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冬季饮食保健（宜） 

　　1、冬季健康饮食宜首选哪些食物

　　到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。

　　据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等；水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等；还有红糖、糯米、羊乳、松子等。

　　那么，冬季健康饮食宜首选哪些食物呢？

　　第一，藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

　　第二，黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。

　　第三，栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。

　　第四，红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。

　　第五，鸡汤，冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。

　　第六，动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。

　　第七，海带。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。

　　2、冬季护肤宜食用哪些食物

　　第一，宜食富含维生素A的食物，如韭菜、油菜、菠菜、甘薯、萝卜、南瓜及动物肝脏、虾、蛋黄等。这些食物可以润泽皮肤，防止干涩、粗糙和出现皱纹。

　　第二，宜食富含B族维生素的食物。常见的富含B族维生素的食物有动物肝肾、花生、糙米、麦麸、豆类等，这些食物可平展皱纹，防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮肤病的发生。

　　第三，宜食富含尼克酸较多的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆类、花生及小白菜、油菜、苋菜等绿叶菜。在日常饮食中，保证尼克酸供应充足，可以预防癞皮病。

　　第四，宜食富含维生素C的食物，如枣、山楂、橘子、橙子等。在饮食中，保证维生素C的供应充足，可有效防止皮肤发生出血性紫癜。

　　第五，宜食动物脂肪。适量吃些动物脂肪，既有利于供给人体热能，也可使皮肤保持正常光泽和富有弹性。

　　3、冬季宜喝哪些粥

　　第一，宜喝二乳粥。鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，粳米90克，白糖适量，水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。

　　第二，宜喝鸡汁粥。母鸡1只，粳米100克，精盐少许，水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。

　　第三，宜喝核桃粥。核桃仁30克，大米适量，水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。适用于老年人、小孩体弱者。

　　第四，宜喝栗子粥。粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。

　　第五，宜喝芍药知母红糖粥。芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

　　4、冬季寒冷宜喝哪些清润汤

　　第一，宜喝羊肉汤。中医著名方剂“当归生姜羊肉汤”，即药肉同煮，吃肉喝汤，具有温阳补血、活血祛寒的功效。对防治气血虚弱、营养不良、四肢厥冷、腰膝酸软、产后腹痛、老年体弱等有一定的作用。羊肉加鱼肚和黄芪一同炖汤喝，具有温补阳气、强骨健脾、增强抵抗力的作用。

　　第二，宜喝骨头汤。冬季，常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。同时，还能促进伤者（特别是骨折患者）的康复，减缓衰老过程。

　　第三，宜喝鸡汤。尤其是母鸡汤中的特殊营养成分，可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环，增加黏膜分泌，及时消除呼吸道黏膜上的细菌和病毒。对治疗咳嗽、感冒、哮喘等疾病有较好的效果，特别是对老、弱、病者过冬很有利。

　　第四，宜喝鲜鱼汤。鱼汤中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可预防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘发作，尤其对冬季儿童和老年哮喘的防治效果更佳。据报道，每周喝两次以上鱼汤，可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘发作的危险性降低。

　　第五，宜喝萝卜汤。冬季常喝萝卜汤，有益于机体正常运转。萝卜含有的木质素能进一步提高机体巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。同时，萝卜也是一种美白润肤佳品，常吃萝卜能使体内的黑色素、黄色素减少，从而使皮肤白净晶莹、润滑剔透。

　　5、冬季食用烤鱼、烤肉宜配萝卜

　　现代营养学家们倡导，在冬季饮食中，食用鱼、烤肉等烧烤食物宜配萝卜。

　　因为，鱼肉烤制时的温度过高，如果超高400℃，蛋白质烧焦后，会产生苯并芘和仲胺，而仲胺到胃内和亚硝酸盐相遇，在胃酸的作用下可生成亚硝胺。现代医学研究已认定，苯并芘和亚硝胺都是强致癌物质。专家们通过大量的病理调查和动物试验已经得到证实，一次食入的量太多或经常食用，往往会引起癌症。

　　冬季时令蔬菜——萝卜，是我国最古老的一种蔬菜。其营养丰富，所含的维生素C比梨和苹果高8~10倍，并含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁以及淀粉酶、氧化酶等。萝卜还含有芥子油，它和萝卜中的酶一起有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。

　　医学研究认为，丰富的维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少亚硝胺的产生，因此能够起到防癌的作用。

　　另外，萝卜中含有多种酶，能完全消除致癌物质亚硝胺使细胞发生突变的作用。萝卜中还含有一种木质素，能够进一步提高巨噬细胞的活力，可以把癌变细胞吞噬掉。

　　由于在烤鱼、烤肉中所含的致癌物质可以被萝卜中的维生素Ｃ和酶等物质破坏而失去致癌作用，因此，在吃烤鱼、烤肉等食物时配吃一些萝卜，不仅能帮助消化，而且能防癌、治癌，真是一举两得。

　　6、冬季吃狗肉宜讲究卫生

　　狗，又称犬，为我国“六畜”之一。早在汉代以前，人们吃狗肉的数量与普遍性，相当于今天的吃猪、牛、羊肉。它的美味为人们津津乐道，有“闻到狗肉香，神仙也跳墙”之说。

　　狗肉味道鲜美，内含丰富的蛋白质、脂肪、肌肽、肌酸和钾、氯、钠、铁、钙、磷等微量元素、嘌呤类物质。寒冬时节，它是餐桌上的美味佳肴。人们常食些狗肉，以补脾胃，强筋骨，益血脉。但是，需要提醒注意的是，吃狗肉宜讲究卫生。否则，往往会引出人们消化、呼吸、循环系统的多种疾患，严重时甚至危及生命。

　　这是因为，在狗肉中常寄生一种叫旋毛虫的寄生虫。旋毛虫为雌雄异体，虫体细小，成虫3~4毫米，幼虫0?1毫米。别小看雌虫，它的生殖力极强，一条雌虫可产幼虫1500条，多可达1万条。这些幼虫可钻入人或动物的淋巴管或静脉血管内，通过血液循环到达全身各部位，1个月内便可在肌肉中形成“囊包”。幼虫可在“囊包”中生存数年之久，人吃了这种带“囊包”的狗肉就会染上旋毛虫病。

　　据专家们的研究，旋毛虫病对人体的危害极大。幼虫在1周内便可钻入肠壁，引起十二指肠、大肠广泛的变化，患病的人会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便秘等，并伴有乏力、畏寒、发热等症状。2~3周后，幼虫经血管又侵入肌肉组织，引起肌肉发炎。这时病人会出现持续高热，全身肌肉酸痛（以小腿部肌肉为重），全身水肿和咀嚼、吞咽、呼吸、说话困难等肌组织及呼吸系统症状，部分病人还会有肝、肾的病理改变。4~16周后，患者水肿加剧，脱水虚脱，呈恶病质象，常因毒血症、心肌炎和其他并发症致死。国外报道，此病的死亡率高达6%~30%。我国的西藏、云南、沈阳等地区也曾多次发生过。

　　7?冬季宜食羊肉

　　我国大部分地区的人都喜食羊肉。羊肉是一种价廉物美，我国民间传统冬令进补的佳品。明代大药物学家李时珍的《本草纲目》中记载，羊肉能补中益气，开胃健力。金元四大名医之一李东垣也指出：“人参能补气，羊肉可补形。”

　　羊分为绵羊与山羊两类。绵羊毛厚而密，是专供羊毛的品种，肉虽可食，但肥而多膏，膻味甚浓；山羊则专供食用，肉质甘腴，红烧清炖皆宜，而山羊又有黑白之分，民间认为，黑山羊比白山羊更滋补。

　　羊肉营养丰富，性味甘热，据食品成分分析，每100克羊肉含优质蛋白质11?1%，脂肪28?8%，是猪肉的一半；每100克羊肉含热量306千卡，比牛肉多近1倍。且含无机盐类、磷、铁、钾及维生素A、B族维生素等。具有暖中祛寒、温补气血、开胃健力、益胃气、补阴衰、壮阳肾、增精血的功效，还可通乳治带，有益于产妇。

　　羊肉在冬季食用对身体更为有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质的含量比其他肉类高，适于各类贫血者食用。妇女、老年人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，冬季不妨多吃羊肉，可养气血、补元阳、益肾气、疗虚弱、安心神、健脾胃、御寒气、健体魄。

　　羊肉是冬季的理想食品。我国北方地区甚至一年四季都喜食羊肉，故大菜、小菜、火锅、比比皆是。而我国南方的广东、海南、广西、港澳地区等，羊肉的烹制多在冬季才稍流行，用作御寒暖胃菜肴。

　　因为山羊各部位肉质成分不同，所以，冬季制作羊肉美食也应有所区别。例如，羊腿肉厚骨粗，炖食最适宜，以淮杞、虫草同炖，可为滋补汤品。羊脯皮薄肉韧，红烧最为理想，配以豆豉、蒜子、陈皮、姜片、生蒜等一同红烧，香鲜味浓。同时，也可以烹制羊扒，以姜汁腌过，煎熟后调味，以铁板上桌，热气腾腾，脂香四逸，别具一格。山羊头蹄，皮软肉滑，可以制炖品及汤类。羊肉以热食为佳，凉了会有一层羊油凝结。

　　北风呼呼，手脚冰冷，享用一盅淮杞炖羊肉汤，则祛寒生暖，补气旺血，保你手脚暖和，增强抗寒能力。

　　8?隆冬宜食腊鸭

　　俗话说：“腊鸭饭面焗，香气传三屋。”隆冬季节，腊鸭营养丰富，食疗价值高，极受人们的欢迎。所以，隆冬宜食腊鸭。

　　腊鸭的食法千变万化，多姿多彩，高贵质优，炆、蒸、扣、炒皆宜。其特点是香鲜味浓，甜美可口。香者如焗饭的香气四逸，鲜者则虽咸而鲜味不减。腊鸭皮下脂肪极丰，适于炆荔甫芋、马铃薯之类的“瘦”物，这类物料味淡而质瘦，腊鸭肥油与其中和，烹制后的食物软滑甘香，肥而不腻。

　　腊鸭全身是宝，可烹制各种质高美馔。如油鸭鹌鹑松，以腊鸭去骨，取净瘦部分，剁粒，鹌鹑起肉剁烂，配以肉、叉烧、冬菇、冬笋、韭黄等粒共炒即成。亦可用生菜包起上席，其味清鲜甜美。还有玉簪虾球、玉簪鸡翅，以虾球、去骨鸡翅、腊鸭肉改成条形和菜穿上，则成色、香、味、形俱佳的热荤菜式，别具一格。有的名厨以腊鸭代替云腿，选用清远鸡肉，靓北菇，以麒麟排列，扣熟成“生扣鸳鸯鸡”，效果颇佳。腊鸭的头、颈和骨是民间煲汤、煲粥的佳品。以西洋菜或菜干煲汤，味香，汤浓，清热，去骨火，还具有食疗价值。

　　9?冬季宜食鱼鳔

　　鱼鳔，俗名鱼泡，主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。

　　中医认为，鱼鳔味甘性平，养血止血，补肾固精。用鱼鳔配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾病。鱼鳔还能增强胃肠道的消化吸收功能，提高食欲，利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等疾病。此外，鱼鳔还能增强肌肉的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳，滋润皮肤，使皮肤细腻光滑。鱼鳔能加强脑与神经及内分泌功能，促进生长发育，维持腺体正常分泌，并可防治智力减退、神经传导滞缓、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

　　由于鱼鳔含有大量胶汁，又具有活血、止血、补血、御寒、祛湿等功能，所以能提高人的机体免疫力。

　　10?冬季养生宜选择菌类食品

　　冬季，在蔬菜缺乏、绿叶菜少的情况下，菌类成为人们养生的首选保健食品。

　　第一，蘑菇。中医认为，蘑菇性平味甘，具有补脾益气、润燥化痰、健胃平肝等作用。从蘑菇中提取的多糖类物质，对白细胞减少症、传染性肝炎有疗效；蘑菇的培养液可降低血糖，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。蘑菇营养丰富，富含优质蛋白、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C及微量元素，是一种低脂、低糖、低盐、低热量、高蛋白的食物。蘑菇还富含能提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力的赖氨酸，是冬季老少皆宜的食物，特别是小孩常吃蘑菇益智健脑。

　　第二，香菇。中医认为，香菇性平味甘，具有补气健脾、和胃益肾等作用。日本学者发现，香菇所含的多糖能降解癌毒素从而减小癌毒素对免疫系统的影响。香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加强机体抗癌作用。香菇的营养价值很高,据测定，它含有30多种酶和18种氨基酸，并含有一种一般蔬菜所缺乏的麦角固醇等，被誉为“蘑菇皇后”。因此，它成为冬季家庭食用火锅的佳品。

　　第三，黑木耳。黑木耳营养丰富，滋味鲜美，是冬季家庭烹饪的常用佳品。黑木耳的医疗作用很早就被我国人民所认识。李时珍的《本草纲目》指出“木耳生于朽木之上，味甘平，可轻身强志。”中医认为，黑木耳有清肺益气、活血、益胃、润燥、滋补强身的功效，主治痔疮出血、血痢、便血、崩中漏下等病症。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块，软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化。黑木耳中所含的植物胶质，还是有益于人体的天然滋补剂。

　　第四，银耳。中医认为，银耳性平味甘，具有润肺化痰、养阴生津等作用。银耳中的抗癌多糖对多种肿瘤有抑制作用。银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的功能，对射线损伤有保护作用。冬季经常食用银耳，对神经衰弱、失眠、心悸、身体虚弱、高血压和动脉硬化等，调养效果极佳。

　　11?冬季宜合理食用蔬菜

　　在冰天雪地、寒风凛冽的隆冬时节，人体需要更多的热能来维持体温。蔬菜是人体维生素的重要来源。但是，冬季蔬菜缺乏，绿叶菜更少，大白菜和萝卜成了家庭餐桌上的“主角”。经过长期储存的大白菜和萝卜，其维生素有所降低，满足不了人体的生理需要。为弥补维生素的不足，冬季蔬菜的合理食用显得非常重要。

　　第一，合理搭配选用。冬季，除了大白菜和萝卜外，可选食胡萝卜、雪里红、芹菜及青菜等。在这里要特别提到的是土豆。不起眼的土豆也含有相当丰富的维生素和无机盐，每天若食用300克土豆，即可供给人体一天需要量10倍以上的维生素C和3~4倍的维生素B1。土豆还含大量的维生素E、叶酸和铁、锌、铜、钾，营养相当全面。豆类本不含维生素C，但经发芽成豆芽菜后，就会发生奇迹般的变化。如黄豆发芽后，维生素C每100克可高达30毫克以上（一般在16毫克左右），且胡萝卜素可增加2倍多，维生素B2增加2~4倍。在绿叶菜不足的冬季，用各种豆芽菜来弥补维生素C的不足，是最方便经济的办法。

　　第二，合理加工烹调。冬季，为了保存蔬菜中的维生素，蔬菜要先洗后切，切后即炒。急炒白菜，维生素C的损失率只有0?7%，连炒带煮损失率高达76%。浸泡时间越长，维生素的损失越多。烹调蔬菜要用急火快炒。敞开锅炒菜，维生素C同空气接触后也容易被破坏，因此宜加锅盖。做菜汤时，水沸再放菜，可减少维生素C的损失。另外，蔬菜要现炒现吃，回锅加热会损失更多的维生素。

　　第三，科学储存。冬季，保存蔬菜要掌握适当温度，受冷会冻坏，受热易萎缩，均会影响维生素的含量。一般蔬菜存放在室温20℃以上环境中，比在6℃~8℃环境中维生素C的分解速度要快2~4倍，菠菜在室温16℃~25℃时，3天后维生素C及B族维生素损失85%以上；胡萝卜素损失25%左右，在0℃~3℃条件下则损失甚微。所以，蔬菜应储存在阴凉通风、温度较低的地方。

　　12?冬季食用大白菜宜科学烹饪

　　多少年来，大白菜一直是我国北方百姓冬季生活中的主要蔬菜，被人们称为“当家菜”。如今，一到冬季就全民动手大量储存大白菜的景象，已被商场内琳琅满目的应时鲜菜所取代。不过，在鸡、鱼、肉、蛋的膳食中，科学搭配，经常食用大白菜，也会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为有利。

　　大白菜营养丰富，除了含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

　　但是，营养学家们指出，冬季食用大白菜，让人体充分吸收利用这些营养素，烹饪大白菜的方法最为关键。

　　第一，宜先洗后切。一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切，以保证营养成分不被丢失，烹饪大白菜时也是这样。由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水，若切后再洗的话，这些营养成分就容易损失。

