九乡新闻网闻一多全集 pdf:土鸡南瓜汤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 10:04:10
鸡洗净，切块，焯水。南瓜去皮，籽，切块
鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加南瓜，焖10分钟后，加盐调味，加葱段即可
很简单的做法，先将土鸡的味道煮出来后，再加其他原料可以使汤味道更加鲜美。
土鸡南瓜汤：南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌，毒素和其它有害物质。此汤一般人都可以食用，肥胖者和中老年人尤其适宜。患有脚气，黄疸，感冒的人及大便燥节的人不宜食用。