我们愚蠢的中国人用有毒食品与环境污染把自己变成了名符其实的东亚病夫！[推荐] 

　　 　如今我们中国人确实自己把自己又变成了名符其实的东亚病夫！《北京晨报》公布的“世界经济合作与发展组织”的调查报告显示：中国三分之一的江河湖海、三分之一的水受到了严重的污染。还有我们经常在媒体上能听到的各种各样的劣质食品、“问题食品”、有毒食品，地沟油、瘦肉精、三聚氰胺奶、毒大米(用蜡抛光了外表的米和遭受了重金属污染的米)、松香鸭(用松香煺毛煺出来的毒鸭)、 吊白块、苏丹红、毒面粉、毒猪油、毒盐、用硫磺熏出来的腐竹、……


是“做不到”还是“不想做”？——国内奶业标准“世界最低”争议追踪
　　　　 新华网北京６月２４日电题：是“做不到”还是“不想做”？——国内奶业标准“世界最低”争议追踪
　　　　细菌总数放宽了４倍，蛋白质含量标准降低——近期，中国奶业标准“世界最低”引发公众质疑。据悉，这一生乳“新国标”是有关部门２０１０年出台的。

　　为何在食品安全之弦越绷越紧的今天，乳品质量标准却不升反降？这样的标准究竟维护了谁的利益？是否会影响消费者的健康？围绕一系列热点问题，“新华视点”记者作了追踪调查。

　　“最低”奶业标准会威胁消费者健康吗？

　　围绕有关部门新修订的生乳“新国标”，部分公众质疑“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。２０１０年以前，我国生乳标准是每毫升细菌总数不超过５０万个，蛋白质含量最低每百克２．９５克。新修订的标准变为：每毫升细菌限量总数提高到２００万个，蛋白质最低含量下调至２．８克。

　　对此，广州市奶业协会理事长王丁棉说，“新国标”蛋白质含量远低于发达国家３．０克以上的标准；而菌落总数则比美国、欧盟１０万个的标准高出２０倍。这一标准堪称“世界最低”。

　　作为主要消费地区的奶业协会负责人，王丁棉的质疑很有代表性，引起业内人士和消费者的广泛关注。

　　一些消费者担心，这一“世界最低”的奶业标准，是否会对人身健康有影响？

　　四次参与乳品“国标”制定的西南民族大学教授魏荣禄，研究乳品加工学已长达５０年。他说，从２５年前的每毫升５０万个的菌落总数标准，到现在定为２００万个，确实令人匪夷所思。“２００万个是什么概念？形象地说，就是在牛场挤奶的牛舍里，苍蝇乱飞”。魏荣禄说，原奶细菌包括乳酸菌、酵母菌、霉菌以及致病菌，如此低的标准容易造成食品安全隐患。

　　安徽益益乳业公司董事长吴明楼坦言，从消费者角度看，菌落总数控制在５０万个以内是比较合适的。“新国标”主要针对以１３７℃高温瞬间杀菌制作的常温奶，如果细菌过多，有些菌很难杀死。菌落过多不会致命，但“好比原来喝纯净水，现在喝自来水，对健康肯定是不利的”。

　　吴明楼表示，为了安全起见，“包括我们在内，有些企业在收购原奶时，仍规定菌落数不超过５０万个”。

　　作为国内存栏量最大的奶牛养殖公司，现代牧业董事长邓九强表示，目前公司没按国内的低标准，而是盯着国际标准生产原奶。“牛奶运到加工企业检测微生物都在２万以下，体细胞平均在２５万以下，这达到国际先进水平。”

　　但这些只是部分企业的自律，并非食品安全的制度性约束。过宽的奶业标准必然给部分加工企业留下“问题”空间。

　　一些养殖户透露，“新国标”过低的蛋白质标准，给“注水奶”提供了空间。一些乳品企业收购原奶时，要求蛋白质含量标准达到３以上，但加工时却加水稀释奶源，按２．８的“新国标”执行，从中谋取暴利。

　　“降标准”是保护奶农还是保护企业？

　　对于降低乳业标准，一种理直气壮的解释是“国情决定论”。

　　有关部门曾在去年７月称，“新国标”设置主要考虑我国奶牛养殖正处在从传统向现代养殖转型的过程中，奶牛饲养中粗饲料结构单一、优质饲草饲喂率低，因此生乳蛋白质含量相对较低。这一标准也符合我国奶牛泌乳规律及国内的养殖现实。

　　近期，内蒙古奶业协会秘书长那达木德更明确表示，如果中国现在按乳业发达国家标准执行，那么占总量７０％的散养殖户中，绝大部分要倒奶、卖牛或杀牛。

　　但形成鲜明反差的是，不少养殖户、奶业专家，甚至包括部分生产加工企业，在接受记者采访时并不认同这一说法。

　　合肥市一家奶牛养殖场负责人坦言，宣称降低质量标准是为保护小型奶农利益，这是一个借口，实质问题是“对奶源的管理问题”。

　　这位负责人说，牛奶挤下时微生物含量很少，只是后面收集、保管、运输中才呈几何数增长。如果采取分散养殖、集中挤奶等方法，加上后续的冷链运输，这个问题就会迎刃而解。“有关部门和一些大型加工企业不想解决问题，而是以此为借口，迁就降低奶业质量标准。这是不负责任的。”

