九乡新闻网韩磊花房姑娘吉他谱:美味姜蒜蒸土鸡
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 14:19:25
美味姜蒜蒸土鸡
原材料
小土鸡整鸡一只、蒜20-25瓣、老姜5克，植物油300ML（实耗少量）、盐少量。
做 法
1：蒜去皮，姜切片。小锅入油烧五六成热，加入蒜瓣中小火炸制。
2：炸制金黄色后捞出待用。
3：锅入半锅冷水，加入全鸡，水烧开后关火。
4：将鸡捞出，肚内塞入蒜粒。
5：钢盆中入半盆热水，加入全鸡和姜片。
6：蒸锅入水，用锡纸盖住钢盆，尽量盖严实些，中火蒸1小时左右至熟即可，吃前加入少量盐。
