铁塔维护经理:美味可口的凉拌酸辣土豆丝_

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 10:42:50


原料：土豆，胡萝卜，尖椒

配料：蒜汁、姜汁、葱油、盐、糖、醋、辣椒油、太太乐鲜鸡汁、香油

       

做法：

   1，原料

   2，土豆和胡萝卜，青椒都切丝

   3，4，开水焯熟捞出过冷开水。沥干备用。焯水时间：水开了，放到水里不是就不沸腾了，再等沸腾三十秒就好了。

   5，6，加入所有调料，用手抓拌均匀即可。

       

小贴士：

   糖醋比一比二，突出一下酸味。因为放了辣椒油，大家都知道辣椒油和香醋一起是很美味的。

   土豆丝和胡萝卜丝要沥干，不然出水了影响口感。胡萝卜丝可放可不放，但是放了，一来颜色好看，二来也营养均衡。

   放了辣椒油，所以拌的时候要带一次性手套，或者用一个干净的食用袋子，不然辣手。辣椒油根据自己喜好放。

      

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