西泽广义回忆录:让人欲罢不能-肉馅尖椒

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/19 22:38:26

　　原本滴辣不沾的我自从结婚后随着老公的喜好也渐渐离不开它了。辣椒，这个让我又爱又恨的家伙，它的身体里像包裹着一团燃烧的烈火，每次吃它总是辣的啧啧咋舌，却又对它欲罢不能，吃完后看看镜子中的嘴巴比涂了口红还要红，嘴唇火辣辣的痛。辣椒这东西就是个折磨人的家伙，吃多了上火而且对胃不好，不吃，馋！

　　用料：肉馅、尖椒、蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油、淀粉


　　做法：

　　1、将尖椒洗净，剖成两半，挖去籽。

　　2、肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀，将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平。

　　3、平底煎锅中放入油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面略有斑点。

　　4、小心的把尖椒翻转过来，煎至尖椒表面曾虎皮状起锅装盘。

　　5、淀粉加少许高汤调成汁，将调好的汁倒入锅内用锅铲搅拌，变粘稠后关火淋在尖椒上即可。



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