部落冲突闪黑什么意思:玉米面菜团子

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 02:41:57

玉米面菜团子

　　面团原料：玉米面50克，面粉50克，豆面50克，发酵粉2克。　　内馅原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克。　　辅料：虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜　　调料：橄榄油，盐，胡椒粉。

做法

　　1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、发酵粉，和成面团，室温下静置30分钟发酵。　　2.鸡蛋打好，入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。　　3.步骤2中所述原料装入大碗，放盐、胡椒粉拌匀。　　4.面团分剂擀皮，将拌好的馅料包进去，合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后，再蒸10分钟即成。　　特点：咸香适口，营养丰富。

营养

　　玉米是世界公认的黄金保健食物。它含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，具有综合性的保健作用。即可加速肠的蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病、血管硬化，并能吸收人体一部分葡萄糖以缓解糖尿病，还能排除癌症隐患。符合瘦身食物的种种要求。而且，其长寿因子——谷胱甘肽，在硒的参与下可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。

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