西安电信校园卡:姗姗来迟的团圆美味——香甜苹果派

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 01:04:13

姗姗来迟的团圆美味——香甜苹果派

 

    宴客中最后登场的美味，更是叫人翘首以待，更何况是这样一道如此经典的甜品。形状圆圆香甜脆爽的苹果夹杂在层层面胚之中，经过短暂的烘烤，整场宴会散发着淡淡的清香。香甜的苹果派一直是西方人最爱的甜点，分享这份情意，感受这份香甜，姗姗来迟的她，一定不会让人们失望。

 

准备及烹饪时间：50分钟

                                                                  

主料：

面粉        200g

苹果        3个

 

辅料：

鸡蛋         2个

 

调料：

奶油         60g

砂糖         60g

 

做法：

1、 将奶油和砂糖搅拌均匀用电动打蛋器将其打发。鸡蛋打成蛋液。面粉过筛。苹果去皮去核切片备用。

2、 将打发后的奶油与蛋液充分混合，加入过筛后的面粉，搅拌均匀，制成浓稠的面糊。

3、 在模具中铺上油纸，先倒入一部份面糊，然后铺上一层苹果，再倒上一层面糊，铺上一层苹果，保证最上面的一层为苹果片。

4、 烤箱200度预热10分钟，将制成的派胚放入烤箱，200度烤30分钟即可。


 

温馨提示：

1、 奶油与蛋液的混合液中加入的面粉，最好要过筛，这样做出的苹果派更加细腻。

2、 一场尊贵的西式宴会少不了甜点的陪伴，西方人也会更加注重甜点的品质，一般会选择当季的水果作为派的馅料，比如樱桃派、香蕉派、菠萝派都是非常好的馅料，更可以大胆发挥想象力，做一个什锦鲜果派，一定会赢得满堂的喝彩。

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