野兽骑行 官网:孙光夫:《中国居民膳食指南(2007)》三字经(9)
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第三部,宝塔图;食平衡,参照行。
塔上下,共五层;每天吃,种类分。
谷薯豆,居底层;多八两,少半斤。注75
蔬和果,居二层;蔬一斤,果半斤。注76
动物性,居三层;鱼虾蛋,畜和禽。注77
奶和豆,居四层;奶三百,豆五0。注78
盐和油,居顶层;盐六克,油三0。注79
饮水量,约六杯;运动量,六千步。
宝塔图,善应用;总能量,先确定。
看年龄,论性别;量身高,测体重。
劳动量,季节分;情况异,作调整。
分七级,定能量;十大类,摄入量。
建议量,平均值;非每日,固定吃。
遵比例,讲频率;一段内,平衡即。
味单一,易生厌;同类食,可互换。
粮换粮,肉换肉;蔬换蔬,豆换豆。
换一换,口味变;调一调,美食宴。
膳食配,因地宜;选当地,应当季。
编食谱,照此图;长坚持,习惯筑。
注释:
注75:谷类、薯类及杂豆类食物位居底层,每人每天应该吃250g~400g;P172
注76:蔬菜和水果类居第二层,每天应吃300g~500g和200g~400g;P172
注77:鱼、禽、肉、虾、蛋类动物性食物位于第三层,每天应该吃125g~225g(鱼虾类50g~100g,畜、禽肉50g~75g,蛋类25g~50g);P172
注78:奶类、奶制品及豆类和坚果类食物合占第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。P172~173
注79:第五层塔尖是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。P173
(未完,待续)