防爆铸铝门价格:五代中医救命养生帖23——预防夏日中暑,芦笋小排汤可舒缓疲劳(相关链接五代中医救命养生帖)

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 05:17:05
五代中医救命养生帖23——
预防夏日中暑,芦笋小排汤可舒缓疲劳
炎炎夏日,很多人火气特别大,嘴唇龟裂、眼睛发红、胃口不好、头昏脑涨、口干舌燥、身体疲劳,就算喝水也无法止渴,更糟糕的是,他们特别容易中暑。
中暑不只会发生在太阳下,在冷气房待太久,或是吃冰棍或冷饮过度也会导致中暑,这些患者大都元气不足。对于这一类病人,我阿嬤一定会叮咛说:“回去赶快炖一锅芦笋排骨汤喝,要疼惜自己,才不会动不动就中暑。”
在我家的餐桌上,芦笋小排汤是夏季常见菜,我非常喜欢芦笋的清香甘甜。还记得,阿嬤会督促每个孙子乖乖喝汤,后来我才晓得,她是担心这群小鬼偷吃冰棍后身体火气增大,稍不注意就会中暑。
芦笋属性虽是冷的,但它的冷还算平和。芦笋小排汤,是一道补元气又降火气的药膳,加入一些党参、白术、茯苓,退火的效果会更好。党参可以解除疲劳,让身体更有元气;白术是补益药,茯苓是利水药,两者都可以健脾和胃,燥湿利尿,倦怠感自然可以缓解。
除了中暑,夏季里让父母忧心忡忡的另一个问题是孩子食欲不佳,芦笋排骨汤对治疗食欲不佳同样有疗效。一些父母会在饭后给小孩一颗梅子吃,借此促进肠胃消化,这个做法我不赞成。如果只是偶尔一两餐吃太饱,用梅子强迫肠胃分泌消化液是可以的,若是长时间这么做,对肠胃过分刺激,胃酸分泌过多会,若长期吃容易伤及肠胃和肾脏。
芦笋小排汤,适合哪些人
1、劳力工作,汗流很多,口渴,或食欲差或很疲倦的人。
2、压力大,眼睛酸涩,一紧张容易拉肚子,疲倦,口渴或浅眠的人。
3、夏天中暑火气大或冷饮喝多,出现头昏脑胀,口渴,胃口差的人。
4、癌症化疗后引起的食欲不振、恶心呕吐、口干舌燥或白血球减少等情形可用。
食用禁忌
芦笋普林含量较高,有痛风病史的人少吃。
芦笋小排汤
材料
食材:芦笋5两、猪小排6两、盐少许。
药材:党参2钱、白术2钱、茯苓2钱。
党参可以补气,气足则不容易中暑;白术和茯苓可以去湿气。
做法
STEP 1 将所有中药洗净,加2碗水,炖煮到剩下1碗,滤掉药渣留下汤汁。
STEP 2 猪小排切块,清洗后以热水汆烫。
STEP 3 芦笋洗净后切段。
STEP 4 将所有食材及药材放进陶锅,加5碗水,外锅放2杯半的水炖煮。
STEP 5 开关跳起后,加一点盐调味。
吃法
夏日一周吃1~2次,可以预防中暑。
芦笋含有铁质,所以不适合以铁锅烹煮,避免影响成分。

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