请和我认真谈恋爱风车:香甜爽口美味的桂花糖芋苗(图)-搜狐吃喝频道
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香甜爽口美味的桂花糖芋苗(图)
2008年12月08日14:08 [我来说两句] [字号:大 中 小] 来源:中国经济网
原料:糖桂花30克,小芋苗500克,冰糖30克,藕粉、食碱各适量
1.小芋苗洗净,煮五分钟后剥皮切块待用。
2.锅中加水,放入一点点食碱,再加入小芋苗煮20分钟。加入碱的作用是使芋苗更快软糯,并且能煮出漂亮的紫红色。如果没有食碱,放一点点食用小苏打也可以。
3.加入红糖,再用藕粉和糖桂花勾芡即可。
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