　　第二，烹调宜加醋。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。

　　第三，宜用开水焯。平时人们做大白菜，有时用热水烫，有时不烫。研究者发现，烹饪大白菜时，用开水焯一下，对保护其中的维生素C很有好处。如果是用热水烫，最好是用开水。因为，大白菜通过加热，可产生一种氧化酶，它对维生素C有很强的破坏作用。这种氧化酶在温度65℃时活动力最强，而在85℃时就被破坏了。所以，用热水烫大白菜，一定要用沸水，不能用温水，只有这样才能保护大白菜中的维生素C不被破坏。大白菜中的维生素C是相对稳定的，但是，熬白菜也不要时间过长，醋可以晚些放。

　　13?冬季食用冬笋宜科学搭配

　　寒冬时节，被誉为“山珍”的冬笋成为人们餐桌上的“上宾”。冬笋是笋中“皇后”，相对于春笋而言，其肉质更为细嫩、鲜美，营养更加丰富。因此，冬季宜常食笋。其食用方法是多种多样的，宜科学搭配。例如：

　　第一，冬笋枸杞肉丝。配料：冬笋250克，枸杞子30克，猪肉250克，生姜、葱、素油、食盐、味精、料酒、白糖各适量。制作方法：①将枸杞子清洗干净，去杂质、果柄、泥沙；冬笋洗净，切成1厘米长的细丝；猪肉洗净，切成丝；生姜、葱洗净，切成细丝，备用。②将猪肉用湿豆粉抓匀，挂上豆粉浆，备用。③将锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入生姜、葱煸香，随即下入猪肉、炒变色，下入冬笋、食盐、味精、料酒、白糖、枸杞子，炒匀即成。具有补肝肾、明眼目、化痰的作用。适用于视物不清、咳嗽、痰多、面黄肌瘦、皮肤不润等病症。

　　第二，冬笋雪花鸡汤。配料：党参15克，雪莲花10克，人参6克，薏苡仁30克，冬笋50克，鸡肉200克，生姜、葱、料酒、食盐、味精、胡椒粉各适量。制作方法：①将党参、雪莲花、薏苡仁分别按量配齐，前三味中药洗净后，党参、雪莲花切成1厘米长的节，人参切薄片，用纱布袋装好，扎紧口；薏苡仁用清水淘洗干净；笋洗净，切成4厘米长的节，备用。②将鸡肉洗净，去毛及内脏，放入炖锅内，加入药包、冬笋、生姜、葱、料酒，再加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即成。具有祛湿壮阳、补中益气、舒郁化痰的作用。适用于腰酸腿软、体弱乏力、风湿性关节炎、阳痿、妇女月经不调、心闷有痰等病症。

　　14?冬季宜吃哪些水果

　　现代医学研究认为，冬季，带有保健医疗性质的水果要数梨和甘蔗了。

　　第一，梨。梨又名快果、果宗、玉乳，主要含碳水化合物、无机盐等营养成分。中医认为，梨性味甘、微酸、凉，具有生津润燥、清热化痰的作用，适宜于秋冬季节发热的病人食用，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症更为适宜。另外，梨还有保肝和帮助消化的作用。所以，对于肝炎、肝硬化患者来说，梨作为医疗食品经常食用很有好处。

　　第二，甘蔗。甘蔗又名干蔗、竿蔗、糖梗，主要含糖分、无机盐、胡萝卜素等营养成分。甘蔗性味甘、寒，具有滋补清热的作用，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

　　15?冬季养生宜多食用红枣

　　冬季多食用红枣，可以弥补人体维生素的不足。研究表明，红枣中维生素A、维生素C和维生素D的含量大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏。因此，人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是人体抗衰老的补品。

　　中医认为，红枣具有益气养血、健脾益智的功效。民间有“一天吃三枣，终身不显老”之说。红枣味甘性平，能调百味。红枣既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，还有保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力的功能，特别是对于贫血虚寒、肠胃病等病的防治十分有效，长期服用可使人延年益寿。

　　16?冬季宜常吃松子

　　松树是长寿树种之一，常与柏树一起被人们作为长寿的象征。

　　松子是松树的种子，也是冬季人们养生保健的佳品之一。

　　中医认为，松子性味温甘，具有补虚养阴、润肺生津、滑肠通便的功效，是一种滋补强壮的良药。据古代医书记载，常食松子的老弱者能鹤发童颜，润肤美容，延年益寿。

　　松子营养丰富，食用价值高。现代科学研究表明，每100克松子富含蛋白质1?67克，碳水化合物9?8克，脂肪63?5克，还含有铁、磷、钙等矿物质及丰富的挥发油。松子所含脂肪以不饱和脂肪酸为主要成分，这种脂肪酸能促进胆固醇代谢，消除动脉血管壁上的沉积物和皮肤上的老年斑。

　　17?冬季保健宜多饮红茶

　　冬季是万物生机潜伏闭藏的季节。秋去冬来，气温骤降，寒气逼人，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。具体地说，在农历的十、十一、十二月三个月里，养生之道贵于御寒保暖，提高抗病能力。红茶是冬季最佳饮品之一。因此，冬季适宜喝祁红、闽红、川红、粤红等红茶。中医认为，红茶性味甘温，含有较多蛋白质，可以补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。

　　此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，常喝红茶可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。

　　18?冬季老年人宜重视饮食调理

　　中医素有“虚则补之”，“寒则温之”，“药补不如食补”之说。因此，老年人要重视饮食调理，在冬季的日常膳食中注意温补肾阳。一是多吃些瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等含有优质蛋白质的食物；二是多食用牛、羊、狗肉等温热性食物；三是要注意多喝热汤，以滋润脏腑，增进食欲，驱寒保暖。

　　19?冬季高血压病人饮食宜遵循什么原则

　　冬季，高血压病人饮食宜遵循的原则是：以选择低盐、低胆固醇及维生素和矿物质含量高的食物为宜。应当多吃一些产热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品，少吃油腻食物，保持大便正常畅通。

　　研究表明，欧、美、日本近十多年中风发病率及死亡率均有明显下降的原因是多数人吃蔬菜、水果比以前增多了。还发现日本本土的日本人与住在夏威夷的日本人高血压的发病率相同，但在日本本土的日本人中风发病率要比住在夏威夷的日本人高3倍。研究认为，夏威夷的日本人吃动物蛋白比日本本土的日本人多，这表明动物蛋白质有减少中风发病的食疗效果。

　　20?“老慢支”患者过冬宜科学调摄饮食

　　在冬季生活中，老年慢性支气管炎（简称“老慢支”）患者视过冬如过关。因此，专家们指出，“老慢支”患者过冬宜科学调摄饮食。

　　在冬季饮食方面，宜科学调摄饮食，坚持以健脾开胃为主，清淡、温软为宜的原则，要注意摄入高蛋白、高维生素食物。因为“老慢支”患者身体比较虚弱，所以平时应多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养食品。同时还可以适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等，以起到温补作用。

　　此外，还要选用具有健脾、补肾、益肺、理气、止咳、祛痰作用的食物，如梨、橘子、大枣、百合、莲子、白术、银耳、核桃、蜂蜜及猪、牛、羊肺等。这些食物既能强身，又有助于症状的缓解，可作为“老慢支”患者的自疗方，有利于促进身体康复。

　　21?冬季冠心病患者宜合理安排饮食

　　现代养生学家们倡导，冬季冠心病患者宜合理安排饮食，有利地促进身体的康复。

　　对于冠心病患者来说，冬季合理地安排膳食，是预防冠心病急性发作的基础。科学饮食宜讲究“红、黄、绿、白、黑”，其科学养生道理在于：

　　第一，红。指红葡萄酒。每日饮少量红葡萄酒(50~100毫升)，有助于预防冠心病，但不能过量。

　　第二，黄。指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、西红柿等，富含胡萝卜素，能减轻动脉硬化。

　　第三，绿。指绿叶蔬菜。如菠菜等，富含丰富的维生素Ｃ，有助于预防中风。

　　第四，白。指燕麦粉、燕麦片。每日食用50克，能有效降低血甘油三酯、胆固醇。

　　第五，黑。指黑木耳。每日食用5~10克，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。

　　22?冬季避免发胖宜控制和平衡饮食

　　现代医学研究认为，避免冬季发胖，关键是控制和平衡饮食。

　　近年来，医学研究表明，人体内的胰岛素在早晨含量处于最低值，到了傍晚则上升到最高值。胰岛素能促进脂肪在人体内大量堆积。因此，肥胖者更要注意膳食平衡，在控制碳水化合物和脂肪摄入量的同时，可在早晨多吃一些食物，晚餐应严格控制进入量，要经得起美味佳肴的诱惑。

　　日本东京医科大学的专家们最近发现，体内脂肪在转化释放能量的过程中，需要维生素B1、维生素B6、烟酸等参与，若体内缺乏这些维生素，脂肪不易转化为能量。所以，为了避免脂肪累积，要多吃些新鲜蔬菜和水果，主食尽可能杂一些、粗一些，以增加维生素的摄入量。

　　23冬季进补宜遵循的基本原则

　　炎夏过后，便是金秋。人体经过暑热的消耗后，渐渐趋于生理平衡，准备入冬的营养储存。其主要措施之一就是进补。冬季进补有利于改变病人的虚弱状态，增强人体健康。用现代医学语言来讲，称之为“健康投资”。

　　中医认为，秋季进补宜“容平”，冬季进补宜“封藏”，这是秋冬进补的基本原则。

　　一般来说，体虚的人冬季才需要进补。中医将虚证又分为气虚、血虚、阳虚、阴虚等类型。气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血两虚者气血双补，阴阳两虚者阴阳双补。

　　中医认为，气虚者主要表现为头晕目眩、少气懒言、疲倦乏力、盗汗，活动时诸症加剧。因此，在冬季进补时必须遵循“封藏”的基本原则，可选用黄芪、党参、白术、大枣等，中成药可选用补中益气丸等。

　　中医认为，血虚者主要表现为面色苍白或萎黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，妇女行经量少、延期甚或经闭等。在冬季进补时，应选用当归、熟地、阿胶等，中成药可服当归胶、归脾丸等。

　　中医认为，阳虚者除了有气虚的表现外，还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等症状。在冬季进补时，可选用巴戟、肉桂、冬虫夏草等，中成药可服金匾肾气丸等，食补可用狗肉、羊肉等。

　　中医认为，阴虚者除了有血虚的症状外，尚有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等症状。在冬季进补时，可选用天冬、沙参、生地、枸杞等，中成药可服六味地黄丸、大补阴丸等，食物中的银耳、山药也有补阴的功效。

　　在选用补药及食物时，还需注意补药的效力，有峻补和缓补之分。峻补类药物如人参、鹿茸等，应禁用或慎用，必须使用时也应遵照医嘱并严格控制剂量。

　　24冬季进补贵相宜

　　春生，夏长，秋收，冬藏。冬季是匿藏精气的时节。由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，而且还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为来年开春乃至全年的健康打下基础。所以，民间流传有“今年进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。

　　冬季进补贵相宜。我国的传统习惯认为，在时间上，主要指立冬后至立春前这段期间，冬至前后最为适宜。冬季进补的方法主要有两种：一是食补，二是药补。

　　“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要。所以，在饮食方面，宜多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

　　同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多。因此，应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。一方面可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品；另一方面，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品。这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。其他还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。

　　至于药补，常用的补益中药有两类：一是属补气类的，如人参、黄芪、党参、白术等，适用于气虚不足、面色苍白、气短乏力、脾虚泄泻之人；二是属养阴补血类的，如生地、阿胶、当归、枸杞等，适用于面白无华、头晕心悸、口唇苍白、血红蛋白偏低、妇女月经量少之人。鹿茸也是冬令的常用补品，适于平素阳虚怕冷、四肢不适、腰酸多尿或男子阳痿者服用。

　　值得指出的是，补药也不是随便可用的，当视气虚、血虚、阳虚、阴虚而分别选用针对性的补益药，才能收到良好的效果。如人参具有大补元气、强心、生津止渴、安神等功能。气虚病人见有体力衰弱、四肢无力、精神疲倦、心慌气短，或年老体弱，或工作过度劳累后周身无力，或慢性病引起的头晕无力等症状者，均可服用。能够补益元气，增加食欲，促使体力恢复。

　　又如阿胶具有滋阴养血的作用，对血虚的人尤为适宜。虚啥补啥，各人都应根据自己的体质情况选用，也可去医院请中医师确诊属于哪一类虚证，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。

　　随着中药制剂的不断改进，各种服用方便的滋补药品纷纷面市，如人参蜂王浆、双宝素、青春宝、中国花粉等，多不胜数。药补已成为人们所乐用的进补方法。

　　冬令进补是根据季节特点而创立的一种调养方法。但是，不是说每个人到了冬天都一定要进补。如年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补。

　　25冬季进补宜先清肠

　　北风呼啸，气温骤降，冬季来临。我国素有冬至进补的习惯。这是有一定科学依据的，就像种庄稼冬天施足基肥，开春定能禾肥苗壮的道理一样。而人体冬令进补，确有强身健体防病治病的作用。

　　但是，冬季进补需要注意的是：必须从实际出发，根据个人胃肠功能具体情况而定，进补才能收到效果。

　　这是因为，有的人便秘，内火重，往往几天或一周才排便一次，大便干硬、难排、胃纳差，以往一到冬至就进补，结果，服后总感胸闷、心慌、血压升高、胃口差。要改变这种状况，必须改为先清肠。进补前半个月，每天服一次金谷纤维王，让大便畅通，能每天轻松排便，再服补品。这样进补，可使上述症状消失，胃口打开。一个冬天下来，脸色红润、不怕冷、睡眠好。所以，冬季进补宜先清肠。

　　26冬令进补宜先作底补

　　中医认为，冬令进补宜先作引补，即底补，就是进补之前打基础的意思。

　　在冬季生活中，芡实常被中医推崇为冬季底补食物。一般来说，底补宜先选用芡实炖牛肉或芡实炖羊肉、生姜羊肉大枣汤等，效果比较明显。在此基础上，用芡实、红枣、花生仁加红糖煮浓汤食用，则可以调整脾胃功能。此后，再适当地服食补品，可增加滋补效力。

　　27冬季科学进补宜“三加一”

　　专家们主张，冬季科学进补宜“三加一”，即保温、御寒、防燥加进补，往往会收到显著的效果。

　　第一，宜保温。通过饮食营养搭配，以保持体温，即增加热能的供给。在冬季饮食中应适当地增加蛋白质的含量。营养学研究表明，富含优质蛋白质的食物有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。优质蛋白质不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类则以牛肉、羊肉和兔肉为最好，因为在这些肉中含的动物脂肪较少，有助于促进身体健康。

　　第二，宜御寒。通过饮食，以抵御寒冷。医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，在冬季饮食中，除了注意供给热量外，还应留意矿物质的补充。国人的饮食，以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。一般来说，一个人只要不偏食，能吃豆、肉、蛋、乳等食物，就可保证对钾、钠、铁等元素的需求。冬季特别怕冷的人可以多补充些根块和根茎类蔬菜，如胡萝卜、藕、莴笋、薯类等，因为这类蔬菜矿物质含量都较高。老年人为防骨质疏松，还可适当吃些豆类、花生、牛乳、虾皮、牡蛎、蛤蜊等含钙较多的食物。

　　第三，宜防燥。通过饮食，以防干燥。冬季，气候干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂、口角炎、唇炎等病症。因此，在冬季饮食中，补充维生素B2和维生素C是十分必要的。维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，多存在于动物肝、蛋、乳、豆类中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

　　冬至是开始进补的最好时机。所以把“进补”作为“附加”是因为进补必须以“虚”为前提，合理进补，虚则补之，不虚不补，更不能多补滥补。

　　28冬季宜分类食补

　　经过春、夏、秋三季，尤其是夏季体能的大量消耗，在冬季有必要对人体适时调养和补充，为来年开春乃至全年的身体健康打下基础。俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”进补有药补、食补之分。

　　补药，简言之就是药。如果进补不对症，过量服用，就避免不了其副作用。而食补与药补不同，食补本身就是饮食之一，无任何副作用，因而在冬季健康人可以进行食补。食补宜分类，不同年龄、不同体质的人，可根据自身的身体状况，侧重添加相应的食物进行食补或在食物中添加一味滋补中药，做成药膳进补。