　　一些养殖户表示，他们曾向加工企业提出建集中挤奶站，但企业不愿意干，一是不愿增加奶站投资成本，二是怕管理出了问题承担责任。

　　“企业不愿做、养殖户做不了、政府推动又不够，这是一个尴尬局面。”魏荣禄说，最终只能迁就降低质量标准。

　　实事求是地说，降低标准成为“最省事”的做法。既可以名正言顺说保护奶农利益，又有利于企业降低成本，有关部门也容易管理。最终损害的，是消费者的利益。

　　“最低标准”对国产奶业伤害有多大？

　　记者调查发现，牛奶质量“低标准”，不仅涉嫌侵害消费者利益，也让饱受诟病的国产奶业“伤不起”。

　　邓九强分析认为，“低标准”会导致养殖户和企业不愿投入成本控制奶源质量。

　　现代牧业集团原奶体细胞平均２５万以下，目的是控制患有乳房炎的奶牛乳汁、或者初产牛的奶汁被作为商品奶出售。质量标准控制得比“新国标”高，企业利润就会下降，又没有政府奖励政策，消费者也不知情，企业就缺乏坚持的动力，形成一种“劣币驱逐良币”的市场格局。邓九强坦言：“虽然我们一直在坚守着高标准，但做得很辛苦。”

　　业内人士担心，“低标准”会助长奶源争夺战，带来行业竞争混乱局面。据介绍，奶源收购半径正常应是２５０公里范围内，但现在很多企业为抢奶源，收购半径达到四五百公里甚至上千公里。这导致牛奶中的微生物指标要翻好几倍。

　　更令人担忧的是，“低标准”还可能导致消费者对国产奶品质的信心下降，转而青睐洋奶粉，从而导致国产奶市场萎缩。

　　另据记者调查，除了牛奶质量标准低，我国奶业标准还存在其他问题。

　　一些业内人士透露，奶业产品定名不科学也是突出问题。“现在有些企业把奶粉还原为液态奶，还称为纯牛奶，这是糊弄消费者。”魏荣禄说，无论是还原奶，还是高温杀菌液态奶，都必须加香精、稳定剂，否则牛奶口味会大大改变，这怎么能称为纯牛奶呢？

　　据悉，我国奶业中的不规范问题正引起国家相关方面的重视，中国奶业协会会长、农业部副部长高鸿宾表示，目前我国乳品加工方面，部分企业重市场开拓轻奶源基地建设，争抢奶源、压级压价现象交替发生，影响了生鲜乳正常收购秩序。在监管方面，奶业生产环节多、链条长，基层监管单位人员不足、经费短缺、手段缺乏，与监管任务的要求不适应。解决乳品质量安全问题，既十分紧迫又需要长期努力。

　　相关人士建议，国家有关部门在提高奶业标准的同时，应建立牛奶分级制度。不同标准实行不同价格，强制牛奶产品标识达到几级标准。这样不仅对消费者有利，对奶农有利，也有利于加工企业不断追求产品质量。（记者杨玉华、张辛欣、刘大江、周相吉）


我国部分城市大气污染堪忧 三成水域被严重污染
　　晨报讯（记者王大鹏）“中国在环境保护方面取得了令人瞩目的成绩。尽管如此，中国某些大城市的大气污染仍然位于世界最糟糕的城市之列，三分之一的水域受到严重污染。”昨天，世界经济合作与发展组织（OECD）在北京发布了《OECD中国环境绩效 评估报告 》。

　　该报告评价中国的水环境状况“值得高度关注”，部分河流、湖泊和沿海水体受到严重污染，占全国水域的三分之一 ，污染已经使得水生态系统严重退化，对人类健康构成了主要威胁，并有可能影响到经济增长。该报告建议我国加强工业部门的水污染控制、完善流域综合管理手段、鼓励水的可持续使用、为农村人口提供安全的供水和卫生设施，并在农村安装水表和征收水费等。（我们这个国家三分之一的水被严重污染，按常理，受了轻度污染的水应该比受了严重污染的水还要多，中国还有百分之多少的水是没被污染的？！——楼主点评）


中国饮用水安全受威胁 九成城市地下水受污染

　　此新闻原载于《星岛日报》，中国水网新闻频道如下这个地址的页面也登了此新闻：

　　http://news.h2o-china.com/html/2011/05/1141304386229_1.shtml

　　　　中国工程院与中国环保部近日在京联合发布中国环境宏观战略研究报告指出，中国环境形势依然严峻，饮用水安全受到威胁，全国近一半的城镇饮用水水源地水质不符合标准，1.9亿人的饮用水中有害物质含量超标。另外，大气环境质量总体恶化，东部及珠三角存在大面积二氧化氮污染，整体污染严重，而全国还有近2000个放射源丢失或失控，存在安全隐患。报告透露，「十二五」期间，中国将完成对空气、水等环境质量标准的修订。

　　　　报告指出，目前中国环境恶化状况尚未得到根本遏制，未来环境压力将继续加大。

　　　　香港《文匯报》报道，中国水环境形势危急，水环境污染已从陆地蔓延到近海水域，从地表水延伸到地下水，从单一污染发展到多元化污染，形成点源与面源污染共存、生活污染和工业排放叠加、各种新旧污染与二次污染相互復合，以及常规污染物、有毒有机物、重金属、藻毒素等水污染衍生物相互作用的复杂的流域性污染态势。

　　　　逾九成城市地下水污染

　　　　报告还称，中国地下水过度开採、污染严重。目前，中国地面沉降灾害比较严重的城市超过50个。全国25﹪的地下水体遭到污染，平原区约有54﹪的地下水不符合生活饮用水水质标准，90﹪以上的城市浅层地下水不同程度遭到污染，目前已呈由点到面的扩展趋势。报告称，中国118个大中城市地下水已普遍遭到污染，其中严重污染城市佔64﹪。

　　　　2000放射源丢失或失控

　　　　中国东部地区城市细颗粒物污染严重，平均浓度超过发达国家的4至5倍，长三角、珠三角等地城市灰霾天气出现频率普遍提高，面临光化学污染的危险。此外，中国辐射环境质量状况总体保持在良好状态，但仍有近2000个放射源丢失或失控，存在安全隐患。