九乡新闻网轩辕剑6全法宝:茶树菇 冬瓜 菜花
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 17:43:46
茶树菇 冬瓜 菜花 作者：廉玉麟 2011-05-14 天津网-数字报刊
立夏以后，气温不断攀升，中午以后人们已经感到燥热不适了，虽然昼夜温差还较大，但毕竟热变成了主导地位。同时，由于谷雨以后降水比较多，空气中湿度加大。所以，当前立夏节气中，要当心风热、风湿两种病邪侵犯人体。所以您在立夏中首先要做的就是用合理的膳食，把热邪和湿邪阻挡在体外，或是将已经贮存在体内的湿或热尽快清理出来。
下周向大家推荐的好食材是茶树菇、冬瓜和菜花。茶树菇味甘、性平稍温，有益气开胃、健脾止泻、补肾滋阴、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常吃可起到抗衰老、美容等作用。茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称作“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。在立夏中吃茶树菇，对防止风热、风湿之邪侵犯人体很有意义。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热去暑和解毒排脓的功效，尤其适合于初夏时节吃。冬瓜含维生素C较多，并且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾病、水肿患者多吃冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。
菜花味甘、性凉，入胃、肝、肺经。在当前立夏中多吃菜花，能够帮助消化，增进食欲，生津止渴。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能减退的人食用。
（作者为天津中医药大学第一附属医院主任医师）