九乡新闻网长江河口科技馆:肉馅千层饼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 07:28:33
(2010-01-22 08:51:45)转载标签： 俊良老妈
肉馅
葱花
千层饼
美食
分类： 中式面点
这几天早上不知道是怎么回事，儿子起来的都是很早，都是他起来叫我起床。
这不，今天又6点半起来了，呵呵！我一起来早了就想折腾点东西，今天早上，折腾了点肉馅饼，那个香啊！
你们也来试试啊！因为昨天没把相机带回家，所以用小灵通照的，不是很清楚。为了来张清楚的成品照，我连盘子都端来了，同事看着我的肉馅饼，口水直流啊！哈哈，好不容易等到我照完，逮起一块就往嘴里塞！
原料：面粉，水，猪肉馅，葱花，盐，味精，五香粉。（均适量）
和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。
将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。