　　第一，预防衰老。可补食莲子粥、甜豆浆粥、猪肾粥、冰糖炖海参、枸杞炒肉丝等等。

　　第二，延年益寿。可补食鹌鹑赤豆粥、栗子粥、枸杞粥、红枣炖兔肉、银耳炒猪里脊肉、红枣桂圆蜂蜜汤等等。

　　第三，益智健脑。可补食核桃仁粥、核桃仁黑芝麻粥、芹菜炒豆腐、炒双菇（水发香菇和鲜蘑菇）等等。

　　第四，美容养颜。可补食银耳羹、核桃仁粥、大枣粥、苹果汁、红枣鸡骨汤、红烧带鱼等等。

　　29冬季宜用哪些食物进补

　　第一，补气虚。宜用栗子、花生、大枣、荔枝、莲子、菱角、白扁豆、黑木耳、山药、蜂乳、蜂蜜、粟米、鸡肉、鸽肉、海参、驴肉、牛肉、泥鳅、鲫鱼等食物。

　　第二，补血虚。宜用龙眼、葡萄、桑葚、胡萝卜、菠菜、黄豆、玉米、猪血、猪皮等食物。

　　第三，补阴虚。宜用梨、甘蔗、椰子、松子、银耳、燕窝、豆腐、豆浆、小麦、燕麦、荞麦、黑豆、芝麻、鸭肉、兔肉、猪蹄、鳖肉、龟肉、鸡蛋等食物。

　　第四，补阳虚。宜用核桃、韭菜、羊奶、虾、羊肉、狗肉等食物。

　　30冬令进补宜用十一种肉食

　　第一，羊肉。中医认为，羊肉性味甘、温，具有益气补虚、温中暖下的作用。

　　第二，牛肉。中医认为，牛肉性味甘、温，具有安中益气、补脾胃、壮腰膝的作用。

　　第三，鹅肉。中医认为，鹅肉性味甘、平，具有益气补虚、和胃止渴的作用。

　　第四，鹿肉。中医认为，鹿肉性味甘、温，具有补五脏、调血脉、壮阳益精的作用。

　　第五，驴肉。中医认为，驴肉性味甘、平、微酸，具有养血止血、益气息风、安心神的作用。

　　第六，鸡肉。中医认为，鸡肉性味甘、温，具有温中益气、补精填髓的作用。

　　第七，鸭肉。中医认为，鸭肉性味甘、咸、微凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。

　　第八，乌鸡肉。中医认为，乌鸡肉性味甘、平，具有养阴退热的作用。

　　第九，鲫鱼肉。中医认为，鲫鱼肉性味甘、温，具有益气温中的作用。

　　第十，鹌鹑肉。中医认为，鹌鹑肉性味甘、平，具有补中益气、强筋骨、祛风湿的作用。

　　第十一，野鸡肉。中医认为，野鸡肉性味甘、酸、温，具有补中益气、滋养肝脏的作用。

　　31冬季进补宜多食红枣

　　红枣为我国民间常用滋补佳品。冬季进补多食红枣，不仅能大补气血，而且还能防治众多的疾病。

　　红枣是我国著名的特产，质细味甜，个大核小，皮薄肉厚，营养丰富。鲜枣的可食部分达91%，蛋白质含量比梨高11倍左右，脂肪和糖的含量都是梨的两倍，每100克可食部分含钙11毫克，磷23毫克，铁05毫克；尤其突出的是维生素C的含量极高，约含400~600毫克，居鲜果之首，国外称之为“活的维生素丸”。此外，还含有淀粉、胡萝卜素、单宁、有机酸等物质，维生素P的含量也是百果之冠。新近的研究还发现，红枣内含有多种抗肿瘤的活性因子，如三萜类化合物、山桂酸；还含有大量的环磷酸腺苷，后者是参与正常细胞生理代谢的一种重要物质。因此，红枣还是抗癌防衰老的天然保健食品。

　　中医认为，红枣有很高的药用价值。明代大药物学家李时珍在《本草纲目》中说：“枣善补阴阳、气血、津液、脉络、筋腧、骨髓，一切虚损无不宜之。”特别是晒干的红枣，其药用价值更高。医书上记载的民间流传的红枣食疗验方不胜枚举。如产后贫血、大病后虚弱，用红枣煮鸡汤补之；多汗、自汗，用黄芪25克、大枣10枚，水煎服；治咳嗽，用杏仁、大枣各适量煎服；治脾胃湿寒、纳呆泄泻，用白术10克、红枣20枚、干姜10克、鸡内金10克四味煎服。长期食用红枣，还可补血养颜。民谚曰：“天天吃大枣，长长不见老。”

　　在我国民间流行的红枣雏鸡、红枣煮粥、红枣炖羊肉、红枣炖猪手等食用方法，进补效果较好。

　　32冬季防口角炎宜补充维生素B2

　　冬季气候干燥，容易出现嘴角和嘴唇皮肤潮红、脱屑、糜烂、发红，接着发生口角裂开、糜烂、出血等病症。再有，冬季蔬菜水果较单调，人们从膳食中摄取的维生素减少，容易造成体内B族维生素，特别是维生素B2缺乏，这就容易患核黄素缺乏症，引起口角炎。

　　冬季要积极预防口角炎。一方面应注意面部皮肤清洁卫生，适当用护肤脂或防裂油涂在口唇和口角上，保持皮肤滋润，防止裂口；及时纠正用舌头舔裂口的不良习惯，更不要用手去接触；另一方面应多吃新鲜蔬菜和水果、胡萝卜、豆制品，以及含维生素B2丰富的蛋类、牛奶、动物肝脏和瘦肉等。患者只要及时进补一些维生素B2，局部涂金霉素软膏、龙胆紫或涂敷中药青黛散，几天之后即可痊愈。

　　33冬季补钙宜食用哪些食品

　　第一，宜食乳类与乳制品。如牛奶、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。

　　第二，宜食豆类与豆制品。如黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　第三，宜食水产品。如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

　　第四，宜食肉类与禽蛋。如羊肉、鸡肉、猪脑、猪肉松、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等。

　　第五，宜食蔬菜。如胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里红、黑木耳、蘑菇等。

　　第六，宜食水果与干果。如苹果、莲子、核桃、杏仁、花生、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯等。

　　34冬令时节宜水补

　　冬令进补滋养身体，在我国中医界，向来有“药补不如食补”的说法。从养身的角度讲，中医历来有“冬不藏精，春必温病”的医训。因此，冬季养身要滋阴补阳，以补肾为主。

　　从医学更高层次来理解和认识，中医所指的阴与阳，是以物质为基础的。人体的宏量及微量元素构成了平衡人体生命需要的物质基础。这些物质的来源，除去先天带来的，在后天补充方面，补药中有，食物中有，水中更有。从速效角度来讲，药比食好，比水更好。而从长效角度来讲，药比食差，比水更差，药补不如食补的说法的理论依据就在于此。所以，从更长的效果来讲，水是最好的进补品。

　　现代医学研究认为，水中的微量元素的表现形式为活化的离子态，最容易被人体吸收。在养生方面讲，一个有趣的问题是：在我国广大的农村，缺医少药，人为什么会长寿？这是因为，乡下空气污染少，水质好。由此可见饮水与长寿的关系。有资料表明，在我国有些地区，长期饮用天然矿泉水，人均寿命长，癌症发病率低，其保健作用已被现代医学研究所证实。

　　我国中医的圣典是《黄帝内经》，更有神农氏尝百草的传说。百草之所以能成药，它的药效是微量元素的作用起效果。因此，在医学界有西医治表，中医除根的说法。其实，饮用天然矿泉水也有同样的作用。

　　据现代医学研究分析，在天然矿泉水中含的微量元素天然配伍构成了对人体有益的保健作用。如老庙矿泉水的微量元素构成，主要成分是锶与偏硅酸，它们的作用有益于长骨骼，防止心血管病，其他微量元素还有锂、溴、锌、铁、氟、碘、钙、镁等等。这些物质具有养胃生血、镇静安神的作用。但是，饮用矿泉水养生，必须持之以恒，才能获得保健效果。

　　所以，冬令进补时节宜水补，对养身保健大有裨益。

　　35冬季饮红茶宜补锌

　　冬季饮红茶宜补锌。其科学依据为：德国科学家在试验研究中发现，将一定浓度的锌盐溶液放入试管，在加入不同量并泡开3分钟的红茶后，试管中的锌含量减少了55%~85%。锌是我们人体不可缺少的一种微量元素。所以，冬季饮用红茶，特别是长期饮用红茶的人，应该适当补锌。补锌的方法很多。在日常饮食中可以多食一些含锌丰富的食品，如动物肝脏、乳类、海产品、粗粮、麸皮、牡蛎、苹果等。

　　36冬季进补营养滋补酒最相宜

　　我国的中医中药在养生抗衰老方面具有悠久的历史，它是以中医理论“行血理气”为基础的。营养滋补酒即是这方面的一种宝贵遗产。“酒是百药之长”。酒与中医的关系不可分割。近年来也有国内外医学界人士不断发表文章认为，冬季进补，适量饮用营养滋补酒有益于健康。不少科研人员还公布其研究成果，发现适量饮用营养滋补酒（每天1~2小杯）的人比从不饮酒和酗酒成性（每周超过40杯）的人长寿得多。

　　冬季进补，适量饮用营养滋补酒最相宜，能改善人体血液循环，饮酒后的“热血奔流”能有效地冲刷血管壁，防止血栓形成；血液的快速运动可降低体内有害的胆固醇，从而保护了心脏；其次，饮酒后舒张的细胞和毛细血管更易于吸收酒中的营养物质及各种微量元素，使中老年人逐渐衰退和老化的骨骼和身体功能得到及时的营养和滋补。中国的补酒糅进了中医理论及药材的治病功效，相比之下，它比任何洋酒（果酒）都更具有养生价值。

　　37冬季哪些人宜进补

　　第一，养生益寿者。养生益寿，冬令进补是最好的办法。从原则上说，有不足就要补充。例如，脑力劳动者应多吃核桃肉；体力消耗大者应补充蛋、鸡、鱼、肉等食物。补多少，怎样补，要因人而异。

　　第二，易患冬病者。慢性支气管炎、尿多症等都属于冬令病，在中医看来，是因肾气亏虚、阳虚外寒所致。其调治的方法是温药和之。可选用熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子、生姜等，除了制成药剂进补外，还可以食用。如经常食用生姜肉汤，对咳喘疗效较好；附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益。

　　第三，阳气阴虚者。时值冬令，天寒地冻，也是一年中阴气最盛、阳气最弱的季节。阳虚的人，常会流清水鼻涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频、小便清长、大便稀薄、阳物不举。这类人可食用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等，三九天尤为需要。同时，还可服用金匮肾气丸，以期阳气生发。

　　第四，防春夏病者。医学家们指出，冬天调养得好，春夏发病就少。正是基于这个观点，冬补以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、狗、羊肉，加入中药人参、黄芪、桂圆、红枣等或做汤或药膳，只要脾胃吸收好，经过进补后定会使人具备更强的抗病能力。

　　38冬季糖尿病患者进补宜遵循的基本原则

　　冬季，糖尿病患者的进补要遵循“一通二补”的基本原则，该原则是按照“六腑以通为补”和“春夏养阳，秋冬养阴”的经典论述而产生的。“一通”是指保持消化道通畅，减少小肠对糖分的吸收；保持肝气畅达，促进肝脏对糖原的调节作用。“二补”是指补阴为主，兼以补气。

　　39冬季慢性胃肠疾病患者进补宜掌握时机

　　冬令时节是进补的大好时机。但是，对那些患慢性胃肠炎、过敏性肠炎、胃功能紊乱而经常腹泻的胃肠道慢性腹泻疾病患者来说，进补的确有很多疑虑。所以，进补必须掌握时机，一般选在“三九”前后。在这段时间里进补，只要注意方法，不但能达到满意的效果，而且还有利于治疗慢性胃肠道疾病。

　　冬季，慢性腹泻疾病患者的进补，首先要辨证审因，才能对症下药。按中医理论，临床上一般分为四型：脾胃虚寒型、脾气虚弱型、中气下陷型和肾阳虚型。不管哪型，都可用健脾益气的方法，兼顾其他方法。根据不同的辨证结果，各有所侧重，在医生指导下进行。健脾益气的药物常用的有人参、党参、白术、山药、扁豆、茯苓、黄芪、甘草；在补脾的同时，要注意配以理气和胃的药物，如陈皮、砂仁、大枣。

　　慢性腹泻疾病患者的进补除了用药物外，还可以用方便的饮食方法来调理。如用红枣10个（去核）、茯苓30克、芡实30克、大米30克，焙干，碾成粉末，放入水调匀煮沸，每天早上服用，坚持3~5个月即可见效。市面上还有健脾益胃的食物可供购买，如莲子红枣粉、红枣藕粉、八珍粉等，每天服用亦有效果。这里要提及的是那些已经诊断清楚的肠胃疾病，除了用中药治疗之外，用西医的方法治疗也很重要。双管齐下，效果更佳。

　　40冬季小儿调补宜对症

　　近年来，小儿冬季调补受到专家和家长们的高度重视。中医认为，对某些瘦弱的小儿来说，冬季滋补药物确实可起到增强体质的作用。

　　但是，中医反复强调，冬季小儿用滋补药应根据不同对象加以选择。例如，小儿有湿热症，应选用清热利湿的中药，使之热湿化，否则会引起胃纳更差等副作用。小儿生理特点为“脾常不足”，也就是胃肠消化吸收功能易紊乱。脾虚小儿常见消瘦、食欲低下、面色萎黄、大便不调等，可选用健脾和胃的中药或食品，如太子参、白术、茯苓、山药等，同时可加些运脾化湿的药，如苍术、陈皮、砂仁等。血虚在小儿时期也不少见，表现为面色苍白、疲乏、夜睡不安、纳差、舌质淡等，可用补气养血的药或食品，如黄芪、当归、首乌、鸡血藤、仙鹤草、桂圆、红枣、乌骨鸡等。肾虚的小儿常见遗尿、怕冷、手足不温或面色潮红、便秘等，给予补肾阳或肾阴的药或食品，如补骨脂、菟丝子、核桃仁、甲鱼、熟地等。

　　41冬季受孕妇女宜补阳光

　　冬季受孕妇女宜补阳光。其科学依据为：

　　有专家认为，一年四季的变化，对人类受孕、怀孕和生育有着明显的影响，春天是人类最佳的受孕季节。科学家们通过对650位试验人工受精的妇女进行了4年的跟踪调查。结果发现，接受日照时间的长短与受孕的成功率以及胚胎的健康有直接关系。

　　专家指出，从季节方面比较，春天受孕的成功率最高，其次是夏天和冬天，秋天最低。其原因是春天正是白天明显变长、阳光充足的季节。所以，冬季受孕妇女宜补阳光。

　　42冬季宜注意瘙痒是疾病的信号

　　冬季气候寒冷，有些瘙痒，特别是明显的、持续性或复发性瘙痒，是各种疾病的信号，绝不能掉以轻心。例如，神经衰弱、脑动脉硬化的病人，常发生阵发性瘙痒；部分慢性肾炎患者，进入尿毒症期可出现全身性皮肤瘙痒；甲状腺机能亢进的病人，约有1%~8%发生瘙痒；糖尿病患者由于血糖增高，易受细菌和真菌感染，也易致皮肤瘙痒。

　　此外，平时无痒史而突发顽固性的全身瘙痒，皮肤表面一般看不到有任何变化，用药物无效，应警惕癌症的可能性，特别是淋巴系统肿瘤，以及各种白血病、肺癌、食道癌，均有全身性瘙痒症状。

　　43冬季抗寒防病三宜

　　第一，宜常喝姜枣汤。用10枚大枣、5片生姜，加水适量，煎浓汤，晚上经常喝，可以增加人体的抗寒能力，减少患感冒及其他疾患。

　　第二，宜在床头摆放橘子或薄荷油。床头摆放一些橘子，可以预防鼻炎，睡前剥几瓣橘子吃，能化痰止咳。薄荷气味四散，有止头痛、鼻炎的功效。

　　第三，宜夜卧桑菊枕。以碎桑叶和菊花作为枕芯，可使人头脑清醒，防止感冒，患感冒的人也容易早愈。

　　44冬季儿童宜防病毒疹

　　冬季气候寒冷，由于许多儿童的身体抵抗力较弱，容易患上病毒感染性疾病。除了全身症状外，不少患儿还同时伴有皮肤发疹，称为“病毒疹”。病毒疹是因感染病毒而引起的皮肤发疹的总称。因此，冬季儿童宜防病毒疹。

　　病毒疹的皮疹多为红斑、丘疹，有痒痛感。其特点是发病一般较急，常常伴有发热、咽痛等上呼吸道感染症状，也有合并腹泻及食欲不振的现象。有关统计资料表明，患者大多数为婴幼儿，这应引起家长们的普遍重视。

　　皮疹的出现可能是内脏器官病毒感染的最早体征。所以，还应密切观察是否出现其他系统的症状，特别是胃、肠、心脏等脏器。如果出现胸闷、心率快、头痛、呕吐等症状，就应该及时上医院检查。经过仔细全面的检查，就会抓住造成病毒疹的“元凶”，以求达到彻底的治疗。

　　如果病毒疹的其他症状不明显，一般持续5~7天自愈。如同时伴有发热、咽痛等，可煎服诸如金银花、连翘、大青叶、板蓝根、贯众、蝉蜕之类的中药。一边对症治疗，一边观察，直至痊愈。如果症状加重，则应及时送医院诊治。

