郭夫人落难记1 32:红薯减肥食谱 享瘦美味与健康

',1)">
红薯减肥食谱 享瘦美味与健康
吃红薯也能减肥？是的，红薯不仅能帮助你增加饱腹感，还能缓解便秘以及阻止糖分转化为脂肪，是非常理想的减肥食品之一。推荐7款美味的红薯减肥食谱，让你轻松健康享瘦哦！

红薯减肥原理：
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
7款美味又瘦身的红薯减肥食谱
1、杨梅梨子番茄红薯汤
材料：杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量
做法：
1、红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟；
2、加入番茄，继续煮5分钟；
3、最后加入杨梅；转文火，继续煮5分钟；
4、温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。
健康减肥功效：这道杨梅梨子番茄红薯汤，可以清热去烦、消渴生津，使皮肤变得洁白细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。因为不论是杨梅，还是梨子，或番茄，对人体来讲，都是做美白养颜汤的不错食材。红薯，含有丰富的胶原及粘液多醣物质，可以保持血管弹性，排除多余的胆固醇，对美容美体都有很大的帮助。
2、酸奶红薯泥：
材料：黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙
做法：
1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮摁成泥加入鲜奶油拌匀；
2、将红薯泥放入盘中，再将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可。
健康减肥功效：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；而红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
3、红薯栗子排骨汤
材料：排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量
1、排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）；
2、锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净；
3、所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。
健康减肥功效：这款汤非常美味清谈，饭前喝一碗就能帮助你增加饱腹感，能减少食量，对减少热量摄入有非常大的帮助。
4、红薯麦片粥
材料：大米100克、红薯1根、快煮燕麦片适量
做法:
1、大米淘洗干净浸泡半小时，红薯去皮切1厘米大的小块；
2、锅中放入足够的水，比平时煮粥多放一碗水；
3、水沸后到入浸泡好的大米和红薯块；
4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠；
5、放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可。
健康减肥功效：红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。而燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。所以是一款健康美味又瘦身的好粥哦！
5、牛奶红薯糙米粥
材料：红薯1根、脱脂牛奶1杯、糙米100克
制作方法：
1、将红薯清洗干净，去皮，切成小块；
2、将糙米内的杂质淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥去水份；
3、将红薯块和糙米一同放入锅内，加入冷水用大火煮开；
4、转至小火，慢慢熬至粥稠米软；
5、根据自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。
健康减肥功效：红薯味道甜美，易于消化，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，其含有的生物类黄酮成分，能防癌益寿。而糙米能治疗便秘、调节体内新陈代谢、净化血液、促进血液循环，有效维护全身机能，因而能很好地控制血糖，是健康减肥的关键。
6、荷叶红薯绿豆沙
材料：鲜荷叶一张、红薯1根、绿豆、冰糖、水适量
做法：
1、绿豆先用清水浸泡1小时，把荷叶的中心去掉，把荷叶的边缘撕掉，然后洗净，撕成几大片，不可斯太小，以免碎渣太多，影响口感；
2、把绿豆、荷叶一起放到锅里煮，大火烧开，改小火慢慢煮40分钟左右；
3、红薯去皮，切成小块备用，再把煮好的荷叶捞出；
4、然后，把红薯放进去，大火烧开，改中火煮熟，煮好时调入适量冰糖即可。
健康减肥功效：荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，因此中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。而红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。除此之外，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品。
7、红薯三宝粥
材料：糯米40克、大米30克、小米30克、红薯一个、水800毫升
做法：
1、红薯洗净，糯米、大米、小米备好，红薯去皮切小块；
2、将三种米一起淘洗干净，锅里放凉水，放入洗好的米，再把红薯放到锅里；
3、盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。
健康减肥功效：这款清谈又饱腹的粥既能帮助你补充丰富的营养成分，又能在饱腹的同时不会造成热量摄入过多，是非常理想的红薯减肥餐之一。