九乡新闻网镜头跑焦原因:海南、甘肃省食品药品监督管理部门开展餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 12:14:26
海南
为切实加强餐饮服务环节肉及肉制品监管，严厉打击采购使用含“瘦肉精”肉及肉制品的违法行为，确保全省公众饮食安全，日前，海南省食品药品监督管理局印发餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治实施方案，决定从2011年6月开始，分三个阶段在全省范围内开展为期一年的专项整治行动。
专项整治主要采取六个方面的措施：一是加强专项检查；二是组织排查工作；三是严格落实制度；四是加大抽检力度；五是依法从严惩处；六是强化宣传教育。通过开展专项整治活动，严厉打击餐饮服务环节采购使用含“瘦肉精”肉及肉制品的违法犯罪行为，切实增强餐饮服务单位及其从业人员的法治观念，强化食品安全主体责任。
海南省食品药品监督管理局要求全省各级食品药品监管部门通过开展专项检查和监督抽检，严厉查处辖区内餐饮服务单位采购和使用含“瘦肉精”肉及肉制品的违法行为；要督促餐饮服务单位严格落实进货查验和索证索票制度，建立肉及肉制品可追溯制度；要加强宣传教育，发动群众举报违法违规行为，营造“瘦肉精”专项整治工作的强大声势。要把“瘦肉精”专项整治工作与正在进行的严厉打击餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂专项整治等工作有机结合起来，切实做好餐饮服务食品安全监管工作。
甘肃
近日，甘肃省食品药品监督管理局印发《甘肃省餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治实施方案》，在全省组织开展餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治。
此次专项整治的目标是，严厉打击餐饮服务环节采购使用含“瘦肉精”肉及肉制品的违法犯罪行为，增强餐饮服务单位及其从业人员的法治观念，严格落实食品采购索证索票管理规定，严格规范肉及肉制品采购和使用行为。
专项整治任务是，一要加强专项检查。各级食品药品监管部门要立即组织开展辖区内餐饮服务环节“瘦肉精”专项检查，强化对餐饮服务单位食品及原料、食品添加剂等采购、储存和使用的监督检查，重点检查餐饮服务单位畜禽肉品，特别是生鲜猪牛羊肉及肉制品的索证索票与台账登记情况，核查有无索取动物检验检疫部门的动物产品检疫合格证明，有无使用来路不明、无检疫合格证或检疫不合格的猪牛羊肉、病死猪牛羊肉等。二要依法从严惩处。严厉打击餐饮服务环节使用含“瘦肉精”的肉及肉制品的违法违规行为，要严格按照法定幅度规定的上限实施处罚。对不按规定落实进货查验和索证索票等制度的，一律责令限期整改；对无证经营者予以取缔。三要加大抽检力度。增加餐饮服务单位生鲜猪牛羊肉及肉制品为2011年餐饮服务食品安全监督抽检必检品种，提高重点品种监督抽检频次，强化不定期监督抽检和随机性监督抽检。四是强化宣传教育。利用多种形式，广泛宣传相关法律、法规，宣传“瘦肉精”的危害性和整治“瘦肉精”的政策举措，加强餐饮服务单位食品安全管理人员及其从业人员的培训教育，增强法治观念和社会责任意识。在当地主流媒体或政府网站上公布举报投诉受理电话，广泛发动群众举报餐饮服务环节各类食品安全违法违规行为，对举报属实者实施奖励。
甘肃省局要求，全省各级食品药品监管部门要高度重视，充分认识餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治工作的重要性、必要性和紧迫性，把专项工作作为一项严肃的政治任务，作为餐饮服务食品安全监管工作的重中之重，主要领导亲自抓，分管领导直接抓，抓紧抓好，抓细抓实。要落实监管责任。建立实施岗位责任制，细化、明确监管岗位职责，严格落实监管责任和责任追究，要全面落实问责制，对推诿塞责、态度动摇、整治不力、上报不及时的，一律按照有关规定严肃追究监管人员和部门领导的责任。要加强协作配合。各级食品药品监管部门要加强与当地有关部门沟通联系，建立上下联动、部门联动、区域联动机制。在监督检查中发现的问题涉及其他环节的，要及时通报，强化源头治理，形成整治工作合力。要强化应急处置。各级食品药品监管部门要严格应急值守，保证24小时信息通信畅通。要建立健全餐饮服务环节突发“瘦肉精”中毒事件应急处置预案。一旦发生“瘦肉精”中毒事件,立即启动应急响应,迅速予以处置。