釜山行在哪能看:胡萝卜 图片

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 21:25:17

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胡萝卜是我们最熟悉的植物之一，它属于伞形科草本二年生植物。它的直根是肉质的，被人们广泛当作蔬菜食用。胡萝卜原本产于阿富汗及附近地区，2000多年来它们被广泛栽培于世界各地，我国引种胡萝卜约在13世纪。胡萝卜的肉质根一般为锥状或球状，颜色则有多种。切开胡萝卜我们会发现它里面有两个部分，这两部分被称为韧皮部和木质部。不同品种的胡萝卜这两部分的比例会有不同。韧皮部内所含的胡萝卜素较多而纤维较少，其营养价值和食用品质优于木质部。虽然人类很早就开始食用胡萝卜，但真正认识到它的营养价值却只是上个世纪的事。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是人们所不可缺少的。每100克新鲜的胡萝卜约含胡萝卜素2.4～2.9毫克，它在肠道粘膜作用下水解成维生素A，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功用。此外，胡萝卜还含较多的钙、磷、 铁等矿物质。发亮的橘黄色表示胡萝卜素含量较高。胡萝卜的花为伞形花序，一个花序上包含许多小花。胡萝卜的种子带有许多小刺，去掉这些小刺并不妨碍播种。>>>>>>











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