　　45入冬宜防流行性出血热

　　流行性出血热是一种自然疫源性传染病，可能是由病毒引起的。这种病毒在很多鼠体内繁殖，并在鼠群中传播。病理研究表明，它是通过两种途径传染给人类的：一是叮咬鼠类的小虫（如螨、蜱），又叮咬人体，把病毒带入人体；二是含出血热病毒的鼠屎污染了人类的破损皮肤。

　　每年4~7月，人类的生产劳动很频繁，与田野里的鼠接触增多，病人也增多。到了冬天，田野里的鼠类为了觅食，向居民点靠拢，病人再次增多。这就是流行性出血热每年流行的双峰。因此，有关专家提醒，入冬宜防流行性出血热。

　　流行性出血热的特点是：起病急，有突然发病、头疼、腰痛、眼眶痛、皮肤和黏膜充血、皮疹等症状。3~5天后，病人的体温下降，病情反而加重。随后出现低血压、休克、少尿及肾功能损伤；尿中有大量蛋白、红细胞、管型，还有膜状物。如抢救不及时，可危及生命。一般说来，患者过了低血压、休克、少尿这一时期，进入多尿期后，可恢复健康。对出血热的治疗强调“三早一就”，即早发现、早诊断、早治疗，并就近治疗，不可随意搬运，以免加重病情。

　　冬季预防流行性出血热宜采取哪些措施呢？

　　第一，灭鼠、防鼠是消灭出血热的关键性措施。可于本病流行之前，大力开展灭鼠活动。

　　第二，大搞环境卫生，清除杂草，除害灭病，保持室内通风干燥、清洁。村民应人畜分居，尽可能不居住厨房、粮仓等鼠类常出入之处。

　　第三，在流行此病的地区工作时，将衣服的领口、袖口和裤管扎紧，防止螨类进入衣内；必要时应涂防护药膏。

　　第四，药物内服。在流行此病的季节里，运用中药内服以保护易感人群。①出血热预防片：陕西中医学院郭谦亨等，采用玄参、生地、丹皮、板蓝根、五味子等清热凉血、解毒活血、滋阴之品，创制成“出血热预防片”，于每年10~12月发病高峰内投药预防，共9次，每次服药3天，间隔7天，每天服药2次，每次5片。经对照试验，证明本方确有良好的预防作用。②复方螃其菊汤（片）：螃其菊10克，大青叶、板蓝根、鱼腥草各15克（亦可按比例制成片剂），煎汤取汁，每日服用1剂，于5~6月或10~12月份投药，服用5天，停5天。据报道亦有良好防病效果。

　　46冬季保健宜防“低体温症”

　　每年有成千的人因体温过低而致残或死亡，这是由于人们低估了寒冬的危险。冻伤专家说：“许多病例出现在中等寒冷的温度下。”特别容易受害的是幼儿，因他们身体损失热量的速度比成年人快。还有老年人、经常营养不足的人、因服药改变了身体对温度反应的人以及甲状腺功能减退者、特别瘦长者、节食者、酗酒者，均易患“低体温症”。

　　那么，冬季如何预防“低体温症”呢？

　　第一，适当饮食。节制饮食的人和特别瘦的人，比一般人容易发生低体温。因为，他们体内缺少由脂肪细胞提供的“隔热层”，所以应携带高热量的快餐。

　　第二，防止脱水。这一点在锻炼时特别重要。出汗和呼吸损失了体液，减少了血容量，而“脑子和心脏不能在缺氧的血液下充分活动”。专家们建议：“在进行户外活动之前，要饮足量的液体和热饮料。”

　　第三，避免饮酒。因为，酒精使血管扩张、皮肤充血，会造成温暖的错觉，但同时却使体内重要器官缺血，体温迅速下降。

　　第四，重视药物的影响。有些药物，如控制血压的药物、抗抑郁药、某些心脏病药物，均可影响人体对外界低温的反应。应向医生们询问，你正在服用的药中有哪些潜在的危险性。

　　第五，穿适当的衣服。许多野营者在冬季出现体温过低，这是因为“他们外出时穿得太少”。专家们认为，到山区要注意带足够保暖的衣服和供取暖的火灶，以防万一。准备衣服有三条原则：轻便、宽松、多层次。一件薄的挡风、宽松、多层次的外衣，足以抵挡寒风，但又不影响透气，而且可根据天气变化适当增减。需特别注意的是，人体的热量可经颈部散发掉，因此，冬季帽子与围巾必不可少。专家们还建议，带上防水的连指手套，从而形成一个充满热气的口袋；下穿不太紧的衬裤和防风罩裤。

　　第六，保持干燥。水分蒸发时，由于吸收热量，使人体迅速发冷。要设法穿轻些，行走慢一些，以减少蒸发。虽穿防水外套，但仍应使身体透气，汗液蒸发。如果人体受湿，要避免风吹，因为风寒是致命的。

　　47冬季宜防脑中风

　　医学气象研究表明，人类与环境是一个有机整体，外界气候的变化与人体健康密切相关。我国福建省泉州市第一医院对11万人群中3年脑出血发病率进行了连续电子计算机统计分析，结果发现：与脑出血关系较为密切的是低气温、高气压并偏向低气温，即气温愈低气压愈高，脑出血发病率越高。脑出血多发生于秋末、冬季和初春。

　　研究分析认为，这是因为：秋末、冬季和初春气温低，温度变化大，寒冷能刺激交感神经兴奋，致使体内肾上腺皮质激素等儿茶酚胺类物质分泌增加，从而引起小动脉血管收缩、血压增高，易致脑中小动脉血管破裂出血；而且寒冷还能使血液中的纤维蛋白浓度增高，血液黏稠度增加，易造成脑血栓形成。所以，研究人员指出，冬季宜防脑中风。

　　48秋冬之交高血压患者宜防“心梗”

　　秋冬之交，高血压病人的血压往往要比夏季的血压增高20毫米汞柱，因此容易造成冠状动脉循环的障碍。所以，高血压病人宜防“心梗”。

　　秋冬之交，高血压患者要注意做好自我保健工作。预防“心梗”的主要措施是：一是注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，可有效地预防心脑血管疾病；二是应防止进食过饱，晚餐以八分饱为宜；三是晨起喝杯白开水，以稀释血液；四是日间多喝淡茶，对心脏有保护作用。

　　49冬季老年人宜防哪些隐性疾病

　　随着医学研究的深入发展，中外医学专家已找出了许多影响老年人身体健康的原因，明确地提出，冬季老年人宜防如下几种隐性疾病：

　　第一，隐性肺癌。隐性肺癌是指那些在痰或支气管分泌物中查到癌细胞，但胸部X线透视、照片均无异常，亦无淋巴结或远处转移的早期肺癌。这是因为肺癌病变太小，多数为原位癌或微小浸润癌。另外，由于癌灶多为中心性，容易被肺门阴影所遮盖，不易引起梗阻，也无继发炎症或肺不张等改变。

　　第二，隐性胆结石。多发生于40岁以上的中年肥胖妇女；平时饮食习惯以碳水化合物为主，血中甘油三酯偏高，常伴有动脉硬化或糖尿病。结石在胆囊内长期刺激黏膜而引起的慢性炎症，可引发胆道梗阻、感染，少数病人会发生胆囊癌。

　　第三，隐性溃疡病。老年人对疼痛的敏感性较差，这是患有溃疡病而不感疼痛的原因之一。老年人胃酸分泌偏低，对溃疡面刺激性轻，也不易感到明显疼痛，当患有其他疾病时，会将胃痛症状掩盖，因而没有节律性腹痛。

　　第四，隐性冠心病。约有30%的冠心病人没有症状，只有在做心电图检查时，才会发现心脏异常变化。这是由于冠状动脉硬化发生早、病程长，冠状动脉闭塞、硬化变形，即使病变存在，自己也全然不知。

　　第五，隐性肾炎。大部分起病隐匿，病程漫长，临床症状少。其主要表现只有尿的异常，而且多数是在诊断其他疾病或体格检查时，偶然发现有尿的异常，然后才确诊的。这种肾炎可在20~30年内处于稳定状态，保持较好的肾功能，但在感染、过度劳累、药物损伤后，病情可突然加重，就此迁延不愈。

　　50冬天老年人宜防骨折的发生

　　冬天，由于天寒地冻，路面滑，老年人外出，如不小心，跌倒后极易发生骨折。

　　那么，为什么老年人容易发生骨折呢？

　　俗话说“人老腿先老”。随着年龄的增长，人进入老年期，肌肉、关节、骨骼都会发生变化。肌肉的重量逐渐减小，肌纤维萎缩，肌肉的伸展性、弹性、兴奋性也减弱，容易发生疲劳。老年人新陈代谢率减慢，骨头含钙量减少；加上性激素因性腺功能减退而分泌减少，甲状旁腺功能亢进分泌甲状旁腺素增多，导致骨头大量脱钙，引起骨质疏松。同时，老年人的关节等重要部位，常因骨质增生、关节变形及关节周围软组织的长年磨损，发生纤维化而变得僵硬、不灵活。这样，老年人站立不稳，行动不便，步履蹒跚，稍有不慎，跌倒后就易造成骨折。

　　老年人最易发生的是股骨颈囊内骨折，这种骨折是跌跤后臀部先着地所致。猛烈的冲击使股骨颈发生断裂，骨折断端移位，在髋胯部会产生剧烈疼痛，不能站立行走。平卧在床上，发生骨折的伤腿比另一侧健肢缩短3~6厘米。有时骨折断端向上嵌入，病人仍然走路、跛行，但很疼痛。

　　除此之外，老人跌倒后，还可见股骨粗隆间骨折、科雷氏骨折、腕部骨折、肋骨或脊柱骨折等。老年人不管发生哪一种骨折，都会造成痛苦，甚至遗留残疾。因此，冬天老年人宜防骨折的发生。

　　51冬季宜防肩关节周围炎

　　肩关节周围炎是中老年人极为常见的一种骨关节周围病变。其主要症状是肩部疼痛，多见于50岁左右的人，故又名“五十肩”，中医还称之为“肩痹”、“肩凝症”、“漏肩风”。本病常与冬季感受风寒、外伤等因素有关，一般由肩关节周围的滑液囊、韧带、肌肉、肌腱或神经的病变所引起。因此，冬季宜防肩关节周围炎。

　　那么，冬季如何做好肩关节周围炎的预防和家庭调养呢？

　　第一，防止寒邪的侵袭。冬季天气寒冷，肩关节周围易发炎，应注意防寒保暖，在寒冷的阴雨天尤其要注意肩部的保暖。

　　第二，中药辨证食疗。身体阳气不足的人，容易生寒，即所谓“阳虚生外寒”。阳虚的人又容易受自然界寒邪的侵袭，有这样体质的人应该经常服用一些补气壮阳之品，以驱寒邪，如当归、生姜炖羊肉、附子炖狗肉以及中药辨证治疗。

　　第三，劳动和运动都要适当，注意防止肩关节扭伤。扭伤后应及时治疗，服药、理疗、按摩，不使淤血阻塞经脉，以防本病发生。

　　第四，局部推拿。这是通过在肩部施行一些简便易行的推拿手法，达到改善病部血运、促进炎症吸收、解除肌肉痉挛、松解关节粘连、恢复关节功能等效果的调养疗法。包括揉捏肩周、掐拨病部等手法。

　　第五，物理疗法。这是本病的一种辅助疗法。在促进局部血液循环、改善关节营养等方面有很好的作用。尤其是在冬季及气候转冷的时候，本疗法对病肩疼痛、僵硬等症状的缓解有明显效果。物理调养疗法很多，可根据自己家中的条件选用。如用电热肩（褥）、红外线灯泡烘烤病肩，具有祛风除湿、散寒利节的作用；还可用中草药汤汁熏洗病肩，用坎离砂、热敷袋热敷病肩等，每日1~2次，若与推拿配合使用，则疗效更显。

　　第六，医疗锻炼。这是一种积极主动的调养疗法，又是一种针对疾病性质的体育锻炼，具有明确的医疗目的。①如病肩在右侧，先将患臂自然弯曲置于胸前，另一手臂从胸前经过，将四指并拢搭在患肩上，大拇指放在患肩的压痛点上，在水平位来回地作弹拨法（与肌纤维方向垂直），力量由轻到微重，每分钟弹拨60次，每天做3~5回，每回3分钟。②双脚八字形站稳后，将患侧手用力摸到头顶部，若可攀达头顶，则尽量绕过头部直摸到对侧耳朵，每天做5~7次。③面对或侧对墙壁，举臂摸墙，使高度逐渐上升，每天做3~5次。④在房间内装置一个固定滑轮，一条尼龙绳从滑轮回槽中通过，患者双手各握住一个吊环，然后用侧肩用力拉绳，使患臂上攀。拉力时切莫求快、过重，每天做5~7次。

　　52冬季宜防“腰腿痛”

　　医学上把“腰腿痛”称为坐骨神经痛。人的脑子和神经是负责人体全身活动的。坐骨神经是人身上最大最长的神经，从腰部一直分布到两条大腿、小腿和足部。人的下肢活动主要由坐骨神经支配。如果坐骨神经发炎或受到其周围病的压迫，就会引起腰、臀部、大腿、小腿酸痛。当弯腰、行走、咳嗽、打喷嚏或者蹲下大便时，疼痛更厉害，严重时可影响工作和生活。所以，冬季宜防“腰腿痛”。

　　坐骨神经怎么会发炎呢？中医认为最主要的原因是腰腿部受风、受潮、受寒等，所以这病俗称“寒腿”。另外，得了风湿、感冒、结核等，或者受了外伤，也能引起坐骨神经痛。

　　那么，时值寒冬，怎样做好本病的防治工作呢？

　　第一，适当休息。正在发病，腰腿疼痛的时候，要躺下休息，最好睡硬板床，腰间垫一个小枕头，以保持腰和尾椎骨地方的肌肉松弛。发病不太厉害，也要适当休息，暂时不要扛东西，不要从事重体力劳动。

　　第二，注意保暖。特别是要注意不让腰和尾椎骨的地方受风、受寒、受潮，以防病情加重或复发。另外，咳嗽、打喷嚏时不要用力过大，否则会牵动神经，加重疼痛。腰腿疼痛时，可在腰、腿上拔火罐或者用热砂袋、热水袋作热敷。

　　第三，服用中药。独活寄生汤：独活6克，桑寄生18克，防风18克，秦艽12克，当归12克，川牛膝6克，白芍9克，茯苓12克，党参12克，制附子6克，桂枝3克，水煎服，每天服用1剂。

　　第四，体疗。为了加速慢性期坐骨神经痛的早日痊愈，这里介绍一套“一睡，二坐，三站”的自我体疗康复办法。一睡：仰卧、屈腿，轮流伸直两腿，接着向上轮流举腿。一般健侧下肢一下子能直举到与床面成90度，患侧下肢开始多半仅能举40度左右，以后可逐步增加直腿高举的角度。二坐：正坐在床沿或椅边，足跟着地，足尖翘起，两手平放大腿上，随后逐步向前弯腰，两手也同时推向足部。在初练时，两手或许只能推到小腿上，练久以后，能抵达足背和足尖。三站：两手叉腰直立，先轮流直腿向前举起，接着尽量分开两腿站立，轮流弯曲左右膝部，使身体呈弓形下蹲，这样另一侧未弯曲的下肢便受到一股伸直的牵拉力作用。

　　这套自我体疗康复方法，应该每天进行2次，可安排在早晚各1次，每次都应一气呵成，每个动作可重复20遍左右。只要持之以恒，经过几个月后，不但坐骨神经痛的症状会销声匿迹，两腿的灵活性也会大有好转。

　　53“老慢支”患者过冬宜防感冒

　　冬季气候寒冷，是支气管炎极易复发的季节。“老慢支”患者耐寒能力差，当遇到寒冷刺激时，易引起感冒和上呼吸道感染，而感冒是“老慢支”发作的主要诱因。据统计，90%以上的“老慢支”患者感冒后，会引起支气管炎复发。所以，“老慢支”患者过冬宜防感冒。

　　“老慢支”患者过冬预防感冒的具体措施是，从入秋之日起，不断加强耐寒锻炼，坚持户外活动和冷水洗脸等，进一步增强身体素质。

　　54冬季老年人宜防口干症

　　口干是一种常见的疾病症状，常在老年人中发生，尤其是在冬季气候干燥时更为多见。因此，冬季老年人宜防口干症。

　　现代医学研究认为，冬季引起老年人口干（特别是夜间口干）有以下常见原因：人们随着年龄增长，口腔组织和体内其他器官组织一样，不断地发生变化。研究证实，人过“花甲”之年后，口腔黏膜变薄，表面粗糙；同时，唾液腺萎缩，唾液量分泌减少，致使口腔黏膜失去润滑，从而出现口干、口涩症状。

