锐智商贸:暑伏吃饺子——荷香南瓜蒸饺..

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/02 00:53:15

上周五发了雪顶冰奶茶的照片，我朋友看了惊呼：“你从哪里搞的那么多荷叶？”“您老这是什么眼神啊，这是南瓜叶好不好!”话音刚落，周六一早去八大处，真的碰到卖新鲜荷叶的了，说是白洋淀的，5块钱买了三张，回家做了荷叶蒸饺。今天暑伏，正好应景端上来，希望这清新的荷叶能带给您一丝清凉。

三张大荷叶

原料：南瓜、豇豆、干香菇、红椒、油、香油、盐、面粉

做法：

1. 做蒸饺一定要用烫面，即：用一半沸水，一半温水和面，这样蒸出的饺子口感又软又有韧性。先慢慢在面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，等面粉结成一块一块地，再加入温水揉成面团，盖上湿布饧面。

2. 干香菇提前用常温的水泡发，细细地切碎；南瓜1小块，去皮，用擦菜板擦成丝；豇豆在滚水里烫软，捞起，过冷水冲凉，切碎；红椒或青椒一个，切碎。将切碎的菜全部混合，加入油、香油、盐，拌匀，饺子馅即做好。

3. 把面团分成小剂，包入馅料。

4. 笼屉中铺上荷叶，码入包好的饺子。

5. 等水烧开后放上笼屉，大火蒸15分钟即可关火。一掀开锅盖，荷叶的清香扑鼻而来，饺子也是非常地可口，就是难看了点，有机全麦面粉就是这样，又黑又粗。

暑伏吃饺子——荷香南瓜蒸饺.. 暑伏吃饺子——荷香南瓜蒸饺健脑又补钙——南瓜虾皮饺子：换个花样吃南瓜—南瓜玫瑰馒头南瓜饺子_ 【金鱼蒸饺】：把饺子做成一尾鱼美食——碟中花—玉米面蒸饺刮油也快乐——青菜什锦蒸饺冬季吃南瓜预防心脏病——中新网冬至吃饺子——鲜上鲜饺子-yaya小舍-搜狐博客冬至吃饺子喽——《鲜汤羊肉水饺》吃饺子吃饺子吃饺子吃饺子饺子宴中名列前茅的四喜蒸饺2 饺子宴中名列前茅的四喜蒸饺 ——鲜嫩多汁的萝卜肉烫面蒸饺金银岛—金沙南瓜又香又糯的南瓜饼怎么做——豆馅南瓜饼秋天适宜吃南瓜宝宝吃南瓜防秋燥与南瓜有关的日子(5)——南瓜面包南瓜饼的另一种做法——南瓜煎饼