那年火线精英生化视频:虾花糕寿司的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 16:43:41
虾花糕寿司的做法
*虾花糕寿司*
材料:
鸡蛋.....2个黄瓜.....半根
虾.......6个
寿司饭....(请看这里:寿司饭的做法)
盐......少许
糖......1大勺
味林....少许(日本甜料酒,不放也可,影响不大)
鸡蛋的调味料:做法:
1、虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后,放虾,少许白葡萄酒煮至变红即可。
2、鸡蛋加入鸡蛋的调味料,炒锅放少许油,翻炒成型,取出,用刀剁末。
3、黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度。
4、准备一饭盒,用保鲜膜从底部覆盖上,整平,放入虾。
5、再用小勺子小心的把虾的空隙处,塞入蛋末,压实。
6、再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实。
7、再放入黄瓜片,放满。
8、再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实。
9、放置几分钟,让它更好的定型,小心倒扣饭盒在盘上,保鲜膜揭开即可。
木禾小叮咛:
吃时,象切蛋糕似的分开在各人的小盘里。可在虾上浇少量日本酱油和绿芥末泥。或在饭盒里装虾时,就在虾上抹薄薄的绿芥末泥,吃时,直接蘸日本酱油.按自家饭盒大小,增减材料量。也可以用蛋糕模做哦。