来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 15:40:57
随着生活水平的提高，每逢节假日少不了应酬或饮酒过量等原因容易患上“节日综合征”。我们在享受美味佳肴的同时，经常忽视一种对人体健康又至关重要的营养成分——膳食纤维。摄入的糖、脂肪、蛋白质越来越多膳食纤维越来越少。膳食纤维被称为第七大营养素，它能帮助排除毒素，是清洁身体的忠诚卫士。
保护肠和胃：膳食纤维包括可溶性和不可溶性两类。可溶性膳食纤维主要成分为果胶、树胶、黏质等，豆类、水果、木耳、藻类食物中含量丰富。这类纤维经结肠内的细菌酵解，可产生短链脂肪酸，提供结肠黏膜所需能量的70%，并可刺激消化酶分泌，调节神经系统功能，平衡呼吸、激素水平，还可直接扩张血管，促进结串肠血液循环。
减肥：膳食纤维在肠道内限制了部分糖和脂质的吸收，使体内脂肪消耗增贺多。同时纤维吸水后可膨胀数十倍，让你吃一点就有饱腹感，助你轻松减肥。
美容：膳食纤维可促进新陈代谢，为人体解毒，有利于肌肤的健美。
选择饮食排毒的埋由有：
这些食物最接近我们提倡的天然食品。许多营养学家、生物学家、生理学家都指出，事实上我们的牙齿中，用于撕碎肉类的尖牙已经退化，而发达的是磨牙和切牙；肠道较长，而且蠕动慢。这些都表明人类并不适合吃太多的肉，而适合多吃植物类食物。我们体内的环境是弱碱性的，而所有的动物性食品都是酸性的。如果我们长期食用肉类，就使体内酸性物质堆积。各器官就会为清除酸性物质而加重负担，从而使人出现疲劳、四肢乏力等症状。同时，酸性物质也容易为细菌的滋生创造良好的环境。
树子紫甘蓝炒龙豆
龙豆
紫甘蓝
树子
1． 龙豆撕掉两侧筋丝，洗干净，切段待用。
2． 紫甘蓝洗干净，切块，倒少许白醋腌渍一会儿待用。
3． 锅内倒入少许初榨橄榄油，放入龙豆煸香，放入树子煸炒，加少许水，调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精，最后放紫甘蓝略炒，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。
点击图片及下面菜名
可以查看菜品的详细做法
米汤汁浸羊肚菌西洋菜 和风苜蓿芽南瓜沙拉 黄金玉米田园沙拉 辣味烧烤竹笋
生吃山药细丝卷 芝士焗群英菌菇会 马兰头炒蘑菇竹笋 雪莲子松茸烩豆腐
玉带泡菜卷 豆腐酿青瓜 千层番茄沙拉 素鹅肝酱配青豆泥
梅醬焗白靈菇 上汤竹荪扒芦笋 百粒水晶饺 豉椒苦瓜炒素肠
丝瓜面筋煲 蟹味菇炒丝瓜 XO酱炒杏鲍菇 素炒宝皇（素炒蟹粉）
雪菜竹笋炒豆瓣 蕃茄豆皮烩丝瓜 豉椒蒸千叶豆腐 荠菜百叶包
辣椒炒豆皮 麻婆茄子 鲍罗万味 杭嘉湖小炒
三杯猴头菇 煎杏鲍菇佐西兰花浓汁 奶油酱汁佐牛肝菌 松茸天ぷら
(素)糖醋排骨 虫草花豆瓣炒笋片 甜椒山药炒素排 橄榄菜炒冬笋
素翅扣冬瓜配南瓜浓汤 芦笋南瓜浓汤配煎松茸 奶油松茸馄饨佐甜菜汁 黄油罗勒煎松茸
金刚沙豆腐 味噌扒秋葵 泰式酿番茄 干煸四季豆
黄瓜百合炒南瓜 南瓜炒芦笋 火龙果炒芦笋 翡翠熘芋仔
荠菜炒冬笋 吃出好身材 山药炒芥蓝 夏威夷伴水小炒
毛豆子炒冬瓜 蟹味菇炒花生芽 番茄毛豆煮冬瓜 大白菜炖番茄
蟹味菇炒小黄瓜 茶树菇炒野芹菜 丝瓜百合炒紫甘蓝 味鲜酱扒蘑菇菠菜
甜豆炒白果 手捏菜炒苦瓜 莴笋炒茭白丝 秋葵百合炒菱角
爆炒牛肝菌 百合龙豆炒牛肝菌 芦笋爆炒松茸仔 湘西双椒菇丁
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