阶梯心理学:冬菇炒豆腐干

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:42:03

冬菇炒豆腐干

  • 创建时间：2010-05-05
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冬菇炒豆腐干怎么做才好吃？其实冬菇炒豆腐干的做法非常简单，并不一定要看冬菇炒豆腐干做法的视频菜才能学会，跟着冬菇炒豆腐干的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：家常菜
  • 做法：炒
  • 口味：家常味
  • 准备时间：10分钟
  • 人数：2人份
  • 难度：初中水平
  • 烹饪时间：<10分钟

主料：

  • 北豆腐
  • 200克

辅料：

  • 香菇
  • 8朵
  • 胡萝卜
  • 50克
  • 黄瓜
  • 100克
调料：
  • 豆油
    适量
  • 食盐
    适量
  • 鸡精
    少许
  • 蚝油
    适量

冬菇炒豆腐干的做法

材料集合图：

冬菇用温水泡软，捞起切丝，水来要倒掉，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，北豆腐切丝

热油锅，放进北豆腐，煎至金黄，

翻面，继续煎至金黄后盛起备用，

重新热油锅，放进冬菇爆炒半分钟

加入胡萝卜丝煸炒均匀

加入少量泡发冬菇的水，继续煸炒至胡萝卜丝断生

加入北豆腐丝，不要翻动

加入泡发冬菇的水，盖上锅盖煮5分钟

加入盐、蚝油，翻炒均匀

加入水淀粉，翻炒均匀，

加少许鸡精（或白糖）翻炒均匀

装碟。


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