输尿管第一狭窄处:简单菜—洋葱炒肉片

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 23:56:55

原料：

洋葱1个、瘦肉200克、尖椒1个。

做法：

1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟；

2、洋葱切条状，尖椒切块，（如上图所示）起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用；

3、另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。

洋葱炒肉片：

洋葱炒鸡蛋

原料：

洋葱150克、胡萝卜60克、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量。

做法：

1、洋葱撕掉内层的薄膜，洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切成跟洋葱粗细相仿的薄条；

2、鸡蛋打散，滴入少许料酒、几滴水，再调入少许盐搅匀；

3、锅入油，稍热后倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散；

4、重起锅，热后入油，倒入葱花和胡萝卜，中小火炒至胡萝卜略微发白；

5、倒入洋葱翻炒片刻；

6、倒入超好的鸡蛋，再调入适量盐，炒匀即可。

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