郭德纲评书济公传优酷:山药焖鸭----吃肉也减肥【厨屋飘香】1
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/05 23:51:29
山药焖鸭
原料:鸭半只、山药1根、小葱4根、姜两片、八角1个、桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。
做法:
1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用;
2、 取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油;
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色;
4、 加入一听啤酒;
5、 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时;
6、 加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成。
山药焖鸭----吃肉也减肥【厨屋飘香】1
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