重生之红色纨绔的合集:中国官场文化下的食品丑闻

北京一家地下作坊的一名女工正在做粽子，大米里被查含有盐酸环氨酸钠，一种非法甜味剂。中国近年来的毒猪肉、毒牛奶、假鸡蛋等一系列食品安全丑闻深深撼动着消费者和政府官员。 (AFP/Getty Images / June 27, 2011)

北京报道——4月23日，湖南省长沙市莲花镇五丰村正在举行一场盛大的婚礼，新郎官是当地一家富户的儿子，全村的父老乡亲都被邀请来吃饭，只见那宴桌上一溜排开的美味佳肴：饺子、蒸鸡、排骨、肉丸、炒菜，每一样都令人垂涎三尺。然而客人进餐不到一个小时，意想不到的事情发生了。一名孕妇突然晕厥倒地，老人们开始心慌、呼吸困难，孩子们开始呕吐。当天出席婚宴的500名客人中，286人被送往医院。这场突发的灾难在人们心中留下挥之不去的阴影。

事后，中南大学湘雅医学院附属三医院的医生指责含有克仑特罗的猪肉为这次食物中毒事件的罪魁祸首，克伦特罗是一种瘦肉精，能提高猪的生长速度和瘦肉的产量。人食用这样的猪肉过量会导致心悸，恶心，抽搐，头晕和呕吐。一名姓戴的受害者妻子说：“他的症状就像喝了农药一样。” 她的丈夫已经在医院躺了5天。

在中国，吃喝玩乐是有风险的：越来越多的婚礼庆宴在急诊室中告终。五一长假期间，湖南又有两宗婚宴食物中毒事件，导致192人住院。 2008年臭名昭著的三聚氰胺婴儿奶粉事件导致6名儿童死亡，30万儿童患病，事后官方加大监管食品安全力度，上个月最高人民法院发布惩罚性措施，规定生产销售有毒食品可获死刑。

尽管如此，效果却甚微。中国的食品安全丑闻屡禁不止，而且越来越频繁、越来越令人发指。五月，上海一名妇女半夜起来发现放在厨房里的一块生猪肉竟然发出莹莹蓝光，如同科幻电影里的场景一般。专家指出蓝光猪肉是被磷光发光杆菌污染所致，去年已经有一起类似的发光猪肉事件了。上个月江苏东部的农民向国家媒体抱怨，他们种的西瓜竟然像地雷一样挨个爆炸，究其缘由，原来无知的他们为了让西瓜长的个头更大，错误地给西瓜施了过量的植物生长素，从而种出“炸弹西瓜”。

这些事件如同利剑直刺中国一党专政的软肋。中国统治阶层痛苦的意识到，如果政府连最起码的食物安全都不能保证，将严重打击人民对政府的信心。食品安全危机也可能导致‘‘社会动乱'', 这正是共产党领导最担心的。 “食品安全事关人民的利益、生计和社会稳定，也事关具有中国特色社会主义的未来。” 上个月最高人民法院贴出的死刑通知里面这样写道。

政府搏击食品安全问题的努力已经进入白热化。近几个星期，北京大小餐馆开始张贴内容为“重拳出击”的宣传画，标语写道，“严厉打击食品非法添加剂！” 4月 23日的五丰村群体中毒事件发生后，地方政府马上发布整顿方案：农村百人以上集体聚餐需提前申报，以备相关部门对食物原材料进行抽样检查。

然而有几个人会留心这样的规定呢？中国是出了名的颁布法律却从不实施的国家。美国有一个食品和药物管理局，是以保护消费者权益为主要职能的政府部门，而中国却没有这样的职能部门，食品安全认证纷繁复杂，申报困难重重，各个地方机构向包括农业部和卫生部在内的国家部委汇报，一旦出现问题，部门之间总把责任推来推去，谁也不愿承担责任。打击力度上来看， 事情恶化到不可收拾的地步才将肇事者绳之于法。比如三聚氰胺婴儿奶粉事件的两名罪犯，要不是事态严重和社会舆论压力过大，法庭也不一定会这么快执行枪决。

随着三年来通货膨胀达到前所未有的最高水平，造假售假的黑心商贩更加猖狂。 五月份食品价格于去年同期相比上涨11.7％，本月的水灾预期会把价格推得更高。 北京的中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波指出， “一方面，普通老百姓关心食品安全和营养价值，但另一方面，他们更关心东西的价格。市场一有大减价，人们会马上蜂拥而至。”