　　冬季，防治老年人口干症，尤其要注意口腔卫生，三餐以后适当饮水，服用B族维生素药物，增加蛋白质饮食，可以改善唾液分泌，减少口干。

　　中医对口干症的治疗以养阴生津为主，如玄参、北沙参、麦冬、生地、玉竹、石斛等，有一定效果。还可用枸杞子30克，在晚睡前，用温开水洗净，慢慢嚼服，取其阴阳双补，有一定疗效。

　　55冬季宜防口角炎

　　口角炎是冬季的一种常见病。除了冬季气候干燥的原因外，食用的副食品品种单调，新鲜绿叶蔬菜和瓜果少，人体内维生素B2摄入不足，以及经常舔舌、流口水感染、发烧等，也是患口角炎的重要诱因。

　　冬季，预防口角炎的主要措施为：一是养成良好的卫生习惯。在洗脸时最好不要用刺激性的肥皂；洗完脸后，在口角和唇部涂抹一些护肤油脂，不要用舌头去舔唇部，进食后要擦干净口角。二是多吃新鲜绿叶蔬菜等食物。特别是要多吃富含维生素B2的菠菜、胡萝卜和动物肝脏、蛋黄、牛奶、豆制品等食物。三是应及时治疗。口角炎发生后，应及时治疗，可口服维生素B2或复合维生素B2；发生口角局部溃烂者，可用龙胆紫或中成药冰硼散涂抹；无渗出物的口角炎，可涂肤轻松软膏；属于白色念珠菌感染者，需要用克霉唑软膏涂抹患处。

　　56冬季宜防治手脚裂口

　　手脚干裂，在医学上称之为“手足皲裂”，是冬季常见的一种皮肤病。

　　现代医学研究认为，人体皮肤上有许多皮脂腺，经常分泌油脂，保持皮肤滋润、光滑、柔嫩，使皮肤保持一定的弹性。而手掌、脚掌处却没有皮脂腺，不能分泌油脂，皮肤缺乏脂肪的滋润，手掌、脚掌的角质层（皮肤最表面的一层）又较厚，缺乏弹性，因而很容易干燥、粗糙、裂口。特别是老年人，由于皮肤老化，这种现象就更明显了。

　　除了上面这些生理上的原因外，手足皲裂还同外界环境因素有密切关系。如冬季气候干燥寒冷，手脚暴露于外界，容易受寒风侵袭，或因工作关系经常用碱性较强的皂类、洗涤剂等洗手、洗衣物，或经常接触能够溶解脂肪和吸收水分的物质，或因长期不断的机械摩擦、外伤等刺激，使皮肤逐渐变得肥厚、干燥和粗糙，失去固有的弹性和伸延性，当遇到机械性的损伤时，便容易发生裂伤。农民、水泥工人、渔民、牧民、洗染工人、炊事员和户外工作者易患手足皲裂症，称为“职业性皮肤症”。

　　另外，手足皲裂也可能是某些皮肤病的症状，如鱼鳞病、皲裂性湿疹、角化干燥型手足癣、绝经期角化病、对称性掌跖角化病等患者，都可有手足皲裂现象，称为症状性掌跖角化症。

　　预防手足皲裂的办法：一是要经常注意保护皮肤，冬季外出或在室外工作，应穿戴厚暖的鞋袜和手套。二是要尽可能减少洗手次数，洗手后要及时擦干并涂擦无刺激性的液性油脂或护肤膏，如凡士林、羊毛脂、鱼肝油膏、硅霜、植物油类或市售护肤油膏、油包水剂型的乳、霜、膏等。三是因工作需要必须接触潮湿或有刺激性的物品时，应事先涂擦上述油膏，以保护皮肤。

　　对已发生的手足皲裂，根据程度不同采取不同的治疗方法：皮肤增厚明显，皲裂较重时，可先用5%~10%水杨酸软膏或15%尿素软膏涂擦患处，至皮肤变软、变薄、裂隙变平复时，改用鱼肝油（鱼肝油10~20克，凡士林80~90克，5%蜂蜡适量）、羊毛脂膏（羊毛脂30~50克，白凡士林50~70克），待裂口基本平复后，可改用20%硅霜。新生产的1%尿素膏对皲裂疗效较好。

　　此外，也可以使用中药10%~20%白芨膏、紫草油膏、甘草红花油搽剂（红花油15毫升，青黛5克，甘油50毫升，白酒或75%酒精30毫升调匀）外擦。同时，小剂量长时间（3~6个月）服用维生素A，也可使手脚皮肤逐渐恢复正常。

　　57预防冻疮宜从初冬开始

　　在冬季生活中，冻疮虽然算不上什么大病，发作起来真让人痒痛难忍。冻疮虽然常常发生在寒冷的隆冬时节，但是，现代医学认为，预防应从初冬开始。

　　临床研究表明，预防冻疮首先应从秋末冬初起进行耐寒锻炼。具体方法是：用冷水浸泡往年常生冻疮的部位，如手和脚，开始每天浸泡半小时，以后浸泡一小时。其次是应注意局部保暖，如外出时使用口罩、手套、防风耳套、围巾等，鞋子也应穿暖的，但不宜过紧。另外，还可适当吃些牛肉、羊肉、狗肉等温性食品，以增强身体的耐寒能力。

　　局部按摩是预防冻疮最好的方法。一是手按摩：两手合掌，反复搓摩，使其发热，左手紧握右手手背用力摩擦一下，接着右手紧握左手手背摩擦一下，反复相互共摩擦15~20次；二是脚心按摩：坐床上，屈膝，脚心相对，左手按右脚心，右手按左脚心，两手同时用力，反复按摩15~20次；三是腿按摩：坐床上，腿伸直，两手紧抱大腿根，用力向下擦到足踝，然后擦双大腿根，一下一上为一次，共擦15~20次；四是臂按摩：右手掌紧按左手腕里边，用力沿内侧向上擦到肩膀，再翻过肩膀，由臂外侧向下擦到左手手背，这样为一次，共做15~20次。右手做法与左手相同。

　　58冬季沐浴宜防“浴罩病”

　　浴罩是用塑料薄膜制成的一种专供冬季洗澡的用品，有单人圆顶蚊帐那么大，悬挂起来，可罩住浴盆，下缘又紧贴着地面，这样，浴盆内热蒸汽弥散在浴罩内，外面的冷空气进不去，使里边的温度达到30℃左右。因此，在浴罩里边洗澡很舒适。但是，专家们指出，冬天沐浴宜防“浴罩病”。

　　近些年来，随着人们广泛地使用浴罩，经常发生因使用不当而引起“浴罩病”，影响人体健康。这种现象多见于年老体弱的人、小孩及妇女，在浴罩内洗澡时，出现头晕、心慌、气急、恶心甚至虚脱昏倒等症状。所以，冬季淋浴宜防“浴罩病”。

　　那么，究竟是什么原因引起“浴罩病”呢？

　　原来，浴罩里空间小，又密封很严，与外界隔绝，罩内蒸汽弥漫。在这个小环境里洗澡，大都需要20多分钟，时间长了，氧气就不足。加上呼出的二氧化碳气体排不出去，积聚在浴罩内，引起人体缺氧，从而出现“低氧血症”。因此，冬天使用浴罩洗澡一定要防患于未然。

　　59冬季宜防酒精中毒

　　冬季寒冷，亲朋好友相聚多以酒助兴。但是，绝不要饮酒过量，宜防酒精中毒。

　　饮酒过量，也就是医学上所说的酒精中毒。酒精中毒轻者，可致急性胃黏膜损伤，出现胃出血；酒精中毒重者，可抑制血管运动中枢及呼吸中枢而致死亡。此外，因饮酒过量而诱发脑出血和心肌梗死等严重疾病者，也不在少数。

　　为避免发生酒精中毒，最重要的是要量力而行，适可而止。预防酒精中毒最好的方法，是在饮酒前喝一杯牛奶。这样不但可以保护胃黏膜，而且可以延缓酒精的吸收。

　　60冬季防癌症宜生吃萝卜

　　现代医学研究证明，冬季常吃生萝卜有益健康，还具有预防癌症的奇效。有专家在对萝卜进行科学研究的基础上，提出了这个见解。

　　专家经过10年的专题研究，证实了一种人人皆宜的保健方法——生吃萝卜。即每日或隔日生吃萝卜100~150克，吃时要细细咀嚼，使萝卜细胞中的有效成分，一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质，刺激细胞产生干扰素，让干扰素诱生剂释放出来。实验证明，这种物质对人体癌细胞有显著的抑制作用。由于加热会破坏干扰素诱生剂，用于防癌的萝卜不能煮熟吃，宜生吃。

　　61冬季肿瘤病人化疗时宜吃胡萝卜

　　胡萝卜为冬季时令蔬菜，富含可转化为维生素A的胡萝卜素。肿瘤病人在化疗过程中，机体内的维生素A会被大量消耗，导致体内的维生素A缺乏。随之会出现恶心呕吐、食欲减退、身体虚弱等症状，不利于进一步的治疗。所以，冬季肿瘤病人化疗时宜经常食用胡萝卜，以补充胡萝卜素，使其在体内转化为维生素A。

　　美国已将天然胡萝卜素选定为放疗和化疗的首选辅助药物。美国癌症研究所、国际癌症研究中心向人们推荐：胡萝卜素为抗癌、防癌的有效物质，并被载入美国国家药典中。

　　当然，胡萝卜不宜生吃、凉拌，因胡萝卜素是脂溶性维生素，烹调方法应该是油炒、爆、烩，或用猪肉、羊肉烧、炖、蒸、煮，或用胡萝卜泥与肉馅制成丸子，油炸、蒸、煮、做汤羹等，味道鲜美。也可将胡萝卜榨汁，或掺入牛奶、蜂蜜中食用。

　　62冬季防小儿夜盲症宜多吃胡萝卜

　　在冬季日常生活中，胡萝卜是家庭常用蔬菜，也是预防和治疗小儿夜盲症的最佳蔬菜。

　　现代营养学认为，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，还含有B族维生素、维生素C及蛋白质、脂肪、无机盐、糖类等。据科学研究分析，胡萝卜素进入人体后，经消化吸收，就可能转化为维生素A，为人体利用。

　　现代医学研究认为，维生素A缺乏会导致全身上皮细胞发生角质变性。此病多见于婴儿，眼部容易发生症状，多由消化吸收障碍，消耗过多，喂养不当所引起。长期腹泻、肝脏疾病、结核、迁延性肺炎、偏食等也是病因。患儿可见结膜干燥、角膜失去光泽、泪液减少、畏光，较多的儿童则诉夜晚看不见东西。同时，伴有全身皮肤干燥，汗液减少，皮肤因毛囊高起、角化而变得粗糙，毛发干脆，指甲多纹等。

　　胡萝卜素进入人体后，还能促进血红素的增加，提高血液的浓度，故能补血养血。中医认为“肝受血而能视”，因此，不但夜盲症患儿应多吃胡萝卜，无病多吃胡萝卜也可促进小儿生长发育。如患有维生素A缺乏症，不妨多吃胡萝卜，以辅助治疗。

　　63冬季防皮肤癌宜饮用红茶

　　一项由英联邦科学及工业研究组织进行的研究发现，当实验室的老鼠暴露在有损害性的紫外线下时，若给它饮些红茶，其效果会比饮水甚至饮绿茶更好。

　　海外研究机构的研究成果显示，在日常生活中常饮茶可预防部分癌症，甚至可以防止患心脏病和肝病。这次的研究把西方社会饮用的红茶与亚洲国家如中国、日本喜欢饮用的绿茶做比较，得出一个新的结果：预防皮肤癌宜饮用红茶。

　　撰写研究报告的科学家说：“过去，绿茶一直被认为是最好的，但我们现在发现，西方人日常饮用的红茶，亦能令人类减少患上某些癌症的机会。”

　　64冬季胃病患者宜食疗

　　寒冷的冬季，很容易导致胃溃疡、胃炎、胃肠神经官能症等疾病的复发。在这个季节里，病人应避风寒，宜温胃食疗。

　　第一，姜枣桂圆汤。取干姜10克，切成薄片，红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升，煎煮15分钟，早晚服用。具有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等疾病患者。

　　第二，羊芪糯枣温胃粥。将新鲜羊肉200克，煮烂切细，加入糯米100克，黄芪10克，大枣10枚，生姜5克，后三味切细，煮粥，待粥煮熟后，加入适量的细盐、味精、胡椒粉调味。具有温胃调补的功效。适用于治疗胃溃疡、慢性胃炎、四肢怯冷、胃痛等病症。

　　第三，酸辣卷心菜。卷心菜500克，清洗干净，切成丝，加盐腌半小时，备用；泡辣椒30克，切成丝，米醋30克，花椒5粒，细盐、白糖各10克。在炒锅内放少许油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加入盐、醋、糖翻炒装盘。具有促进溃疡面愈合和胃黏膜再生的作用。

　　65秋末冬初燥咳患者宜用梨食疗

　　第一，百日咳。梨1个，去核，放入贝母末3克或麻黄1克，蒸熟后，去药，吃梨喝汤。每日服用2次。

　　第二，燥热咳嗽。大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。

　　第三，感冒咳嗽。梨1个，清水洗净，连皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。

　　第四，麻疹咳嗽。梨1个，瓜蒌皮1只，将梨挖洞，装入瓜蒌皮末，用面粉裹上，烧熟吃。

　　第五，气管炎咳嗽。雪梨1个，杏仁10克，白砂糖30~40克，加清水500毫升，隔水蒸熟吃。

　　第六，哮喘热咳。梨1个，上刺50个小孔，每孔内塞入花椒，隔水蒸熟，待冷却后，去花椒，吃梨。

　　66冬季哪些疾病宜用羊肉食疗

　　第一，产后体虚。瘦羊肉120克，生姜9克，同炖后，饮汤食肉。

　　第二，老人怕冷畏寒、四肢冰冷。羊肉500~1000克，制附子20克，加调料，煮沸后，文火焖煮，适量服食。

　　第三，产后腹痛，月经痛。瘦羊肉1000克，当归、生姜各90克（纱布包住），共炖，加调料，文火焖煮至烂，去药渣，喝汤食肉。每日服用两次。

　　第四，夜盲、角膜软化症。羊肝120克（切片），韭菜100克，加油、盐炒熟吃。连吃数日。

　　第五，肾虚腰酸、阳痿遗精。羊肉250克，蒸熟切片，蘸蒜吃。每日服用1次。

　　第六，肺结核、气管炎咳嗽、哮喘。羊肉250克，生姜9克，小麦仁60克，炖成稀粥吃。

　　第七，脾胃虚弱、消化不良。羊肉250克，大米适量，煮粥吃。

　　第八，产后乳少、无乳。羊肉250克，猪蹄1个，加调料共炖，食肉饮汤，每日1~2次，连服1周。

　　第九，血小板减少性紫癜。羊胫骨2根，敲碎，加红枣20个，糯米适量，同煮成粥，1日两次分服。

　　第十，跌打损伤。干山羊皮30克，研末，用酒冲服。每次1克，日服两次。

　　67冬季哪些疾病宜用狗肉食疗

　　第一，肾虚、耳聋、小便多。狗肉250克，黑豆50克，共炖烂，加入调料食用。

　　第二，阳痿、早泄、畏寒、体虚。①狗肉适量，加入大茴、小茴、桂皮、草果、丁香、陈皮、生姜等调料，共煮熟吃。每日早晚各吃肉100克。②狗肾10克，水煎服。③狗肉100克，粳米150克，共煮粥，早晚分食。

　　第三，老人体弱虚寒所致慢性哮喘、夜多小便、四肢冰冷。狗肉1000克，切块，制附片30克，生姜150克（煨熟），先放油，待沸入大蒜适量，加水放入狗肉，待沸后10分钟，放入制附片和煨姜片，文火煮两小时，吃肉饮汤。分3日9次食完。

　　第四，脾胃虚寒、腹泻胀满。狗肉250克，同大米适量共煮粥，加盐、豆豉吃。

　　第五，营养不良、身体浮肿。狗肉500克，切碎，小麦仁（小麦去皮）100克，共煮粥。1日3次分食，连食10日。

　　第六，头晕眼花、眼力减退、身体衰弱。狗肉1000克，淮山药60克，枸杞子60克，鸡汤2大碗。加水和调料适量，共炖，至肉烂为度（淮山药后放）。分4次食用，每日早晚各1次。

　　第七，精神不振、腰膝酸软、畏寒乏力、不思饮食。狗肉200克，菟丝子3克，制附片15克。将肉切片，加生姜炒后入沙锅，加水和调料，共煮至肉烂熟为度（菟丝子、制附片应装入纱布袋内，煮成后取出），早晚分食。

