九乡新闻网赛普雷科技有限公司:原创：想起童年吃面条＜散文＞ – 铁血网
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 10:44:55
原创：想起童年吃面条＜散文＞
因为一段难忘的经历，令我视面条为优于山珍海味的美食佳肴。它那柔滑细腻而清香的独特风味，以及从中引伸出来的亲情往事，成为了我过去岁月里的美好回忆。
我第一次吃面条，不，准确地说是吃面食，那是在一九六六年夏天，此时正是神州大地轰轰烈烈的“文革”运动席卷全国的开启之年。公社首次引进小麦良种到土家山村，成了当时村里引人注目的新生事物。此前，只伺弄过水稻、苞谷和洋芋、红苕等粮食作物的村民们，无不带着期盼的眼神，天天守望着地里绿油油的麦苗，巴不得那甜甜的麦苗一夜之间长出金灿灿的麦穗和诱人口谗的面条来。
这年端阳节之后，生产队给我家分了五斤小麦。苦于农村没有面条加工厂，无奈之下，祖母只好将淘洗干净的红小麦泡在小木盆里，用小石磨推磨成浆粑，然后放在开水锅里煮食。接过祖母为我舀满的一碗麦糊汤，不知是从未吃过面条，还是第一次尝到麦粥的缘故，反正我认为那次吃的就是面条，当时觉得嘴里特别的甘甜和清香。
一九六七年暑假的一天，我冒着盛夏如火的骄阳，照例从八里之外的阳雀山拾柴回家。临到家门口时，祖母连走带跑上前扶我放下肩上的一挑柴禾，一边充满无限疼爱的语气对我说：“乖娃，快去洗脸把汗擦哒，奶奶今天给你弄好东西吃。”
听罢，我顿时精神一振，忘记了刚才的困乏与疲劳，睁大两眼仰望着祖母，迫不急待地问“奶奶，您给我弄么子好吃的？”
“面条！”祖母布满皱纹的脸庞带着慈祥的微笑，用他那长满干茧的粗糙的右手，亲切地拍了拍我脑顶回答道。
我至今清楚地记得，那年是我们村里有史以来第一次安装面条机器和村民家家户户第一次吃上面条。我还记得，我那年那月那天在家吃的那碗面条，表层是祖母用瘦腊肉和酸菜丝炒的配菜，在配菜下面还有两个煎鸡蛋，除了这两样，面条只有浅浅的小半碗。而当时那面条，因小麦脱麸技术和面条生产工艺落后，那面条既粗且黑，简直就是和着麦麸做成的，质量极差，一下锅就断节糊汤。因此，村里人无不戏称之为“寸金面”和“糊汤面”；可那时却是我所已吃过的食物中最稀奇珍贵的可口美食。
在此后直至我参军离开家乡之前的十年里，由于生活物资仍然很匮乏，吃面条，尤其是吃上好面条，仍是农村人的一大侈奢欲望。但每年我过生日和大星期周末离校回家背米，或者碰到家里来了客人，祖母和父亲宁可自己不尝一口，也要设法为我准备一碗香喷喷的面条。
为吃面条，我曾多次“顶撞”过祖母。原因很简单，祖母希望用她无微不至的关怀疼爱，让我感受到我自幼失去母爱后的家庭温馨与温暖；而我常常希望与祖母和父亲一起分食难得的一碗面条。一阵你推我让之间，全家祖孙三人为推让那碗面条而喧染在满屋子里的清香与快乐氛围，散发出浓浓亲情并滋润着各自的心田。
而今，在市场经济的催生下，面条已由那时的稀罕之物，演变成花样繁多的“名门望族”。其质量从标准粉到上白粉、精面粉、增白粉、鸡蛋粉、磨芋粉等面条应有尽有；规格上有宽刀、中刀、细刀和龙须刀之分；味道上以麻辣为主体；食法亦有肉丝面、鸡杂面、炸浆面、热炒面、凉拌面、煎蛋面、热干面、生日面、方便面、肥肠汤面、荷包蛋面、鸡肉汤面、牛肉汤面、猪肝汤面之别，真可谓花样百出，风味万千。
然而，在祖母离开我们全家的二十多年里，尽管现在生活水平比从前好之百倍，我也试图在这些吃法中，努力寻找当初喝着“麦粥比蜜甜”的滋味，但却怎么也品味不出那时吃面条时奇妙而美好的感受。但我却从中品味出人间真谛：那就是没有任何珍贵的食品比温馨的家庭更有滋味，也没有任何佳肴能够比亲情更香更甜蜜。
远逝的祖母，我多么希望能再吃一碗您亲手做的面条。愿祖母天国安好。