九乡新闻网重生之把你掰直微盘:樱桃起司蛋糕
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 12:05:55
櫻桃起司蛋糕Cheesecake Supreme
餅乾底材料
餅乾1 杯
溶化奶油3 大匙
乳酪糊
奶油乳酪 cream cheese4 盒
糖1 杯
麵粉3 大匙
蛋4 顆
酸奶油 Sour cream1 杯
香草1 匙
淋醬
紅櫻桃派餡 cherry pie filling1 罐
製作過程:
〔9 吋可脫底模型一只〕12人份將餅乾壓成粉狀，加入3大匙融化的奶油拌勻 。
倒入9吋可脫底的模型，用手將週邊和底部壓勻 。
放入烤箱350F烤約 7分鐘，取出放涼。
將烤箱溫度增加至450度F。
打發奶油乳酪，蛋、糖 、麵粉分次加入攪拌至完全拌勻 。(每次攪拌必須拌勻後，才可加入下一部份)
以低速將酸奶油、香草加入攪拌拌勻 。
將完成的乳酪糊倒入模型內，放入烤箱華氏475度F烤10分鐘。
再將烤箱溫度減至華氏250度F烤約1小時左右。
取出完全待涼後放冰箱冷藏 4小時以上。
食用時淋上紅櫻桃派餡。
也可用新鮮草苺加水、糖、檸檬汁 熬煮最後勾芡粉煮成草苺醬，也好吃。