青海铜业待遇怎么样:酱汁猪扒饭 肉控饭控最爱实惠快手餐
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酱汁猪扒饭 肉控饭控最爱实惠快手餐
(2011-09-02 06:07:50)转载分类: 家常小菜
直播图来了,请勿插楼~~~
原料:
猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油
做法:
猪脊肉用刀背拍打几下,加料酒,黑胡椒粉,盐,腌制半小时
淘米煮饭,统筹时间,取一个鸡蛋打散
腌好的猪肉沾面粉,抖掉多余的面粉后,蘸蛋液,再拍上面包粉
油锅里倒入一小碗油,油不算多只能半煎半炸,煎炸至猪扒金黄酥脆,捞出沥干油切块
锅里油倒出来,将洋葱半个切成丝,放入锅里煸炒至软
加入一勺海鲜酱油,半勺料酒,半勺糖,一勺蚝油,加两大勺水将洋葱丝煮一下
此刻米饭也已煮好了,取一个大盘子,放入一大碗米饭,将切好的肉扒放盘里,
放入煎蛋,再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上
注意:炸猪扒的时候程序:腌肉——扑面粉——蘸蛋液——拍面包粉——下锅炸——沥干
如果不喜欢带酱汁的饭,可以省去炒洋葱的那步骤,准备点包菜丝和沙拉酱、番茄酱,蘸着猪扒吃,也是相当美味的,千变万化,都随你愿
带一点肥肉的才好吃哇~~
自己做真的太实惠了,22公分的盘子啊~~~只放一块猪扒就满了~~~~外面的店你赚死好了