九乡新闻网钻井泥浆助剂:江城日报
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 01:10:54
别浪费了铁观音的营养
记者 单汝峰
喜欢喝铁观音的人不少，但知道每次喝多少铁观音的人不多。专家提醒消费者，别把铁观音中的营养浪费了。
据介绍，铁观音的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃铁观音才能更好地吸收茶叶的营养。
铁观音中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用。儿茶素更是一种重要营养成分。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。
专家建议，每天吃6克茶叶，再喝1~2杯铁观音，是有利于儿茶素吸收的最好选择。铁观音的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直接食用。后者有以下几种吃法在日本非常流行：1.搅拌后撒在米饭上做调料。2.用来制作糕点。3.与海带一起食用，有清热凉血、利尿、降血压的作用。
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记者 单汝峰
喜欢喝铁观音的人不少，但知道每次喝多少铁观音的人不多。专家提醒消费者，别把铁观音中的营养浪费了。
据介绍，铁观音的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃铁观音才能更好地吸收茶叶的营养。
铁观音中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用。儿茶素更是一种重要营养成分。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。
专家建议，每天吃6克茶叶，再喝1~2杯铁观音，是有利于儿茶素吸收的最好选择。铁观音的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直接食用。后者有以下几种吃法在日本非常流行：1.搅拌后撒在米饭上做调料。2.用来制作糕点。3.与海带一起食用，有清热凉血、利尿、降血压的作用。
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