九乡新闻网进口饮料什么品牌好:西兰花是“菜中之肉”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 00:55:57
美国《健身》杂志近日指出，吃肉少的人或素食者，应多吃植物性蛋白质。除了我们熟悉的大豆之外，西兰花也是个好选择。
美国《健身》杂志近日指出，吃肉少的人或素食者，应多吃植物性蛋白质。除了我们熟悉的大豆之外，西兰花也是个好选择。
和其他蔬菜比起来，西兰花确实算蛋白质高的。普通的蔬菜，蛋白质含量只在1%~2%之间，比如大白菜的蛋白质含量是1.5%，小油菜的蛋白质含量是1.8%；可西兰花的蛋白质含量却高达4.1%。当然，西兰花的蛋白质含量与肉是不能比的，比大豆类也要低。但对喜欢吃菜的人来说，却是一个好选择。