酒店前台英语培训机构:六成添加剂真无法检测吗(热点聚焦)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/15 22:59:17
六成添加剂真无法检测吗(热点聚焦)
《 生命时报 》( 2011年06月21日 第 02 版)6月16日,媒体报道称“我国目前2200种食品添加剂中近六成无法检测”,再度引发民众对食品添加剂安全性的种种质疑。既然无法检测,那么相关部门为何要批准使用?就此,《生命时报》记者采访了相关权威专家,他们认为,已获国家批准的食品添加剂中,近六成无法检测应该是不太可能的。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授何计国表示,食品添加剂有天然的,也有人工合成的。天然的因为很安全,确实没有检测方法,但只要是合成的食品添加剂,国家在审批时,肯定有相应的检测方法,否则就不可能知道是什么物质。但必须注意的是,“无法检测”和“没有检测标准”是两个完全不同的概念。如果说近六成添加剂没有检测标准,倒是有可能的。
另外一位不愿透露姓名的食品添加剂专家直言,不清楚这个“近六成”是如何得出来的。他进一步表示,一些国家批准的食品添加剂由于安全性高,不存在安全隐患,如有些添加剂已是食物成分,一般通过生产控制其使用量。此外,拿多达1000余种的香精香料来说,由于其安全性高、使用量低,检测技术难度较大,检测成本较高等原因,也不需要制定监测方法,这也是国际上和各国普遍采用的做法。因为它不会对人体造成伤害,检测没有什么实际意义。
此外,两位专家均表示,检测与安全性不能画等号。实际上,对于食品安全来说,长效的检测及监管是必要的,但最关键的还是要推动企业生产的“过程管理”。▲
(江大红)
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