镜头后镜片可以擦吗:安徽省淮南市开展餐饮具清洗消毒专项整治

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 04:23:49
安徽省淮南市开展餐饮具清洗消毒专项整治 2011年07月20日 发布

　　针对餐饮单位长期存在的不规范清洗消毒餐饮具的突出问题，近日，安徽省淮南市食品药品监督管理局部署全市餐饮具清洗消毒专项整治工作。市、县区食品药品监管部门上下联动，形成合力，强力推进，彻底根治餐饮具清洗消毒“不规范”顽疾，消除餐饮具清洗消毒环节食品安全隐患。

　　淮南市食品监督所出动执法人员270人次，检查大型餐饮单位24家。开展餐饮具快速检测48批。根据检查发现的问题制作现场检查笔录45份，下达责令改正通知书24份，并及时跟踪检查，督促整改到位。

　　检查发现，部分餐饮单位和中学食堂餐具消毒设施及保洁设施达不到要求，通过责令整改、现场指导、宣传教育，现已全面整改到位，“不规范”清洗消毒现象彻底消除。被检查的餐饮单位都根据监管部门要求，配备了大厅和包厢摆台餐饮具消毒柜，增设了消毒专间或恢复了消毒专区，部分餐饮单位增设了餐饮具清洗池、保洁柜和洁净餐具中转箱。

　　2011年5月开展专项整治以来，大型餐饮单位共增设餐饮具清洗池22个、粗加工区域清洗池15个、大型消毒柜49个、小型消毒柜336个、餐具保洁柜27组、洁净餐具中转箱18个。同时，统一印制了《餐饮具消毒记录》，免费发放给餐饮单位使用，书面告知餐饮具消毒规范，并要求其详细记录消毒方式、时间、品种、数量，促进了餐饮具消毒工作进一步规范。

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