重装机兵1:江西聚餐会——家乡美食鲜辣滋味，回忆犹存！

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 22:31:52
昨天是江西同乡会的聚餐，吃到一些很地道的江西菜。而昨晚的网友也来自江西各个镇县等地方。老乡聚到一起，说起美食，总是有怀念起家乡小吃的情怀。问到他们的家乡话，原来不同镇不同村说的话差别是可以很大的。但是总的来说，昨晚一个江西老乡聚餐会还是挺开心，聊聊自家的一些小事情小风貌，吃到家乡的美食，是一种回忆、一种思想.....感谢昨晚到场得网友：www113 ,异轻飞 ,我的小可爱 ,喜洋洋888 ,~天使猪猪~ ,陈美珍 ,小马胛 ,CODE2004

昨天晚上聚餐的地方是河南岸汽车大市场附近的红米饭赣味馆，是一家专门以江西菜为主的餐厅，老板也是江西人。而里面烹调的食材很多都是特地从江西带回来，滋味更新鲜更地道。

这里有两层，上面是包厢，下面是大厅。网友的聚餐活动设在包厢里。

一些网友很早就到了，很准时喔。

 饭前来点小吃，腌萝卜，辣辣的滋味，并且很爽脆，很多人一吃就说这在家乡经常能吃到。

酒糟鱼，是晒干的鱼通过江西特色的一些烹调秘制做成的一道菜。

具有江西最特色之一的酒娘，有点像广东的黄酒，刚开始喝很不错，但是后劲很足。听网友说这酒在江西，坐月子的妇女喝是非常好的，补。

边拍照边说说家乡事儿

韵味鸭，其实带点广式的感觉，但是加了鲜辣椒，多了种不同的滋味，绝对是很地道的江西菜。其实江西菜与湖南菜、川菜的辣是在于江西菜的辣是鲜辣，多数是用新鲜辣椒去烹调食物。完全没有那种油腻腻的辣椒油

南瓜汤，似乎在广东也很少见这种汤。

老乡们也先来敬一杯吧。

梅干菜凤爪，凤爪很惹味，梅干菜稍微有点硬，偏咸了点。

这个咸肉蒸板鸭，就和我们广东过年时节做的腊鸭腊肉差不多，很咸香，配饭很不错

芋饺煲，这煲东西很受大家欢迎。用芋头做的一种面粉包着肉馅，味道比较浓重的香，十分诱人。

煎肥肠，有点骚味，味道蛮重的。建议可以用些其他料去除内脏的骚味。
  
江西老乡的畅谈。。。

江西老乡的畅谈。。。

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*18楼*    发表于 2011-07-02 11:14      资料   短信   搜索  |  只看该作者
干锅时笋，这个没试，让网友说说吧

来到这里，当然要吃红米饭啊。红米饭是现在很提倡的一种杂粮，对于喜欢养生的人是十分受欢迎的。红米充分浸泡后，加适量水，上火蒸透。吃起来的口感蛮特别的。


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