　　68冬季“冬痒症”宜用哪些药物治疗

　　第一，外用药。可用止痒剂，如2%冰片软膏、樟脑霜、025%强的松霜或各种润肤膏等。还可用1%石炭酸加液体石蜡，每日搽3~4次。也可用丹参、蛇床子、地肤子、苍耳子、花椒一或两种，煎水外洗。至于每年都反复发作的皮肤干燥患者，入冬以后，要经常搽一些油脂，如3%甘油或保护皮肤的“护肤脂”。

　　第二，内服药。瘙痒剧烈时，还可内服非那根、苯海拉明、眠尔通、扑尔敏等。同时，还可以服鱼肝油丸、复方B族维生素和复方维生素C及钙片，以增强皮肤的抵抗力。中医根据辨证论治，认为冬令皮炎多属血虚和血燥。血虚生风，则皮肤痒，血燥肤裂，则皮肤发红而痛。因此，宜养血补气，润燥治裂。可用“润肤汤”治疗。该方剂的组成是麦冬、赤芍、丹皮、苦参、钩藤、白藓皮各10克，薏米30克，每日服用1剂，连服15天。也可用麦冬、沙参、玉竹、百合12~15克，水煎服，每日服用1剂。

　　另外，用四物汤（当归、芍药、川芎、地黄）治疗冬令皮炎也有较好的疗效。用针灸治疗冬令皮炎效果也不错，如针刺曲池、合谷、血海、足三里、三阴交、肺腧、大椎等穴，每日1次，每次可选三五个穴位。如果已发生湿疹样变或者继发了感染，那就应赶快去请医生诊治，以免延误和加重病情。

　　69冬季养生心宜静

　　冬季，万物闭藏。中医认为，冬季养生以顺应自然，心宜静为基本原则。不管外界环境的变化如何巨大，要控制情绪，保持心理内环境的相对稳定和宽松，心态要乐观、平和。要善于适应外界环境的变化，遇事要豁达，想得开，量力而行，善于化压力为动力，“忍怒以养阴”，做好自我心理的调节工作。只有这样，才能促使身心健康。

　　70冬季宜防“季节性情绪失调症”

　　科学家们发现，冬天的黎明和黄昏，会造成部分人无精打采和轻微的精神沮丧，甚至在某些人身上还会引起严重的意志消沉。科学家们将这种现象称为“季节性情绪失调症”。

　　据专家们的介绍，患有这种病症的人一进入秋天和冬天，会处于一种似睡非睡、时睡时醒的状态，不但精力明显消退，而且也无多大性欲要求。但是，他们不像其他的精神沮丧症患者那样，他们的胃口很好，而且还喜欢甜食。

　　据研究，患“季节性情绪失调症”的主要原因是人体的生物化学受到光的影响。光能通过松果体作用于大脑，这个腺体能分泌出诱人入睡的激素，名叫“褪黑激素”，它不但会使人意志消沉，而且还会造成人的思维迟钝。美国国立精神病学院艾尔弗雷德·利维在实验中发现，强光可减少人体褪黑激素的含量；人们可通过调节黎明和黄昏的光线来改变人体褪黑激素的产生。因此，为了帮助那些体内生物钟比正常时间慢几个小时的“季节性情绪失调症”患者得以摆脱这种沮丧局面，科学家们提出了如下三个解决办法：

　　第一，晒太阳。凡是有这种症状的患者，体内的生物钟通常比正常人的生物钟慢数小时。因此，必须早点起床，到户外去晒太阳，以便加速体内生物钟的运转。

　　第二，光线疗法。科学家们已发明了一种模仿太阳光谱但比户内的正常照明亮5倍的特殊光线。早晚置病人于距这种光线1米处，每天光疗5小时，连续3天之后，便能初见成效。

　　第三，通过某些光线的波长或颜色来影响人体的褪黑激素。科学家们发现，青蓝光对褪黑激素的灭活力最大，而紫光或红光则会轻微增加褪黑激素的产生。科学家们还发现，光线越强，褪黑激素产生越少。但是，科学家们告诫患者，不要擅自作光线疗法，应在医生的严格指导下进行，最有效的办法还是早起床。

　　71冬季冠心病患者宜注意生活保健

　　医学研究资料表明，心脏病突发所致的心绞痛、心律异常、心肌梗死、心脏猝死的发生率，冬天是夏天的两倍多。同时，冠心病患者在一年中死亡率最高的是冬天。

　　在冬季生活中，冠心病急性发作的后果是极其严重的。因此，冬季冠心病患者宜注意生活保健。具体措施为：

　　第一，注意保暖，避免受寒。每天收看电视、广播，及时了解每次寒潮来临和经历的时间，切实采取御寒保暖措施。冠心病患者冬季保暖十分重要。

　　第二，“午睡半小时，冠心少三成”。文献报道，每日午睡半小时者比不睡者冠心病死亡率低30%，其原因与午睡时血压下降，心率减慢，使白天的血压高峰出现一段低谷有关。

　　第三，谨防“魔鬼时间”。生物钟节律研究表明，一天24小时中，早晨6~11时是急性心梗、脑卒中、猝死的高峰时间，被称为“魔鬼时间”。与此时交感神经兴奋，心率加快，血压升高，心肌耗氧多，血小板聚集性增高有关。因此，病情较重的老年冠心病患者，晨起宜提前服药，上午不宜安排过量活动。

　　第四，三个半分钟，生命保平安。研究表明，一些发生在夜间的心脑血管病意外或猝死与夜间突然起床入厕，体位改变过快，造成一时性心脑供血不足有关。专家建议：夜间醒来时，应先在床上躺半分钟，再坐起半分钟，再双手撑床立半分钟。

　　72小儿预防肥胖宜在冬季

　　在日常生活中，儿童得了肥胖症，不仅使机体早发成人病，而且还会影响智力。现代医学研究认为，冬季是预防儿童肥胖和肥胖儿童减肥的最好季节。做家长的，在寒冷的冬季里，要正确引导孩子到户外锻炼，如进行跑步、打球、舞蹈、体操等动力型有氧运动，能够有效地减肥。

　　中医认为，儿童脏腑娇嫩，脾胃消化功能尚不健全，饮食稍过量，便会食滞伤脾，引起消化功能紊乱、脾运不佳、湿浊不化，使脂肪储存在体内易成肥胖。因此，在满足小儿生长发育所必需的营养基础上，冬季孩子的饮食要做到“略带三分饥”。

　　73冬季老年人宜多晒太阳

　　冬季的阳光对老年人的健康十分有益。研究表明，老年人冬季多晒太阳，不仅能防治骨质疏松症，而且还能减少老年人常见的精神抑郁症。

　　那些长期待在室内，很少到户外去接受阳光照射的老人，普遍容易出现维生素D缺乏症状，主要表现为身体虚弱、反应迟钝及骨质疏松等。专家认为，冬季，鼓励老年人多去户外晒晒太阳，活动一下机体，将有助于预防老年骨质疏松症的发生。

　　冬季有的老年人易患精神抑郁症，除了与冬季活动量比其他季节减小有关以外，很重要的因素是冬天昼短夜长，光照不足，而阳光则是一种天然的“兴奋剂”。

　　现代医学研究认为，阳光辐射到人体后，会发生一系列的生理变化。如红外线会使毛细血管扩张，加快血液循环。紫外线的作用，还可以使黑色素氧化，皮肤中维生素D和组胺增高，胃酸分泌增加，血液中的血红蛋白、钙、磷、镁等含量上升等。

　　因此，在冬季阳光明媚时，老人莫贪恋居室，应尽量多到户外活动，宜多晒太阳。

　　74老年人度冬宜暖背

　　老年人要平安度过寒冬，从保健的角度讲，背部的保暖显得特别重要。

　　中医认为，背为阳中之阳，为督脉和足太阳膀胱经循行之处。督脉点能够督一身之阳经；太阳经能够主一身之表。风寒之邪袭人体，太阳经首当其冲。在冬季生活中，如果背部保暖不好，风寒之邪极容易通过背部侵入，损伤阳气，导致背痛或使旧痛复发、加重。

　　背部受凉。除了会导致腰酸背痛外，还可通过背神经影响上、下肢肌肉及关节、内脏，引起各种不适，甚至得病。因此，必须注意防止背部受凉，对患有过敏性鼻炎、支气管哮喘、胃和十二指肠溃疡以及心血管疾病的老年人来说，暖背尤其重要。因此，在寒冷的冬天，老年人宜采取一些保健措施，加强对背部的保健。

　　75冬季老年人宜懒些

　　冬季是人体休养的好时节。《黄帝内经》曰：“冬三月，此谓闭藏。”“早卧晚起，必待日光。”总的意思是说，人要懂得顺应自然的规律，冬季应当注意保存阳气，养精蓄锐。河北省的老中医张炳中也说，老年人冬季起居，应该与太阳同步，早睡迟起，避寒就暖，才能不扰动人体内闭藏的阳气。由于老年人气血虚衰，冬季锻炼绝不可提倡“闻鸡起舞”，应坚持静多于动。

　　老中医张炳中还用切身体会告诉老年朋友，冬令时节，老年人的情志贵在保持清静安泰的状况，外不使形体疲劳，内没有不稳定情绪侵扰。要做到这一点，就要根据自己的体质、爱好、需要，增加一些室内休闲活动，可在家中养鸟、养鱼、养花、练习书法、绘画、棋艺等。

　　气象专家也建议，遇到大风、大雾、雨雪、寒潮天气，老年人不宜从事户外活动。在冬季冷高压影响下，在早晨的空气中往往滞留着没有向大气上层扩散的有害污染物质，在这样的空气中运动有害无益。老年人清晨应在室内稍作运动，待风和日暖之时，到户外晒晒太阳，散散步，做一些缓慢柔和的活动。

　　76冬季老年人宜防跌倒

　　在冬季风雪天气，老年人宜防跌倒。尤其是路面有冰雪时，最好不要出门。如需外出，应有人陪伴照顾，防止滑倒摔伤。老年人应穿布底、平底防滑棉靴，不要穿高跟或塑料底鞋，以免摔倒。住楼房的老年人，上下楼时要小心，最好有人搀扶。家中走廊过道、楼梯弯处，要有灯光照明，使老年人走时能看清路面。许多老年人患有慢性病，活动不便，家人更应细心照看，外出、上下床、洗澡时，都应注意防止跌倒，以免发生骨折、脑出血等意外。

　　77冬季老年人宜穿什么衣服

　　老年人对气候冷暖变化的调节能力和对外界环境的适应能力比较差。所以，冬季老年人的穿着服装宜以保暖为主。以轻、软、暖，稍宽大的为好，宜用松紧带做内裤腰带，穿脱都比较方便，切忌紧裹身体；外衣宜选择保暖较好的羊毛和羽绒织品；服装的衣领、袖口要封闭型结构，减少透气性，增加保暖性。这样才能使老人不易患感冒和防止旧病复发，从而促进身体的健康。

　　78冬季宜温足凉脑

　　《保生要录》一书明确指出，冬季腰腹下至足应经常保持温暖，胸部上至头应稍稍保持一点儿凉意。简单地说，冬季宜温足凉脑。但是，凉不要到冻的程度，温暖不要到燥热的程度，这样冬季寒病热病均不易得。

　　79冬季宜用冷水洗脸

　　在冬季，脸部汗腺毛孔因寒冷而收缩，如果用热水洗脸，往往会使汗腺马上扩张，压迫皮下层的肌肉细胞萎缩而死亡，从而引起表皮层的干燥，甚至产生皱纹。而用冷水洗脸，不但可以使干燥的皮肤恢复光滑滋润，而且还能增强皮肤营养，促进皮脂分泌，促使皮下堆积一定的脂肪，使脸部皮肤白、洁，不易感染皮肤病。

　　现代医学研究认为，早晨醒来，用冷水洗脸，可以兴奋神经，使人精神焕发，以更好的精神状态开始一天的工作和学习。特别是在冬季，用冷水洗脸，可以增强耐寒力，避免脸部和手的冻伤，减少伤风感冒，尤其对易患气管炎、扁桃体炎的人来说，好处更多。

　　80冬季洗澡宜防晕

　　冬季，在温度较高的浴室内洗澡，长时间在热水盆中浸泡，可能突然出现头昏、眼花、恶心、呕吐、大汗不止等症状，严重者会晕倒在盆内，尤其是年老体弱者更容易发生这种“浴晕”现象。为安全起见，老年人冬季洗澡，应注意以下几点：

　　第一，一旦发生“浴晕”，应尽快走出浴盆，如自己已不能行走，周围人可将患者扶出或抬出洗澡间，平卧于空气新鲜处，身体要注意保暖，以防感冒。

　　第二，及时地给患者喝些热糖水或热生姜汤，一般情况下，患者在短时间内可以恢复正常。

　　第三，经上述处理，患者未见情况好转，且出现频繁呕吐、神志不清或胸前区憋闷及疼痛等症状时，周围人应尽快将患者送医院诊治。

　　第四，冬天洗澡（尤其是盆浴）水温不可过高，控制在32℃~35℃为好。不宜长时间在热水中泡澡，浴室也不要完全密闭。

　　第五，患有高血压、冠心病、肺心病等疾病的人，最好淋浴。另外，入浴时应带上硝酸甘油之类的急救药，以利于及时救治。

　　第六，年老体弱者不要单独去公共澡堂洗浴，在家中洗澡时，亲属应不时呼唤以求回应，可以防止发生意外，并能及时处理。

　　第七，在家庭浴室中为老年人安装特制的扶杆和把手，盆中也可放一防滑胶垫，以防跌倒。

　　81冬季洗澡水温多少度为宜

　　通常说来，冬季洗澡适宜的水温为37℃~42℃。许多人怕冷，洗澡时常将水温加高几度，往往会感觉舒服些。但是，使用太热的水会使皮肤水分流失，令皮肤变得干燥及引起微血管出血。所以，冬季洗澡水温比人的体温略高一点就够了。

　　82隆冬保健宜头部保暖

　　常言道：“冬天戴棉帽，胜过穿棉袄。”帽子虽小，却与人体的热平衡有着较密切的关系。静止状态下不戴帽子的人，在环境温度为15℃时，从头部散失的热量约占人体总产热量的30%，4℃时约占50%，-15℃时可高达75%。

　　因此，从保健的角度讲，隆冬戴一顶保暖性能良好的帽子是非常必要的。否则，会因头部暴露而受寒冷刺激，导致血管收缩，肌肉紧张，引起头痛、伤风感冒、失眠等不良症状。

　　83冬季保健宜足部保暖

　　俗话说“寒由足下起”，因此，冬季保健宜足部保暖。

　　这是因为，人的双足离心脏远，供血较少，脚的皮下脂肪层又薄，保温能力差。所以，在一般情况下，足部较其他部位温度要低。人的脚掌与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系，一旦足部受凉，反射性地引起上呼吸道黏膜的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力显著下降。此时，原来潜伏在鼻咽部的病毒病菌就会乘虚而入，大量繁殖，诱发多种疾病。因此，冬天要注意足部的保暖，以防受凉感冒。

　　84冬季临睡前宜用热水洗脚

　　冬季临睡前用热水洗脚，是南宋著名爱国诗人陆游养生之道的一法。俗话说“睡前洗脚，胜吃补药”，包含着许多养生的科学道理。

　　因为，脚是人体之本，它与头脑心脏都有密切的关系。有人做过试验，将双脚放在4℃的冷水中3分钟后，就会流鼻涕和打喷嚏。因此，耐寒能力差的人宜用热水洗脚。

　　唐代的药王孙思邈在其名著《千金要方》中说：“冬月洗足而卧，则无冷病。”

　　研究还认为，冬季临睡前宜用热水洗脚，不仅对脚掌是一种良性刺激，活跃末梢神经，而且还能调节植物神经和内分泌系统，消除疲劳，使神志安宁，改善睡眠，提高记忆力，使脚、脑感到轻快。这一养生法对于双足不温的老年人更是保健良策。所以，冬季临睡前宜用热水洗脚。

　　85冬季护脚宜按摩

　　人的五脏六腑功能，在脚上都有相应的穴位。冬季气候寒冷，脚的活动相对少些，经常进行足部按摩，使涌泉、太冲、隐白、昆仑等诸多穴位受到热力刺激，就会促进人体血脉运动，强身健体，推迟衰老，祛除疾病，延年益寿。所以，冬季护脚宜按摩。

　　86冬季保健宜防雪花扑面

　　隆冬时节，北方大地是一片银色世界，令人神往。但是，人们在享受飞雪带来的欢乐时，是否想到它对人体肌肉带来的危害呢？

　　冬季气温低，大气中的湿度也相对低些，当寒风吹袭时，就会夺走皮肤表面的水分，平常很好的皮肤也会变得干燥。如果雪花扑面，肌肤就容易受到损害。这是由于雪地表面反射回来的强烈紫外线照射的缘故。多次受到雪的侵袭，脸上会产生许多小皱纹及黑斑，而且不易除去。因此，冬季保健宜防雪花扑面。

