九乡新闻网郑州鑫海混凝土:夏季养生多吃醋 西瓜皮清暑胜瓜瓤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 00:52:37
烈日炎炎的夏天，没有什么比西红柿汤更可口的了。西红柿必须加热，才能释放出番茄红素，发挥抗癌的作用。另外，西红柿可以使男性前列腺疾病发病率降低50%。
点评：西红柿有生津止渴、凉血养肝、清热解毒等功效。
食用时应注意：
①熟吃比生吃好，脾胃虚寒及月经期间的妇女尤其不宜生吃。②不宜空腹食用大量西红柿。
③不宜长时高温加热。
④不宜吃未成熟的青色西红柿。
⑤患有急性肠炎、细菌性痢疾的患者以及溃疡活动期的患者，一般不宜食用西红柿。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，对身体有益。
点评：中医认为生姜能提神醒脑。夏季中暑昏厥时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜汤大有裨益。
吃姜时要注意：
①不要去皮。②凡属阴虚火旺、目赤内热者都不宜长期食用生姜。
③生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者。
④不要吃烂了的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质。
夏季可多食西瓜，可除烦止渴、清热解暑，适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
点评：西瓜瓜瓤最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养，其通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑的作用。此外，西瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。西瓜属寒凉之品，体虚胃弱之人不宜贪食过多。
食醋则堪称“空调一族”首选的调味品，因为它能提高胃酸浓度，增加食欲，促进消化液的分泌，还可抑菌，对因吹空调过度引起肠道病有很好的预防作用。
柴院长点评：夏天养生保健宜多吃醋，醋具有健脾开胃、缓解疲劳、吸收钙质、敛汗祛湿、消毒杀菌的功效。
鸭肉味甘，性凉，适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
点评：夏季天气炎热、潮湿，很多人都会出现“苦夏”的症状，多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用。但感冒时别吃鸭，慢性肠炎者要少吃。
点评：西红柿有生津止渴、凉血养肝、清热解毒等功效。
食用时应注意：
①熟吃比生吃好，脾胃虚寒及月经期间的妇女尤其不宜生吃。②不宜空腹食用大量西红柿。
③不宜长时高温加热。
④不宜吃未成熟的青色西红柿。
⑤患有急性肠炎、细菌性痢疾的患者以及溃疡活动期的患者，一般不宜食用西红柿。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，对身体有益。
点评：中医认为生姜能提神醒脑。夏季中暑昏厥时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜汤大有裨益。
吃姜时要注意：
①不要去皮。②凡属阴虚火旺、目赤内热者都不宜长期食用生姜。
③生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者。
④不要吃烂了的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质。
夏季可多食西瓜，可除烦止渴、清热解暑，适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
点评：西瓜瓜瓤最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养，其通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑的作用。此外，西瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。西瓜属寒凉之品，体虚胃弱之人不宜贪食过多。
食醋则堪称“空调一族”首选的调味品，因为它能提高胃酸浓度，增加食欲，促进消化液的分泌，还可抑菌，对因吹空调过度引起肠道病有很好的预防作用。
柴院长点评：夏天养生保健宜多吃醋，醋具有健脾开胃、缓解疲劳、吸收钙质、敛汗祛湿、消毒杀菌的功效。
鸭肉味甘，性凉，适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
点评：夏季天气炎热、潮湿，很多人都会出现“苦夏”的症状，多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用。但感冒时别吃鸭，慢性肠炎者要少吃。