金庸群侠传x一周目任务:盐水牛肉湘菜的制作方法详解

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/27 19:10:22

盐水牛肉的材料： copyright chufang.org.cn

主料：牛腱500克

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辅料：香菜100克

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调料：盐10克,白砂糖10克,大葱10克,姜10克,花椒10克,料酒50克,香油15克

盐水牛肉: 本文来自chufang.org.cn

1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上(冬季一星期，夏季3天，其中翻动2次)，取出后要洗净；香菜摘洗干净。

厨房中国www.chufang.org.cn

2.用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水(水以没过牛肉为准)煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。www.chufang.org.cn

3.食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。本文来自chufang.org.cn

盐水牛肉湘菜菜谱的特色： 色彩红润，适宜下酒。 www.chufang.org.cn

<>(责任编辑：厨房中国)盐水牛肉的材料：主料：牛腱500克辅料：香菜100克调料：盐10克,白砂糖10克,大葱10克,姜10克,花椒10克,料酒50克,香油15克盐水牛肉: 1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上(冬季一星期，夏季3天，其中翻动2次)，取出后要洗净；香菜摘洗干净。 2.用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水(水以没过牛肉为准)煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。 3.食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。盐水牛肉湘菜菜谱的特色：色彩红润，适宜下酒。转载请注明：http://chufang.org.cn/caipu/xiangcai/index10156.html

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