　　那么，冬季如何预防雪花扑面对人体肌肉带来的危害呢？

　　化妆是最好的预防措施。进行化妆以后，会在脸上形成一层薄膜，它能使雪地反射回来的紫外线产生折射，并可抑制紫外线的吸收。

　　化妆的具体方法是，在擦过乳液之后，先以防晒粉底霜打底，由于其本身呈冻蜜状，不会有浮油的现象产生。然后使用两用粉饼。在这种两用粉饼中含有一种特殊的粉末，它能使照射在皮肤上的紫外线产生漫反射。如果在两用粉饼上再涂一层颜色较白的香粉，则更能加强反射作用，使雪对皮肤的损伤程度降至最低。

　　87冬季糖尿病患者护脚三宜

　　第一，宜保暖。俗话说：“寒从脚下起。”因脚掌远离心脏，血液供应减少，表面脂肪薄，自身保暖能力差，一旦着了凉，很容易引发感冒、腹痛、腰腿酸痛等病症。特别是老年糖尿病患者，冬季更容易引起脚的干裂和冻伤，宜穿较厚的棉毛袜子保暖。

　　第二，宜清洁。坚持做到每天洗脚，睡前用热水泡脚，经常换袜子。

　　第三，宜锻炼。脚在人体中有“第二心脏”之称，它离心脏最远，却最直接作用于心脏。糖尿病患者忌长时间静坐，宜多做足部运动，根据自身的健康情况，经常坚持运动。特别是冬季里运动不要空腹，要定时定量。为避免影响消化系统的功能，宜在饭后30分钟再活动。身体较差的糖尿病患者，到室外运动早、晚不少于30分钟。如果不能外出运动，在室内一天也要走上5000多步。这样才能改善足部的血液循环，增强抵抗力，不致诱发并发症。

　　88冬季护肤美容四宜

　　冬季气候寒冷、干燥，使人的面部皮肤变得粗糙、灰暗、干涩。所以，冬季护肤美容大有学问。经过美容专家的总结和概括，简单扼要的口诀是：洗脸按摩巧涂脂，晨起睡前各一次。

　　第一，宜洗脸。洗脸既清洁皮肤，又能给皮肤补充一些水分。皮肤在清洗、湿润之后能增加弹性，保持自然。洗脸不宜用热水和碱性强的洗涤剂，因为它们易使皮肤松弛、粗糙和老化。

　　第二，宜按摩。按摩既可加强血液循环，促进皮肤新陈代谢，又可除去部分表皮老化细胞。按摩时，可将湿毛巾敷在脸上，轻轻揉擦，也可结合涂脂，借助油脂的润滑性一并进行。按摩方向则应顺着皱纹，即由下向上，由里向外。每次按摩一两分钟即可。

　　第三，宜涂脂。选择冬季护肤品，首先要弄清自己的皮肤属性。油性皮肤的人，脸上经常油亮亮的；干性皮肤的人，脸上常有干燥感，冷风一吹，便感到脸皮紧绷；而中性皮肤的人，脸上一般无油脂外溢，冬春气候干燥，脸上也不会有干燥不适之感。油性皮肤应用奶液或蜜类护肤品，这类护肤品透气性强，不致引起毛孔堵塞而生痤疮；中性皮肤可选择蜜类和霜膏类；干性皮肤则以霜膏类为宜。

　　第四，宜睡前护面。睡前护面对促进皮肤健康更显效果，因为，人入睡之后，细胞新陈代谢较快，但护肤品应相对少用一些。

　　89冬季保健宜护唇

　　冬季寒风凛冽，气候干燥，风吹唇干，口唇皮肤黏膜容易脱屑、起疱，嘴唇发生干裂，甚至口角开裂出血，容易使细菌乘机侵入，引起感染发炎和糜烂等。因此，冬季保健宜护唇。

　　预防冬季唇裂的方法是：洗脸以后涂上油脂，外出时注意保暖，平时多饮水，多吃蔬菜、水果，适当补充维生素。如果发生口唇干裂，不要用舌头舔，否则，口唇上的水分容易蒸发，加重口唇干裂和疼痛。对于已经唇裂的人来说，可挤点消炎眼药膏或其他油脂，涂抹在唇裂部，一天用药2~3次。必要时可口服维生素B2，每次两片，一日3次；维生素C每次02克，一日3次。

　　90冬季乘长途汽车宜常开窗

　　冬季，寒气当令。很多人在乘长途汽车的过程中，时常会感到头痛、头晕、胸闷等身体不适症状。殊不知，这是汽车污染引起的中毒反应。

　　汽车为当今使用最多的交通工具之一。现代环境医学研究认为，冬季汽车的车室内高浓度的空气污染，对人体健康造成危害。

　　研究分析显示，汽车内特殊的环境，很容易滞留大量废气污染微粒。汽车内的空气污染和有害微粒比城市大街上还严重10倍。

　　造成汽车内空气污染的主要原因是：一方面来自前方车辆排出的污染气体，不时经过进风口进入车内通风系统；另一方面是车内空气流通差，废气和微粒不能够及时排出车外。加上如果汽车底盘与车厢地板密封不好，有毒有害气体及微粒往往会经排烟管不断涌入车内。特别是冬季乘车时人们习惯紧闭车窗以抵御风寒，车内废气和微粒很容易蓄积到较高浓度，达到一定程度时，可能发生不知不觉的中毒现象。

　　具体地说，车内空气污染主要包括一氧化碳、氮氧化合物、碳氢化合物以及二氧化硫等有害气体。还有大量微粒悬浮其中，如烟尘、铅、砷等。而一氧化碳是造成乘客急性中毒的祸首。汽车尾气中的一氧化碳约占70%左右。人体一旦吸入被一氧化碳污染的空气，一氧化碳便可经肺进入血液，与血红蛋白结合生成碳氧血红蛋白，从而影响血红蛋白携带氧的能力，使神经和心肌功能受到损害。

　　有关资料表明，空气中一氧化碳浓度达1%时，数小时后便可使人反应迟钝、头痛不适；当浓度达到5%时，只要20分钟就可使冠心病患者发生心绞痛。此外，高浓度的微粒，由于很容易躲过鼻毛的阻拦，会直接吸入肺部，在肺里“安家落户”；微粒会不时刺激肺壁，使其器官组织发炎，从而引起哮喘、肺炎以及肺疾病的发生。研究还表明，这类有害微粒还是诱发老年人心血管疾病的重要因素之一。

　　有关专家告诫，为了减少汽车内吸入少量的一氧化碳，冬季乘长途汽车应常开车窗或天窗，做到定时开窗换气，使废气和微粒尽量排出车外。如果乘客一旦发生头昏、胸闷等症状，应立即开窗通风或下车休息片刻，以免发生意外。

　　91冬季净化室内空气宜采取哪些措施

　　第一，每天定时开窗通风，保持室内空气新鲜。冬季，有条件的写字楼和家庭，以每天早、中、晚三次各通风20分钟为宜。实验表明，每换气一次，可除去室内空气中60%的有害气体。

　　第二，选择合适的室内空气净化器，经常进行室内空气净化和消毒。在流行性感冒高发时期，可以用醋来净化空气，因为醋挥发在空气中有杀菌的作用。

　　第三，保持合适的室内温度，避免室内外温差过大。冬季室温一般控制在16℃~24℃为宜。

　　第四,增加室内湿度。冬季，最适宜的室内湿度为30%~60%。可以选用加湿器，也可在暖气片上放一小水槽或在室内养花种草，以增加室内空气的湿度。

　　第五，对住所要经常打扫，防止室内空气中的细菌超标。特别是密闭的写字楼、有病人的家庭、儿童房间和饲养宠物的家庭尤应注意。

　　92冬季室内宜常开门窗

　　寒冷的冬季，人们为了御寒会把门窗关得紧紧的。但是，密闭门窗的结果，一是容易传染上疾病，二是遭受着室内的空气污染。

　　现代医学研究认为，在正常人的咽喉部的黏膜上寄居着上百种细菌和病毒，在谈话、咳嗽、打喷嚏时，这些病菌都会随同唾沫飞溅到四周空气中。寒冷的冬季，如果门窗长久关闭，室内病菌便会越积越多，容易造成传染。

　　冬季，如果一个人待在房内，室内24小时不换新鲜空气，其二氧化碳含量就会增加。在空气中二氧化碳急剧增加而氧大为减少的情况下，往往会出现头晕、乏力、胸闷、烦躁等现象，这是因为大脑对氧的缺乏极为敏感。

　　在室内空气污染方面，各种新型建筑、装饰材料和家用化学品给人带来的危害，却在不知不觉中发生。如今，一些新型建筑物密封度日渐增加，一旦室内空气污染，污染物则难以及时排出。

　　冬季常开门窗，是解决空气污染净化环境的一种最有效最简单的方法。开窗通风并不需要很长时间。如面积80平方米的居室，开窗时间一般有30分钟就够了。门窗不要对开，避免对流风，风口不直接朝向人坐卧的地方。睡觉宜开一扇窗户，但窗户不要直接对床，或窗口遮一块窗帘，避免直流风。由于玻璃能吸收日光中的紫外线，打开窗户，日光直接照到室内，紫外线也能充分起到消毒、杀菌的作用。这样，既无伤风受寒之虑，又能使室内被污染的空气及时排出，室外新鲜空气也会源源不断地进来了。

　　93“老慢支”患者过冬宜改善居室环境

　　“老慢支”患者过冬宜改善居室环境，这是减少“老慢支”发病的重要措施。

　　中医认为“天人相应”，“老慢支”患者过冬，要根据天气变化，随时增减衣服、被褥。改善居室环境，一方面居室要保持安静、整洁，空气流通、新鲜，阳光充足，无烟尘污染。室温最好控制在20℃左右，相对湿度在45%左右。另一方面居室内要定时通风换气，门窗应定时打开。这样一来，不仅可使空气流通，而且可使室内的细菌减少。但每次通风时间不宜过长，以30分钟为宜，以免造成室温骤降。

　　94冬季宜勤晒被褥

　　严寒的冬季，从养生保健的角度讲，宜勤晒被褥。勤晒被褥有如下三大好处：

　　第一，具有避免潮湿的作用。据计算，每人每昼夜要从皮肤排出约1000毫升的汗水，每周也要从皮肤分泌出40~60克的油脂类物质。在晚上睡觉时，被褥便会沾染这些汗水和油脂，时间一长，被褥变得潮湿。如果长期使用这种被褥，对身体健康不利。冬季经日光曝晒后，被褥会立即恢复干爽，使人铺盖舒适暖和，不容易生病。

　　第二，具有杀菌消毒的作用。冬季，由于室内的门窗不常打开，会给致病菌提供良好的生存条件。如被褥上的细菌和微生物借助人体分泌的汗水及油脂，极易繁殖。冬季勤晒被褥，阳光中的紫外线具有强烈的杀菌消毒作用，可杀死各种细菌和微生物。因此，日光晒被褥是一种既可靠又经济的灭菌法。

　　第三，具有膨松、柔软的作用。经日光曝晒后的被褥，更加膨松、柔软，还具有一股日光特有的香味。这样一来，冬夜睡眠所盖的被褥，会使人感到更加舒适。

　　95冬季养生宜自制药枕

　　中医认为，冬季养生宜自制药枕。

　　据老中医介绍，冬枕宜选取木香、干姜、麻黄、附子、沉茄子各等份做枕芯。因为，冬季寒气逼人，忧心伤脑屡见不鲜，选此类辛香燥火的中药为药枕，具有祛寒增暖的作用。冬季睡觉常用这种药枕，可以使体内阳气增加而不觉寒冷，对女性怕冷者尤为适宜。

　　96寒冬宜防落枕

　　天气寒冷时，早上一觉醒来，有时会感到颈项疼痛，不能大角度转动，若强要转动或俯仰较大的角度，则疼痛加剧，甚至连肩背及手臂部分亦觉疼痛。颈项疼痛是不好受的，好像颈僵硬了一般。此种情形，中医称为“落枕”。

　　从事某些职业工作时，如果头部姿势不正确或者玩乐时头部的姿势不适当，睡眠时枕头的高低不合适，头部在一个位置上睡眠过久，睡眠时枕头失落或睡眠时颈部受寒等等，均可以导致颈项疼痛。不过，冬季天气寒冷时落枕，则以睡眠时颈部受寒引起的为多。晚间睡觉时，枕头过高或过低都会使头部偏向一边，颈项不能保持正直。天气寒冷，睡眠较酣，有时翻身比较少，颈部侧向一边的姿势就保持过久，再加以棉被常常不能很好遮盖颈部，颈部受寒，血管收缩，血液在这部分就更加不流通。于是，一觉醒来，欲转动头部时，就会感到颈项疼痛难当。平素气血虚弱的人，更易发生落枕。

　　要避免落枕，枕头的高低宜适当；天气特别冷时，最好用大毛巾围着颈项睡觉，使颈部保持温暖；身体气血虚的，平时宜增加营养，多做些运动锻炼身体。如果不慎发生落枕，可自行在家里施行下列方法：

　　左右摇头：坐在凳子上，两臂自然下垂，头先向左摆，再向右摆，连续摆动20次。

　　低头仰头：坐在凳子上，挺起胸部。头先向下低，到下颌骨挨着胸部为止，然后向后仰头，停3秒钟后再低头，反复做20次。

　　摇摆下颌：坐在凳子上，两臂自然下垂，胸部挺起，向左右摇摆下颌，先轻后重，连续30次。

　　伸缩颈部：坐在凳子上，胸部挺起，先将颈部尽量向上伸，再尽量往下缩，连续伸缩15~20次。

　　按摩颈部：先将两手掌搓热，再用两手掌在颈部前后、左右按摩，直到局部发红发热为止。这能改善颈部的血液循环，减轻疼痛。

　　上述方法每次可选2~3项做，也可全做，每日两次。一般1~2天后症状即可减轻或痊愈。

　　97冬季高血压患者宜进行体格检查

　　高血压病是中老年人的多发病、常见病，尤其冬季易使病情发展。因此，冬季高血压患者宜进行体格检查，预防和治疗并发症。

　　这是因为，冬季容易患流感、鼻炎、咽喉炎、扁桃体炎、气管炎等病症，高血压患者应注意预防和积极治疗，并应经常测量血压。有条件者，还应定期进行血脂、血糖、心电图、脑血流图等检查，发现异常及时处理。

　 　　98冬季宜练养肾功

　　隆冬时节，天寒地冻，草木凋零，冰冻虫伏，动物进入了冬眠期，人们的室外活动量也大大减少。中医认为，人体内的阳气发源于肾。因为，肾是主管生殖机能的，新一代生命的产生是肾的生理机能活动的结果，肾是生命活力的原动力。同时，肾又是储藏营养精华的脏器，所谓“肾藏精”，就是说肾是机体营养的供给者。从这个意义上讲，肾是生命的根本。一个人身体是否健壮，与肾的生理机能强弱有很大关系。所以，在身体锻炼方面，宜多做一些有助于养肾的功法。

　　第一，屈肘上举。端坐，两腿自然分开，与肩同宽，双手屈肘侧举，手指伸直向上，与两耳平。然后，双手上举，以两胁部感觉有所牵动为度，随即复原。这一动作可连续做3~5次为1遍，每日可酌情做3~5遍。

　　注意：在做动作之前，全身要放松，调匀呼吸。双手上举时吸气，复原时呼气。上举时用力不宜过大、过猛。这种动作可以活动筋骨，畅达经脉。同时，由于双手上举与吸气同时进行会增大吸气的力量，有助于进行腹式呼吸，使气归于丹田。这对老年气短、呼吸困难者有缓解的作用，于增强肾气十分有益。

　　第二，抛空。端坐，左臂自然屈肘，放于腿上，右臂屈肘，手掌向上，做抛物动作3~15次。然后，右臂放于腿上，左手做抛空动作，与右手动作相同。如此为1遍，每日可做3~5遍。

　　注意：在做抛物动作时，手向上空抛，动作可略快。但要与呼吸配合，手上抛时吸气，复原时呼气。这种动作的作用与第一种动作相同，都有助于增强肾气。

　　第三，荡腿。端坐，两脚自然下垂，先缓缓左右转动身体3~5次，然后两脚悬空，前后摆动10多次，可根据个人体力情况，酌情增减次数。

　　注意：在做这一动作时，全身要放松，动作要自然、和缓。特别是摆动两腿时，不可僵硬，要自由摆动。转动身体时，躯干要保持正直，不宜前后俯仰。这种动作可以活动腰、膝，具有益肾强腰的功效。中医认为“腰为肾之府”“肾主腰膝”，经常练这种动作，不仅膝、腰部得到锻炼，于肾也十分有益。

