金融街 小说:水煮鲶鱼【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 17:39:06
  水煮鲶鱼http://www.360doc.com/userhome/6694401    原料：鲶鱼、豆腐、油麦菜、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、四川郫县豆瓣酱 。

鲶鱼 1 切小块洗净，放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟 。




2.豆腐切小块备用，水烧开备用，豆腐和油麦菜，烫熟扑在盛菜的盆地部

　　

3.油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油



4.加入腌制好的鱼块，炒几下放入烧开的水煮5分钟，加入盐调味，盛出。铺上香菜小葱



5.锅里再放入油，油烧热，放入花椒辣椒，待炒出香味，浇在鱼头上即可。


炒烤肉是我家常做的菜，都喜欢吃



再来一盘丝瓜炒鸡蛋



主食小油馕和花卷



吃又麻又辣的菜，喝王老吉最好，清热解毒



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