九乡新闻网达州人事考试网地址:香酥鸡条
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 01:04:40
香酥鸡条怎么做才好吃？其实香酥鸡条的做法非常简单，并不一定要看香酥鸡条做法的视频菜才能学会，跟着香酥鸡条的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目：私家菜
- 做法：炸
- 口味：茄汁味
- 准备时间：15分钟
- 人数：2人份
- 难度：初级入门
- 烹饪时间：10分钟
主料：
- 鸡胸脯肉
- 200克
辅料：
- 小麦面粉（
- 50克
- 面包糠
- 100克
- 鸡蛋
- 1个
- 调料：
食盐
1小勺
鸡精
2克
料酒
10克
番茄酱
适量
植物油
半锅
胡椒粉
适量
小葱
5克
香酥鸡条的做法
冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形
改切成长形的条状
取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟
将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉
鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊
再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠
炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄
捞起滤干油份。最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧
炸得香香酥酥的鸡条，配上酸甜可口的番茄酱，谁能抵制住这种诱惑？肯德基太贵、路边摊太脏，想吃油炸食品，就在家自己做吧。