　　第四，摩腰。端坐，宽衣，将腰带松开，双手相搓，以略觉发热为度。然后，将双手置于腰间，上下搓摩腰部，直到腰部感觉发热为止。

　　从经络走行来看，腰部有督脉的命门穴，以及足太阳膀胱经的肾腧、气海腧、大肠腧等穴位。搓摩腰部，实际上是对上述经穴的一种自我按摩。这些穴位大多与肾脏有关，待搓至发热时，则可疏通经络、行气活血，具有温肾壮腰、调理气血的作用。

　　上述四种功法都是围绕着益气、固肾、强腰等内容而进行的身体锻炼，经常练习，特别是在冬季练习，会有补肾、固精、益气、壮腰膝、通经络的作用。对肾及膀胱的疾患，如腰酸、膝部酸软无力、阳痿、遗精、带下、气虚、头晕等病症，都有治疗、调养及康复的作用。

　　99冬季防肩周炎宜多做肩部柔软操

　　在我国，冬季是肩周炎的好发季节。因此，医生特别提醒，冬季防肩周炎宜多做肩部柔软操。

　　现代医学研究认为，中老年人的肩痛、发僵大多是由肩关节炎症引起的，尤其多见于50岁左右的人。肩周炎在发病时，常无诱因或仅有轻微外伤史，多发于冬季。

　　专家们指出，中老年人由于缺乏运动，造成肩部粘连性滑囊炎，肩部上举困难及疼痛，但X线检查通常是正常的。大多数肩周炎为原发性，少数病患则是因为骨折、扭伤、钙化或放射治疗造成的继发性肩周炎。如果老年人因病长期卧床，有一段时间肩部得不到活动，也容易得肩周炎。

　　在治疗方面，除服用非类固醇消炎药和肌肉松弛剂外，患者还得接受康复治疗，项目包括物理治疗、针灸、按摩、推拿及运动治疗等。较严重的患者，则须辅以局部注射，以增强治疗效果。另外，病人的肩部应多做运动，包括两臂外旋及内旋、两臂外展及内收等。

　　100冬季锻炼宜讲究科学

　　现代医学研究认为，坚持冬练的人，可大大减少贫血、感冒、扁桃体炎、气管炎和肺炎等疾病的发生。俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”这话的确含有许多养生的道理。但是，值得注意的是，冬季锻炼宜讲究科学。

　　第一，锻炼前一定要做好充分的准备活动。因为，这时气温低，体表的血管遇冷收缩，血流缓慢，肌肉的黏滞性增高，韧带的弹性和关节的灵活性降低，极易发生运动损伤。只有在锻炼前做些适当的活动，才能避免。准备活动可采用慢跑、擦面、浴鼻及拍打全身肌肉等方法。

　　第二，换气宜采取鼻吸口呼。因为，鼻腔黏膜有血管和分泌液，能对吸进来的空气起加温作用，并可挡住空气里的灰尘和细菌，对呼吸道起保护作用；随着运动量的增大，只靠鼻吸气感到憋闷时，可用口帮助吸气，口宜半张，舌头卷起抵住上腭，让空气从牙缝中出入。

　　第三，必须保持心境平和。不管采取哪种锻炼方式，肢体运动幅度有多大，在锻炼时一定要保持心境平和，做到心静与身动的有机结合。

　　冬季是一年中的闭藏季节，人体的新陈代谢相对缓慢，阴精阳气均处于藏伏之中，体内物质代谢偏向于合成生产，机体功能往往表现出一种“内动外静”状态。所以，锻炼中要注意精神内守，保持情绪稳定，心境清宁，以保养体内元气和脏腑的安和。

　　第四，冰雪天气跑步宜防止滑跌。对于坚持冬跑的人，要特别注意冰雪天气防止滑跌。遇冰封雪飘天气，可在室内、阳台或屋檐下原地踏步跑，既能收到养生效果，又能避免意外。

　　第五，宜早睡晚起，锻炼时间最好在日出后。冬泳宜选择在午饭后1小时进行，这时气温略高，湿度低，冬泳中的体温散失会慢一些，能坚持较长的锻炼时间。

　　第六，衣着既要保暖防冻，又要考虑到舒服，有利于锻炼活动。晨起室外气温低，宜多穿衣，待做些准备活动，身体温和后，脱掉厚重的衣裤再进行锻炼；锻炼后要及时加穿衣服，注意保温，尤其是冬泳后，宜用柔软、干燥的浴巾迅速擦干全身，擦红皮肤，穿衣保暖，避免寒邪入侵。

　　101冬季宜在室内进行锻炼

　　在冬季生活中，不少人习惯于晨间户外锻炼。其实，冬季晨间锻炼室内比户外好。

　　据环境学专家研究分析，由于城镇车辆增多，汽车尾气和尘埃散布在空气中。加上晨间气温偏低，有毒气体和污染尘埃颗粒积聚在距地面数米的空气中，晨练的人挤入后，易造成嗓子发炎、咳嗽和胸部不适。据生理学家介绍，空气中的臭氧还会降低肺部功能和免疫系统的保护能力，使感冒、流感、喉炎、咽炎、扁桃体炎、支气管炎等呼吸系统疾病发病率增高。

　　冬季宜在室内进行锻炼。居住面积较大的人家，晨练可在家中进行，有条件的可购置一些简易运动器械，如步行器、跑步机等；经济条件欠佳的人家，可因陋就简，自制一些锻炼用具，如制一副哑铃或拉力器。居住面积小的人家，晨练可到附近的健身房或公共场所，如文化宫、文体活动室进行。

　　102冬季锻炼宜冬泳

　　在寒风凛冽、冰封雪飘的冬天，常可看见一些人在江河中游泳，搏击风浪，使人赞叹不已。现代医学研究认为，冬泳不仅可以磨炼人的意志，陶冶人的情操，而且还是一种很好的健身方法。

　　根据专家们的研究、总结和概括，冬泳对人体健康有如下好处：

　　第一，经常进行冬泳的人，耐寒力特别强。即使在气候急剧变化的情况下，也不容易伤风感冒。冬泳能使人体的各个系统的功能得到锻炼，尤其能增强心血管系统的功能。当人的皮肤受到冷水刺激时，皮肤血管急剧收缩，大量血液被挤入内脏及深部组织，使内脏血管扩张。为了抗冷，皮肤血管很快又扩张，大量血液又从内脏流向体表。这样来回的收缩与扩张运动，可以促进全身的血液循环，使血管壁的弹性增强，有助于防治动脉硬化及心脏病。故有人称冷水浴为“血管体操”。

　　第二，冬泳能增强神经系统的功能。当人受到冷水刺激后，全身的血液循环和新陈代谢大大加强，更多的氧气被送到大脑细胞中，有利于消除大脑疲劳。同时，进一步提高感觉器官的兴奋性，使人精力充沛，头脑灵活，思维敏捷，记忆力良好。

　　第三，冬泳能增强呼吸器官的功能。当人体接触到冷水后，往往会急促吸气，呼吸暂停片刻，又转为深呼吸，恢复均匀而深长有力的呼吸，使呼吸肌得到锻炼，肺组织的弹性也大大提高。从而，提高呼吸效率，促进呼吸器官的功能健康。

　　第四，冬泳能改善消化器官的功能。由于呼吸加快，胃肠平滑肌上下升降幅度加大，加快腹腔血液循环，加强胃肠蠕动，使消化、吸收功能增强，不易患消化系统疾病。

　　第五，冬泳对皮肤、关节、肌肉等组织也有良好的锻炼作用。冷水刺激后皮肤血管强力收缩，血液循环旺盛，营养充分，所以坚持冬泳的人，皮肤红润光泽，富有弹性，身体健康，也不容易患冻疮、关节炎等病。冷水浴对皮肤和肌肉还有“按摩”作用，它能治疗中老年人脂肪堆积在皮下形成的肥胖病。

　　103冬季锻炼宜先饮水

　　人在睡觉时皮肤和呼吸器官要散发一部分水分，加之尿液的形成，使机体相对缺水，以致血液浓缩，血流缓慢，体内代谢废物堆积。清晨锻炼前如不饮水，虽运动能加速血液循环和有利于代谢废物排泄，但因运动导致呼吸节奏加快，皮肤毛孔扩张，使机体缺水状况加剧，从而扰乱了机体正常的水平衡。所以，在清晨锻炼前宜先饮水，运动量大的人，还应该在水中添适量的盐和白糖。

　　104冬季滑冰宜防手腕跌伤

　　滑冰是冬季一项有益于身体健康的运动。但是，需要提醒大家注意，冬季滑冰宜防手腕跌伤。

　　这是因为，初学滑冰的人，往往不能控制身体的平衡，常因站立不稳而跌倒，并常会在跌倒时用手掌撑地。所以，容易造成手腕跌伤。发生手腕扭伤后，应暂时停止活动，避免因盲目活动造成新的损伤而加重病情。

　　在一般情况下，轻者会使手腕扭伤疼痛，活动不便；重者则使腕部肿胀剧痛，出现青紫块，甚至发生骨折。

　　在治疗方面，一是在扭伤后24小时内，可以用冷毛巾或冷水袋敷手腕，以减轻疼痛和肿胀。二是24小时以后，可改为用热毛巾或热水袋敷手腕以消肿。三是可贴伤湿止痛膏、麝香风湿膏，局部涂擦正骨水、解痉镇痛酊等。四是经过上述处理后，患肢尚需用三角巾悬吊于颈部。疼痛厉害者，可以吃点止痛片，每日服用3次，每次服用1片；也可口服三七伤药片，每日服用3次，每次服用3片。如果伤处出现严重肿胀、皮肤青紫或疑有骨折，应用硬纸板、木片等绑扎固定后，到医院诊治。

　　105冬季滑冰防冻伤宜采取哪些措施

　　冬季滑冰时，由于气温低、滑行速度快，极易发生冻伤。

　　那么，冬季滑冰防冻伤宜采取哪些措施呢？

　　第一，要做好准备活动，使身体发热，活动各关节。握住脚趾前后左右摇动，用手搓热耳、鼻、手背等裸露部位。然后再进行滑冰活动。

　　第二，鞋袜要合适，衣帽要保暖。鞋袜过于紧小，会影响血液循环，使末梢血流受阻，易发生冻伤。

　　第三，滑冰时间不宜过长。滑冰时间过长容易使一些部位冻麻，失去知觉，以致发生严重冻伤而未觉察。

　　第四，一旦发生冻伤，要妥善处理。不要用火烘烤或热敷冻伤部位。若脚与鞋袜冻在一起，不要用力拉拽，以免伤了皮肤。在冻伤严重时，应请医生治疗。

　　106冬季耐寒宜寒中练

　　有的人到了冬天，穿上一层又一层的衣服，还觉得寒冷；有的人穿的衣服不多，但毫无寒意，还觉得暖暖和和的。有的人可在隆冬腊月滴水成冰的清晨，只穿件背心和短裤在野外跑步，甚至还有的人，可以在砸开冰块的水中游泳，往来如梭。这是为什么呢？

　　答案很简单：冬季耐寒宜寒中练。人体必须保持恒定的体温，才能维持生命。体温的恒定是在中枢神经系统的统一指挥下自动调解完成的。例如：

　　当气温低时，神经系统就会对体内的各个器官进行总动员，甲状腺素和肾上腺素分泌增多，机体的新陈代谢加强，产生出更多的热量，并使肌肉运动，甚至使肌肉产生不协调的收缩（如打寒战）来产生大量的热量。同时，皮肤的小动脉收缩，小静脉扩张，血管壁有节奏的收缩作用停止，造成血液滞留在皮下血管，汗孔关闭，使皮肤绷得更紧，面积变小，以减少热量的散发。

　　当气温高时，皮肤的毛细血管扩张，汗孔扩张，大量出汗，把体内多余的热量散发出来。

　　人体具有这种自动调节体温的功能。因此，人们既可以在零下几十摄氏度的地方生活，也可以在气温50℃以上的高温中工作。实践证明，坚持耐寒锻炼，可以提高人体中枢神经系统的敏感性和准确性，增强人体对寒冷的适应能力，促使体质得到增强。人们常说“要想身体好，常洗冷水澡”，就是这个道理。

　　反之，如果不加强耐寒锻炼，气候一冷，就把衣服穿得厚厚的，身体内部自动调节体温的功能得不到应有的锻炼，使功能降低，体内的热量不容易散发，汗孔长期处于开放状态。这样一来，如果遇上风寒，容易着凉感冒。

　　冬天进行室外体育运动，一定要遵循循序渐进的原则，运动量由小到大。在锻炼的过程中，要根据气候的变化适当地增减衣服，防止着凉感冒。

　　最为积极而有效的耐寒锻炼手段，就是经常参加一些力所能及的室外体育运动。通过体育运动能有效地增强体质，提高机体的耐寒能力。

　　长跑运动是冬季最好的室外体育运动项目之一。长跑运动简便易行，有很好的健身价值。经常从事长跑运动的人，即使在紧张的工作中。也不容易感到疲劳。此外，滑冰、踢毽子、跳绳、打球、做体操、练武术等适宜在冬天开展。

　　冬天，经常从事室外体育运动，可以改善脑力劳动者大脑的营养状态，对提高大脑的工作效率颇有裨益。

　　107冬季护足宜散步

　　现代医学研究认为，散步能延缓足部老化，同时也延缓人体老化，有助于延年益寿。所以，冬季护足宜散步。

　　冬季散步的方式有数种，可根据自己的体质、年龄和爱好加以选择。如坚持早晨早起，根据自己的身体状况，进行散步、走健身步或跑步，活动的速度控制在呼吸稍微发喘为好。

　　对中老年人来说，走健身步是最合适的运动，它介于跑步与散步之间。走健身步时，步子要大些，速度宜慢些，每分钟走60~70步为好。

　　108冬季孩子宜参加户外活动

　　在冬季生活中，有不少独生子女的家长出于爱心，总是限制孩子到户外活动，生怕受风着凉，担心跌倒撞伤，整日让孩子待在门窗紧闭的室内；有的家长则给孩子穿过多的衣服，裹得圆滚滚的，活动起来动作不自如；有的家长还让孩子守着电热器或炉火“保暖”。其实，这些“爱心”护养的方法，对孩子健康成长没有好处。

　　现代医学研究认为，孩子的呼吸系统、神经系统发育尚未健全，冬季宜多让孩子到户外活动，有利于增强机体各种器官的功能，整日把孩子禁闭在室内，削弱了孩子对外界气温变化的适应能力，稍不注意就会伤风感冒。据儿科医生反映，许多常年患感冒的孩子，经检查，没有发现他们的免疫功能不全，但适应温度变化的能力差。此外，户外活动除了增强孩子的体质外，还能增进孩子的食欲。

　　109冬季儿童宜进行日光浴锻炼

　　日光浴对正在生长发育的儿童是必要的。特别是在冬季和初春，适时适量晒太阳，对人的皮肤、内脏、血液循环、中枢神经的调节及活动的准确都大有裨益。

　　现代医学研究认为，冬季儿童进行日光浴锻炼有以下好处：

　　第一，增强机体抗病能力，有效地防治小儿佝偻病。日光中含有红外线和紫外线，人的皮肤或皮下组织能将吸收的红外线转化为热能，可以升高组织温度，促进新陈代谢，加速血液循环，增强机体抗病能力。紫外线则能将小儿皮肤内的7-脱氢胆固醇转变为维生素D，它具有调节钙磷代谢、促进肠道对磷、钙的吸收和骨组织骨化的作用，能有效地防治小儿佝偻病。

　　第二，增强人体新陈代谢，清除有害物质。紫外线具有很强的杀菌消毒作用。适量的紫外线照射，可以兴奋儿童的神经，促某些激素分泌，增强人体新陈代谢。紫外线还能刺激肝酶分解毒物，帮助人体清除有害物质。

　　第三，促进儿童心理和生理健康。在冬天，连绵的阴雨风雪，会使很多儿童感到浑身不舒服，心情忧郁。一旦云开日出，孩子沐浴在和煦的阳光下，就会感到神清气爽。每日晒一个小时，可促进儿童的心理和生理健康。

　　110“老慢支”患者过冬宜加强耐寒锻炼

　　现代医学研究认为，“老慢支”患者过冬宜加强耐寒锻炼，有利于促进身体康复。

　　在冬季生活中，“老慢支”患者加强耐寒锻炼，强度因人而异，舒适为宜。耐寒锻炼的方法是：一是坚持用冷水洗脸、洗鼻子或擦四肢乃至全身；二是早晨到空气清新的地方进行呼吸操、扩胸运动、腹式呼吸等训练，并进行适当的体育活动。“老慢支”患者通过这样加强耐寒锻炼，可进一步增强体质，提高机体抵抗力、免疫力和对外界气候变化的适应力，顺利、平安地度过冬季。