九乡新闻网陕西省城市绿化条例:自制香浓花生酱
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 14:31:20
简介：
学会这款‘自制香浓花生酱’的做法就再也不用担心在外面购买产品的卫生方面的问题了，还可以根据自己的喜好做成不同的口味，是不是很不错啊！那就赶快来学吧！！！
膳食食疗：
花生:性味甘平,有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效.对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定辅助作用
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用
花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
主料:
花生米辅料:
绵白糖 花生油制作流程：
1:将洗干净晾干的花生米放入炒锅中，不加油，小火用铲子不停的翻炒，以保证花生米受热均匀
2:将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中
3:启动搅拌机，搅打成粉末状
4:加入适量花生油做引子，继续搅打一会
5:喜欢粗点颗粒感的搅打成这个样子就差不多了
6:喜欢细腻的就多搅打一会，香浓的花生酱就做好了
注意事项：
◎至于糖和油的分量，我做的时候没有称量，都是估摸着放的。糖大家可以随意调整，先少加一些糖，觉得不够甜后期可以再添加。花生油是做引子用的，否则不会像我图片上这样酱状，不需要太多，可以少加一点，然后感觉到了自己想要的粘稠度即可。我这小碗花生酱，大约加了20克左右花生油
◎不喜欢甜口的可以把糖换成盐
◎如果把握不准花生米是否炸熟，可以通过是否有啪啪的声音来判断，活着还可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。炒好的花生晾凉后就会很脆了
◎做引子的花生油可以用其他植物油来代替
◎花生皮其实很有营养，所以我没有去皮