九乡新闻网长春百度招聘:腐乳蒸排骨
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 04:24:14
腐乳蒸排骨[6P]
烹制方法
材料：排骨（400g）、花生（100g）、小红辣椒（3根）
调料：腐乳（1块）、腐乳汁（2汤匙）、沙茶酱（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香油（1茶匙）、嫩肉粉（5g）、生粉（5g）
1 将排骨洗干净，用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉、嫩肉粉、香油、盐搅拌均匀，腌制2小时
2 将红辣椒洗干净，切成段；花生米洗干净，备用
3 烧开水，将花生米放入锅内煮20分钟，捞出备用
4 取一大碟，将花生米铺在碟底，放上排骨，撒上红辣椒
5 烧开半锅水，将花生排骨放在锅内，隔水蒸20分钟即可出锅