赛尔号尤尼卡完全体:甘甜清冽的自制杨梅酒 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 09:17:24
甘甜清冽的自制杨梅酒
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《本草纲目》上记载,杨梅有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。所以杨梅泡制成杨梅酒,可以消解疲劳、散暑气、制泻吐。偶尔喝上一小杯,除了可以品尝这份简单的清爽,还能收到预防感冒,增强身体抵抗力的妙效。
我是按杨梅、酒、冰糖,2:5:1的比例浸泡的,一个月前泡好装在密封盒里,现在打开来,杨梅的香味浓郁,酒色通透,芳香扑鼻,也可以单独在杯中倒入一半的杨梅酒,再加些冰块、矿泉水和一大勺蜂蜜,这样味道更甘甜,喝起来也更清爽。
原料:
杨梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g。
做法:
1、杨梅加少量盐浸泡10分钟,反复冲洗干净控干,再加冰糖跟酒;
2、那瓶whisky不够了,又加了一大瓶的清酒,然后盖上密封盖,放在阴凉的地方;
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