在这场你死我活的竞争中，谁能把东西卖得更大、更便宜、更快，谁就是赢家。

中国的计划生育政策下，避孕药的价格非常便宜，养鱼户便把避孕药成批买来磨成粉喂给鱼吃，从而加速它们的成熟期；合肥政府在4月份的时候破获了一起贩卖牛肉膏的黑心生意，用这种添加剂腌制后，猪肉在外表、气味上都跟市面上更贵的牛肉真假难辨。对中国两千多万回族来说，这是个天大的坏消息；最近网上又在流传如何制造假鸡蛋的方法。其蛋壳是由碳酸钙加上其他原料加入模具中成型的，而蛋清、蛋白、蛋黄则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。出售这种成套造假设备的公司向你保证，用这种方法制成的假鸡蛋成本只需真鸡蛋的4分之1；上海’’染色馒头’’事件在喜欢吃馒头的上海人中引起了轩然大波，人们愤怒的得知，这家知名生产商用染料把廉价的小麦馒头染黑，使之形似黑米馒头，就能以较高的价格出售给消费者； 南方城市东莞发现17家生产商在产品里面添加墨水和石蜡，目的同样是使产品从外观和口感上接近价格更高的品种。

肖安东，婚宴中毒事件的调查者之一，说道 ：“中国有句老话，‘民以食为天’，这样的事情在普通老百姓中引起很大的恐慌。” 他还透露，由于剩余食物在专家到来之前已经处理，因此调查并没有确切结果。

克伦特罗，此次中毒事件的罪魁祸首，于1990年已被列入猪饲料禁售名单，但黑心商人将之冠以“瘦肉精”一名继续出售。

由于猪瘦肉比肥肉贵大概每斤6毛钱，因此对于走量的商家来说，“贩卖毒猪肉比走私贩毒还挣钱。” 周勍这样比喻。他是一个反动派作家，自比为中国的厄普顿·辛克莱，后者于1906年出版The Jungle一书，揭露了美国肉类加工业令人发指的恐怖内幕。

周在2006年出版一书，揭露中国食品行业黑幕，矛头直指各种有毒食物，农药、工业用盐、漂白粉、颜料等等，其中最让人作呕的当属''头发酱油''： 奸商以每公斤1元人民币的价钱，从理发店收集从客人身上剪下来的头发，转售给化工厂，经过化学提炼得到氨基酸溶液，然后这些溶液被卖至全国各地的小厂再制成酱油。书中还提到，养鱼户承认为了谋取利润，向鱼塘倾倒数量惊人的抗生素和激素，喂出来的鱼连他们自己都不敢吃。

这本书已在全球10个国家出版--单在日本就卖了5万本--然而中国的书店里却怎么也找不到这本书。经过国内出版受挫、遭受警方威胁，无缘无故被地痞流氓暴打等不幸之后，周勍在2008年黯然离开祖国，现居德国。

“在中国，掩盖真相的欲望就像条件反射一样不由自主，社会透明度无从谈起，保护公众健康的意识十分薄弱。” 人权观察组织研究员康慎平说。由于敢于揭发真相的勇士们经常面临严刑拷打，因此消费者运动的萌芽都被扼杀在襁褓之中。卫生部这个月甚至公布了消息说他们将建立一个黑名单，在食品安全问题报道过程中疏忽大意的记者都将纳入名单。

去年，湖北省武汉工业学院食品科学与工程系教授何东平发表了关于地沟油的调查报告。他发现，调查的10家餐厅中，有1家明知地沟油含有致癌真菌却依然购买。事后，何教授被大学管理层批评，并被勒令不允许再讨论地沟油的事情。这个月记者打通他的电话，他一听是外国记者便马上挂断。

连中毒事件的受害者也不允许大声抱怨，否则也会招来不测。赵连海，一个广告总监，也是一个肾结石儿童的爸爸，他的儿子正是08年三聚氰胺婴儿奶粉事件的受害者，他号召发起了此次事件受害者集体维权联盟“结石宝宝之家”，结果却寻衅滋事罪判刑两年半。

最终的结果是，人们因为恐惧而不愿站出来说话。在对五丰村婚宴食物中毒事件的采访过程中，一半以上的受访者都央求记者不要暴露他们的真实姓名。 他们说当地政府和设宴的新婚夫妇父母已经支付了自己的医药费，而后者与当地党支部关系非同寻常。他们说事发后就再也没消息了，谁也不知道中毒到底是怎么回事。“我们问了好多次都没有消息。医生也不说。所以我们干脆不问了。” 一名受害者妇女告诉我们，挂掉电话之前紧张的嘱咐 “千万别告诉任何人是我说的。”

来源； http://dongxi.net/b07WQ