赣州事业单位考试培训:麻酱蓬蒿菜
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 01:33:18
原料:蓬蒿菜、熟花生米、芝麻酱、盐、生抽。
做法:
1、蓬蒿菜洗净滤水;
2、熟花生米拍碎切小粒;
3、芝麻酱用冷开水调开,加盐、生抽调匀;
4、蓬蒿菜装盆,撒上花生碎,淋入麻酱汁即可。
蓬蒿菜:安心气,养脾胃,消痰饮。可以养心安神、消食开胃、清燥润肺、化痰止咳。其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。可以炒、涮、拌等方式熟食,也可蘸以各种调料生食。清香可口,味道独特。