九乡新闻网雪糕棍制作相框:菜谱 - 西兰花炒鲜蘑
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/24 01:18:46
西兰花炒鲜蘑
- 新手
- 十分钟以内
- 菌菇类
- 素菜
- 6.0元
用料
西兰花 150g蘑菇150g香菇150g红菜椒半个黄菜椒 半个蚝油2汤匙（30ml）生抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g）芝麻香油1茶匙（5ml）油20ml做法
- 西兰花切小朵，蘑菇和香菇去蒂用盐水略泡后洗净，蘑菇对半切，香菇一切四，红菜椒、黄菜椒切2cm大小丁。
- 将蘑菇和香菇放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
- 西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
- 将西兰花、蘑菇、香菇、红菜椒、黄菜椒同时放入炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后，关火，开锅。
- 利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻即可。