，愿意为你服务。”  

服务员岗位职责
1）服从领班领导，做好餐前准备工作；
2）严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量；
3）按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；
4）要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务；
5）熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单；
6）做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换；
7）积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量；
8）牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
转]什么是服务意识？   微笑的种类 微笑的种类很多很细，但归纳起来大体可分为以下几种：  1、真诚的微笑：具有人性化的、发自内心的、真实感情的自然流露。  2、信服的微笑：带有信任感、敬服感的内心情怀的面部表示，或是双方会心的淡淡一笑。  3、友善的微笑：亲近和善的、友好的、原谅的、宽恕的、诙谐的轻轻一笑。  4、爱恋的微笑：男女之间的、依恋相爱的、欲火烧心的甜蜜一笑、双眸中耀出明亮的一笑。  5、喜悦的微笑：成功或胜利后的高兴、愉悦心情的自然流露。  6、美媚的微笑：优美雅静又带有逗趣的轻笑，或既妩媚漫柔、讨人喜欢又带有挑逗性的谄笑。  7、娇羞的微笑：娇溜溜、羞答答、文静静，嫩面含羞、浅笑似花。  8、苦涩的微笑：内心的莫大酸楚或伤痛不愿意渲染外泄，只有挂在嘴边的一丝苦笑才能真正表达深刻。  9、无奈的微笑：失意时、失败时无所求助、无所寄托、无可奈何的窘迫、尴尬、困惑、忍受、忍耐的勉强低笑。  10、礼仪的微笑：陌生人相见微微点头的招呼式、应酬式的笑容，平时谦恭的、文雅的、含蓄的、深沉的或带有其他礼仪成分的浅笑。  11、职业的微笑：服务行业或其他一些临时性宣传、表演职业，保持微笑是起码的要求，无论心情好坏，无论自己有没有微笑的动因，都需要自觉地面带笑容，这是领导的要求，职业的需要，长期也可能形成了习惯；有时竞技场上负于对手也需要高雅的职业姿态的微笑。  12、虚假的微笑：不实在、无诚心、假意、做作，带有令人不可信任的笑眯眯的表情；有些时候，虚假的笑也带有良善的意味，以对亲人掩饰真实的失望和痛苦。   微笑的特性 　　微笑应该是人类独特的一种微妙表情，是人类的体态语言，是一种不确切的语言，是一种无声的感召，一首无曲的小调，是一朵无香的尚未绽放的小花，是一片飘忽不定的似幻似真的淡淡白云，更是一种抚慰心灵的药剂。可以因时因事而来，也可以是无意识、下意识地产生，而且会无缘无故瞬间消失，它总是那么神秘，但又让人心情舒畅。总之，微笑具有普遍性、时效性、示意性、感召性、美感性、不稳定性、可交换性、超凡洒脱性、缓解缓冲性、隐饰深密性…… 　　1、微笑不分高低贵贱，不分雅俗，凡是智力正常的人皆可有之。 　　2、微笑不用投入，无需成本，没有价码，更不是商品，因此它无法进行真正意义上的买卖，无法租借、无法偷盗，它是人自然生成、自然消失、十分神秘的临时性表情。 　　3、微笑不用费神、不用耗力，时间短暂、回味悠长，内容复杂、说明深刻，做来容易、保持却又很难的一种心情表达。 　　4、微笑是给予别人、映衬自己的心灵语言，是人们感情上的美好，更是人与人之间的心领神会、互动感应。 　　5、微笑是理智的潜能，是人与人之间交往的通行证，是协调关系的润滑剂，是生活情调的添加剂，也是一些窗口服务单位的名片。  6、微笑是沉默、幽默的伙伴，是智慧的使神，是无声的语言，是美好的象征，是感情的副产品。  7、微笑是可以对等或不对等交换的，有些时候也可以用金钱交易的，不管是不是货真价实的微笑。  8、微笑是自信、自豪的象征，是胜利者发自内心的喜悦；是内存博大、涵养深沉的象征，是失意者掩饰伪扮的苦涩表情；也是沟通的象征，是人与人之间的招呼、友善、信任、依恋、默许的一种既简单又快捷的表达方式。  9、微笑还具有隐情演化的特征，有时是高傲、鄙视、虚伪、狡奸心态的一种缓冲形式。  10、微笑表现在脸部，起因于内心，因此需要感情作支柱。富有真情实感的微笑，是真善美的直接表达。否则，微笑就会因曲意、隐饰、虚伪而变得不自然、不美丽。