通学暖通的书:别具风味的豆角菜—《肉末橄榄四季豆》

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 21:48:51
           今晚下班时，寒冷让我觉得手像猫咬似的疼。十分钟的路，冻得我一路小跑往家奔，这可是今冬头一回。巧的是，遇到了LG，一下子钻进了车，长喘一口气，大叫道：好冷呀！       LG摸一下我的鼻子：没冻掉吧？！       回家休息了好一会，看看菜篮子里只剩了一把四季豆，就来了个荤炒，没想到，味道还真不错。
 材料：四季豆一把 肉末适量调料：姜葱蒜末适量 盐适量 瓶装橄榄菜一汤勺 生抽一汤勺 花椒面适量 朝天椒两只（没有可不放）做法：1、四季豆洗净，切成大粒，用加了油、盐的开水焯八分熟（3——5分），捞出过清；2、朝天椒切小粒；3、起热锅，入油，三四成热时放入姜末、葱末、蒜末炒香，下肉末炒出香气时加花椒面、椒粒继续炒至肉熟；4、倒入橄榄菜，炒匀，加盐调味即可。    
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